Hiện nay, những gia đình thường chuộng hình thức tự đơn vị tiệc buffet tại nhà trong các dịp cuối năm nhằm mục tiêu tiết kiệm hơn, nhưng nhiều phần họ còn trắc trở về băn khoăn làm sao để có thực đơn đãi tiệc buffet tự tổ chức tại nhà dễ làm cho nhất.
Tiệc buffet tự tổ chức tại nhà
Các dịp nghỉ lễ hội, lễ noel, dịp tất niên, hay 8/3,… các hộ gia đình thường đơn vị ăn uống vui miệng, một vài hộ gia đình sẽ rủ nhau đi ăn ở nhà hàng quán ăn, nhưng cách đây không lâu, một vài hộ gia đình còn tự công ty ăn uống tại nơi bạn ở. Có các gia đình tự tổ chức tiệc cổ xưa, nhưng cũng có thể có các người lại chuyển qua tự đơn vị tiệc buffet ngay tại nhà.
Các dịch vụ tiệc buffet được biết đến là buổi tiệc mà ở đó người ăn tự đáp ứng chính mình, và gắn với một gia đình thì loại hình này khá thuận lợi cho tất cả những người tổ chức bởi, ngoài hạn chế tiền nong ra còn tiết kiệm nhân lực phục vụ giống như các buổi tiệc cổ xưa khác.
Một rắc rối mà rất nhiều bạn băn khoăn khi đơn vị tiệc buffet tại nhà này đó là thực đơn tiệc gồm các món gì, & loại thiết bị loại thiết bị buffet cần phải có trong mỗi bữa tiệc buffet cần sẵn sàng các chiếc gì.
Bởi lẽ, Điểm sáng của tiệc buffet là thực đơn của chúng vô số món, khác với mô hình tiệc truyền thống chỉ tù 6-10 món thì tiệc buffet thông thường nếu tổ chức với số lượng khách to phải từ 12-15 món. and nếu như với tiệc buffet, thiết bị để cung ứng tiệc cũng cần là các loại thiết bị chuyên để sử dụng.
Qua bài viết, cửa hàng sẽ mách bảo đến quý khách hàng một vài món ăn buffet dễ có tác dụng mà hợp với mô hình tiệc buffet tại nhà.
Những món trong tiệc buffet tại nơi bạn ở
Thực đơn tiệc buffet sẽ bao gồm: Món khai vị, món soup, các món nguội, những món nóng, món phụ, tráng miệng và đồ uống.
1. Món khai vị – statter
Thông thường các món này sẽ là Salad hoặc nộm: Salad dầu dấm, salad rau trộn Đà Lạt, salad bắp cải tím, salad bò khoai tây chiên, nộm bưởi tôm thịt, nộm đu đủ tai heo,…
Món khai vị thường là salad, nộm
2. Món Soup
Soup hải sản ngô nấm, súp gà nấm đông cô, soup cua lá rong biển, soup lươn,… Một lưu ý cho món soup đó chính là phải ăn nóng, nếu bạn muốn giữ nóng soup lâu thì bạn phải để trong nồi soup buffet chuyên dụng của nó.
Hoa quả tươi, bánh ngọt Pháp, caramel, chè long nhãn, thạch dừa rau câu, sữa chua, chè đậu đỏ, bánh su kem…
nhiều loại bánh tráng miệng
7. Đồ uống
Nước ép cam, nước ép táo, nước ép nho, nước ép dưa hấu, lớp nước suối, trà lạnh, sữa tươi, cocacola, bia…
Đối với lớp nước ép nên để trong bình đựng nước ép trái cây buffet chuyên để dùng, bởi bình có khả năng làm lạnh lớp nước bằng phương pháp cho đá vào ống đựng phía trong mà lớp nước ép không bị pha loãng.
nước ép thường được đựng trong bình nước trái cây chuyên dụng
Việc tổ chức tiệc buffet tại nhà không chỉ là tiết kiệm chi phí mà còn dễ dọn xếp, sắp xếp, bao gồm cả với số lượng khách mời lớn quý khách hàng cũng ko cần qua không ít nhân lực đáp ứng. Tiệc buffet còn tạo ra bầu không gian thoải mái giữa chúng ta, bởi thục khách tham dự sẽ có khả năng đc lụa chọn những món mà họ ưa thích, không bị bó buộc trong một không gian cố định.
Phương pháp làm tiệc buffet chính trong ngôi nhà của bạn
Tự làm tiệc buffet tại nơi bạn ở khá đơn giản, quý khách hàng chỉ có thực hiện theo các các bước sau
1. Lên chi phí dự trù cho đãi tiệc bao gồm: kinh phí thực đơn đãi tiệc, thiết bị buffet chuyên dùng
2. Lập danh sách khách tham gia & mời khách
3. sẵn sàng bàn tiệc & trang hoàng tiệc: lau chùi và vệ sinh khu vực trong nhà, sắp xếp những vật dụng đựng đồ ăn buffet and trang trí những món ăn làm cho bắt mắt, thuận lợi khi ăn. ngoài ra nếu có tiết mục ca hát văn nghệ chơi nhởi thì cần chuẩn bị loa, micro để hát hò góp phần sống động.
4. Thu dọn kết thúc tiệc: Chào hỏi đưa khách về và triển khai phân công lao động dọn dep lau chùi sạch sẽ bàn tiệc
Những vật dụng không thể không có trong tiệc Buffet cuối năm
Danh mục sản phẩm của thiết bị loại thiết bị buffet cũng như sau:
1 – Nồi hâm tiệc Buffet
Nồi hâm buffet gồm có nồi hâm buffet tròn, nồi hâm buffet hình chữ nhật, nồi soup. Nồi hâm buffet có khả năng sử dụng cồn hoặc sử dụng điện.
Ngoài các việc có nồi hâm buffet to sẽ có khả năng chứa được nhiều hoặc có nhiều chỗ để đựng thức ăn thêm thì việc về tạo độ sạch sẽ and tạo độ lôi cuốn cho món ăn là cực kỳ thiết yếu nên nếu có nhu cầu mua nên cần chọn mua nhiều loại Inox & có trang hoàng dễ dàng để nhìn cuốn hút và làm giảm tính đơn điệu hơn.
Nồi hâm soup (hay nồi nấu súp): thiết bị cần thiết và quan trọng không thể thiếu trong nhà hàng tiệc buffet, đặc biệt khi nhà hàng muốn cung cấp các loại soup tươi ngon và ấm áp cho khách hàng. Nồi soup giúp duy trì nhiệt độ ổn định của soup và giữ cho nó luôn tươi ngon và hấp dẫn trong suốt thời gian dài, đảm bảo khách hàng luôn có món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP kiếng – Model/ Mã : SN#520010 – toàn thân kích thước / kích cỡ nồi: 600*450*210 mm – Frame Size/Kích thước khung:550*430*180 mm – Capacity/ dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ẲN HÌNH CHỮ NHẬT NẮP kính dùng năng lượng điện – Model/ Mã : SN#520013 – Size/ Kích thước: 580*525*220 mm – Capacity/ dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
SQUARE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA VUÔNG NẮP kiếng – Model/ Mã: SN#520011 – toàn thân size / kích thước nồi: 450*420*200 mm – Frame Size/Kích thước khung:400*375*180 mm – Capacity/ dung tích : 5 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
SQUARE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA VUÔNG NẮP kiếng sử dụng năng lượng điện – Model/ Mã : SN#520014 – Size/ Kích thước: 418*415*220 mm – Capacity/ dung tích : 5 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA TRÒN NẮP kiếng – Model/ Mã: SN#520012 – toàn thân size/Kích thước nồi:480*440*210 mm – Frame Size/Kích thước khung:410*325*180 mm – Capacity/ dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA TRÒN NẮP kính cần sử dụng năng lượng điện – Model/ Mã : SN#520015 – Size/ Kích thước: 466*432*220 mm – Capacity/ dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
2 – Bình đựng nước trái cây tiệc buffet
Bình đựng nước trái cây có ba loại, một số loại 1 ngăn, loại 2 ngăn, các loại 3 ngăn… Với chất lượng không quá tồi tệ, báo giá rẻ… luôn luôn có tác dụng thỏa mãn khách hàng. đặc biệt loại thiết bị buffet cho chai lọ đựng nước trái cây nhiều loại dữ lạnh cho lớp nước bằng đá trong bình nhựa, rất thuận tiện cho người dùng.
Các dụng cụ buffet tác động về lớp nước trái cây cần khiến cho người dùng một phần nhìn “tươi” về thức uống, thật sạch bao quanh và đặc trưng hơn là độ bền của nó. & đặc trưng phải cản nhiệt and bảo vệ đồ uống tốt dưới hiện trạng nước uống nóng.
Bình đựng nước trái cây: là một trong những thiết bị quan trọng không thể thiếu trong nhà hàng tiệc buffet, đặc biệt khi nhà hàng chú trọng đến việc cung cấp các loại nước trái cây tươi ngon và hấp dẫn cho khách hàng.
Bình đựng nước trái cây là một giải pháp đơn giản và tiện lợi để phục vụ nước trái cây mà không cần đóng chai hoặc lon nước, giúp tiết kiệm thời gian và công sức của nhân viên phục vụ cũng như giảm thiểu lượng rác thải nhựa.
Bình đựng nước trái cây
3 – Bình và bếp hâm trà cà phê hoặc sữa nóng tiệc buffet
Bình hâm trà, cà phê, sữa của Sao Nam có đa dạng mẫu mã. Có một số loại một bếp, có một số loại hai bếp… ngoài ra loại thiết bị buffet Công ty còn phân phối bếp hâm tích phù hợp với bếp nấu hoặc 2 bếp nấu trà và cà phê.
Bếp hâm trà cà phê này, thích hợp cho nhà hàng quán ăn & văn phòng công sở. đặc biệt thiết bị dụng cụ buffet bình dữ nóng trà cà phê sữa bằng điện…
các loại thiết bị dạng Inox thì chúng ta nên lưu ý các phần hạ nhiệt, tản nhiệt and chuyển nhiệt, nếu như với một loại thiết bị có hạ nhiệt giỏi, tản nhiệt nhanh, truyền tải nhiệt nhanh mà ít tốn nhiên liệu & không dừng lại ở đó dễ vệ sinh thì người đặt hàng hãy nên ghim ngay những thiết bị buffet nên nhăc nhở mua nhé.
Bình hâm cà phê: giữ ấm café, sữa hoặc trà để khách tham dự tiệc luôn có đồ uống ấm để giúp khách hàng ăn ngon miệng hơn.
Bình hâm cà phê đc chất liệu inox hàng đầu cùng nhau kết hợp vật liệu bằng nhựa bậc nhất. Phần thân bình làm bằng nhựa trong có khả năng chịu nóng tốt, không có tác dụng tác động đến hương vị cà phê như bình an cho sự khỏe mạnh, giảm đc những rủi ro vị ngã vở nếu như với các dạng bếp hâm cà phê thủy tinh cần sử dụng điện bình thường.
Bếp bình hâm cà phê 10L cần sử dụng cồn
Bếp hâm trà cà phê 11L dùng cồn
STAINLESS STEEL COFFRR SERVICE/ BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – Model / Mã hàng : SN#520188 -Size / Kich thước: 290 x 290 x 490 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Capacity / dung tích : 10 liter/ 10 Lít – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL COFFEE SERVICE/ BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – model / Mã hàng : SN#520189 – diện tích / Kich thước: 300 x 300 x 545 mm – Capacity / dung tích : 11 liter/ 11 Lít – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
Bếp hâm trà cà phê 12L cần sử dụng cồn
Bếp hâm trà cà phê 12L
STAINLESS STEEL COFFEE SERVICE/ BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – mã sản phẩm / Mã hàng :SN#520191 – diện tích / Kich thước: 285 x 265 x 635 mm – Capacity / dung tích : 13 liter/ 13 Lít – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL COFFEE DISPENSER / BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – Model / Mã: SN#520197 – kích thước / Kích thước: 364 x 364 x 460 mm – Capacity / dung tích : 12 Liter / 12 lít – Material / chất liệu : Stainless Steel /Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
Bếp hâm trà cà phê 4L dùng cồn
Bếp hâm trà cà phê 13L chân vàng
STAINLESS STEEL COFFEE SERVICE/ BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – model / Mã hàng : SN#520192 – Capacity / dung tích : 4 liter/ 4 Lít – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL COFFEE DISPENSER / BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA CHÂN INOX VÀNG – Mã Sản Phẩm / Mã: SN#520196 – kích thước / Kích thước: 320 x 330 x 560mm – Capacity / dung tích : 13 Liter / 13 lít – Material / vật liệu : Stainless Steel /Inox , chân mạ vàng – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
COFFEE POT WARMER/ BÌNH HÂM CAFE – Model / Mã hàng : SN#520185 – Material / chất liệu : Inox + Plastic /Inox + nhựa – Capacity / Dung tích: 1.6 L – Brand / Nhãn hiệu : Kinox – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
COFFEE POT WARMER/ BÌNH HÂM CAFÉ KINOX ( Thân thấp ) – model / Mã hàng : SN#520186 – Material / chất liệu :Inox + Plastic /Inox + vật liệu bằng nhựa – Capacity / Dung tích: 1.6 L – Brand / Nhãn hiệu : Kinox – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
COFFEE POT WARMER/ BÌNH HÂM CAFÉ KINOX ( Thân cao ) – Mã Sản Phẩm / Mã hàng : SN#520186/1 – Material / vật liệu :Inox + Plastic /Inox + vật liệu bằng nhựa – Capacity / Dung tích: 1.6 L – Brand / Nhãn hiệu : Kinox – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
COFFEE POT WARMER/ BÌNH HÂM CAFÉ chất thủy tinh – model / Mã hàng : SN#520187 – Material / Chất liệu: thủy tinh, nhựa – Capacity / Dung tích: 1.6 L – Brand / Nhãn hiệu : Kinox – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
4 – Bình đựng ngũ cốc tiệc buffet
Bình đựng ngũ cốc có một số loại đơn, loại đôi and loại 3, còn rất nhiều hàng hóa bình đựng ngũ cốc khác cho khách hàng lựa tìm, với chất liệu Inox 201 sẽ làm ưng ý khách hàng.
Ngũ cốc thì cũng như lớp nước uống nhưng có một số loại có những phần tử đi cùng sẽ có khả năng ăn and buộc những dụng cụ buffet phải có vòi to and khồng hề bị tắt nghẽn. không chỉ có vậy, khi bị tắt nghẽn các rắc rối về vệ sinh sẽ khó hơn rất nhiều nên đây cũng là 1 trong rắc rối đáng và cần được âu yếm khi lựa chọn.
Bình đựng ngũ cốc(hay còn gọi là bình chứa ngũ cốc): giúp cung cấp và trưng bày các loại ngũ cốc phong phú và bổ dưỡng cho khách hàng. Bình đựng ngũ cốc giúp tạo ra một không gian buffet sáng sủa và hấp dẫn, đồng thời giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc phục vụ ngũ cốc cho nhiều khách hàng cùng lúc.
Bình đựng ngũ cốc
Những thiết bị trên đây đóng vai trò quan trọng trong việc giúp nhà hàng Buffet hoạt động hiệu quả và cung cấp dịch vụ chất lượng cao cho khách hàng. Việc đầu tư vào những thiết bị chất lượng và hiện đại sẽ giúp tăng cường trải nghiệm ẩm thực và thu hút khách hàng quay lại thưởng thức nhiều lần.
5 – Đèn hâm nóng thức ăn tiệc buffet
Đèn hâm nóng thức ăn là loại thiết bị buffet không thể thiếu để dành cho tiệc buffet. thiết bị buffet đèn hâm sôi thức ăn đc sản xuất và đóng gói theo tiêu chẩn của châu u, với đa dạng mẫu mã cho khách hàng tìm kiếm.
Đèn hâm nóng thức ăn có các loại 1 bóng đèn, có các loại 2 bóng đèn đế bằng đá rất quý phái, phù hợp với tiêu chuẩn lựa chọn của khách hàng. Đèn đung nóng thức ăn là một sản phẩm cũng rất là mới hiên giờ nhưng để lựa chọn 1 nhiều loại đèn có chuyển nhiệt, chuyển nhiệt, cách nhiệt cũng như thời gian chịu đựng cao thì chắc hẳn được coi là một mối chăm sóc to.
6 – Thiết bị dụng cụ tiệc Buffet khác
Ngoài các loại thiết bị thiết bị buffet chính như nồi hâm buffet, bình đựng nước trái cây, bình hâm trà cà phê sữa… thì loại thiết bị buffet khác cũng rất quan trọng luôn luôn phải có cho tiệc buffet như: đồ trang trí cho tiệc buffet, máy nướng bánh mì sandwich, khay để bánh mì, khay phơi bày thức ăn, khay GN…
Chân đế trang trí buffet – dụng cụ tiệc buffet : Chân đế trang trí buffet sẽ giúp buổi tiệc thật lung linh. Tuỳ vào hình dạng của chân đế mà sẽ có chân đế vuông, chân đế tròn, chân đế chữ nhật, lồng trang trí.
Bữa tiệc buffet cần một không gian thoáng, background đẹp, trang trí xung quanh nhà hàng thật lộng lẫy sang trọng, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và tất nhiên là đầu bếp phải giỏi nữa. Nhưng cứ theo một khuôn như vậy thì nhà hàng – khách sạn của quý khách sẽ chẳng khác gì mấy những quán ăn bình dân cả
ROUND BUFFET STAND / CHÂN ĐẾ TRƯNG BÀY BUFFET TRÒN – Model / Mã hàng : SN#520501 – Size/ Kích thước : (Ø)155 x 220 x 110 mm – Model / Mã hàng : SN#520502 – Size/ Kích thước : (Ø)155 x 220 x 205 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
TRAPEZOID BUFFET STAND/ CHÂN ĐẾ TRƯNG BÀY BUFFET HÌNH THANG – Model / Mã hàng : SN#520503 – Size/ Kích thước : 155 x 220 x 110 mm – Model / Mã hàng : SN#520504 – Size/ Kích thước : 155 x 220 x 205 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND BUFFET STAND/ CHÂN ĐẾ TRƯNG BÀY BUFFET TRÒN – Model / Mã hàng : SN#520509 – Size/ Kích thước : (Ø)290 x (Ø)240 x 230 mm – Model / Mã hàng : SN#520510 – Size/ Kích thước : (Ø)270 x (Ø)220 x 180 mm – Model / Mã hàng : SN#520511 – Size/ Kích thước : (Ø)240 x (Ø)200 x 130 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
SQUARE BUFFET STAND / CHÂN ĐẾ TRƯNG BÀY BUFFET VUÔNG – Model / Mã hàng : SN#520515 – Size/ Kích thước : 180 x 180 x 160 mm – Model / Mã hàng : SN#520516 – Size/ Kích thước : 240 x 240 x 200 mm – Model / Mã hàng : SN#520517 – Size/ Kích thước : 300 x 300 x 240 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nếu người đặt hàng cần tư vấn và giải thích & đặt đơn hàng thẳng trực tiếp tại địa điểm : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh. phòng trưng bày có đầy đủ một số loại máy nướng bánh mì sandwich chất lượng bao gồm hãng để khách hàng lựa tìm.
