1. Tủ ủ bột dùng để làm gì ?
Tủ ủ bột có tác dụng tạo điều kiện nhiệt độ thích hợp cho việc kích nở bột bánh mì sau khi se diễn ra nhanh gấp 2 lần, nở phồng đều, giúp rút ngắn thời gian ủ bột thông thường, nhất là ở điều kiện môi trường khí hậu lạnh.
Để bánh mì nở đều và đẹp thì công đoạn ủ bột là không thể thiếu được, theo cách làm truyền thông thì các thợ làm bánh sẽ dậy sớm sau đó ủ mất khá nhiều thời gian và công sức.
2. Chức năng của tủ ủ bột là gì?
Ủ nóng: Tủ ủ bột sử dụng hơi nóng để giúp bột nở, nhiệt được tỏa ra từ các điện trở khô, tùy vào loại bột của những như giai đoạn mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ của tủ bằng núm nhiệt trên đầu tủ.
Ủ hơi nước: Sử dụng độ ẩm hơi nước nóng để kích mem làm nở bột, lúc này thanh nhiệt sẽ giúp làm sôi nước có trong khoang, tạo nên 1 lớp hơi nước lan tỏa khắp khoảng tủ, từ đó giúp kích nở bổ một cách dễ dàng.
Chỉ cần 1 chiếc tủ ủ bột là bạn có thể sử dụng cho nhiều loại bột khác nhau đã có men và cần kích nở trước khi nướng, hấp như: bánh mì lạt, bánh bao, bánh ngọt, Bakery, bánh mì Pháp
3. Ưu điểm của tủ để ủ bột
+ Bộ phận phát nhiệt bằng thanh nhiệt inox chịu nhiệt không gỉ có độ bền rất cao
+ Tủ ủ bột mì được chế tạo bằng inox không gỉ, các thanh đỡ khay bánh có thể lắp đặt, tháo lắp, thay thế dễ dàng.
+ Có thể tùy chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu phù hợp với từng loại bánh.
+ Chế độ nhiệt sấy chống nhỏ giọt nước ngưng tụ rơi xuống khay bột khỏi bị nhão bề mặt bột
+ Có thể quan sát quá trình lên men qua lớp cửa kính lớn và có hệ thống chiếu sáng bên trong khoang ủ.
+ Sử dụng bảng điều khiển có hiển thị màn hình nên rất tiện lợi và dễ sử dụng.
+ Thiết kế nhỏ gọn tiết kiệm không gian, chất lượng ổn định.
4. Liên hệ tư vấn và mua hàng
Sao Nam Chúng tôi luôn là đơn vị đi đầu trong ngành thiết bị bếp . Có chứng nhận của bộ công thương cấp phép. Việc cung cấp tủ ủ bột bánh, Hỗ trợ lắp đặt tận hơn, và hướng dẫn sử dụng chi tiết cách vận hành cũng như cách bảo quản.
Bảo hành 1 năm với tất cả các sản phẩm của Sao Nam, Luôn có nhân viên Kỹ thuật Hỗ trợ 24/24 bằng hotline: 0909 036 452 .Sửa chữa tận nơi nếu trường hợp sản phẩm không thể khắc phục ngay.
5. Sản phẩm tủ ủ bột
