Dịch vụ kinh doanh nhà hàng, khách sạn đang mọc lên ngày càng nhiều, với tốc độ nhanh chóng. Do vậy, lượng tiêu thụ khay thức ăn nhằm đáp ứng nhu cầu chứa đựng thức ăn cũng ngày càng gia tăng. Để chọn lựa được loại khay trưng bày thức ăn phù hợp, mời bạn đọc cùng tham khảo kích thước khay GN chi tiết qua bài viết ngay sau đây nhé!
Khay inox có nhiều tên gọi khác nhau như khay đựng thức ăn, khay inox, khay đựng nguyên liệu,… nhưng tên gọi phổ biến nhất vẫn là khay GN. Loại khay này thường dùng để chứa đựng các loại thực phẩm, thức ăn trước và sau khi sơ chế, chế biến.
Khay trưng bày thức ăn inox
Khay GN là thuật ngữ viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Vào năm 1964, tập đoàn Rieber đã thiết lập và thống nhất tiêu chuẩn về kích thước khay GN trong bếp công nghiệp của lĩnh vực nhà hàng, khách sạn. Tiêu chuẩn này được ứng dụng phổ biến đến ngày nay.
Ưu điểm của khay trưng bày thức ăn inox GN
Quá trình sản xuất khay GN ứng dụng những công nghệ hiện đại, tạo nên những mẫu khay thức ăn bền bỉ, chịu nhiệt tốt và không bị ố màu, gỉ vàng từ những yếu tố ngoài môi trường.
Chất liệu sứ hoặc inox không gây ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Thức ăn được đặt trong khay sẽ luôn giữ được độ nóng, lạnh phù hợp với tính chất của từng món ăn.
Kích thước sản phẩm đa dạng, phù hợp với nhiều món ăn và quy mô của bữa tiệc.
Bề mặt khay thức ăn có độ sáng bóng nên bảo quản và vệ sinh khá dễ dàng.
Các cạnh của khay GN đều được bo tròn, đảm bảo tính thẩm mỹ và an toàn khi sử dụng.
Khi không sử dụng, bạn có thể xếp chồng các khay lên nhau để tiết kiệm diện tích bảo quản.
Có thể vệ sinh bằng máy rửa chén vô cùng tiện lợi.
Kích thước các loại khay trưng bày thức là bao nhiêu?
Đây là mẫu khay thức ăn được sử dụng phổ biến nhất trong các gian bếp. Khay GN 1/1 có chiều cao khác nhau, tương ứng với những dung tích khác nhau, cụ thể:
Khay G/N 1/1 SN#520227
Kích thước W325mm* L530mm*H25mm (Dung tích 2.2 lít)
Kích thước W325mm* L530mm*H40mm (Dung tích 5.8 lít)
Kích thước W325mm* L530mm*H65mm (Dung tích 9 lít)
Kích thước W325mm* L530mm*H100mm (Dung tích 13.5 lít)
Kích thước W325mm* L530mm*H150mm (Dung tích 19 lít)
Kích thước W325mm* L530mm*H200mm (Dung tích 26 lít)
Nắp khay có kích thước 325x530mm, có thể dùng được cho tất cả các loại khay 1/1.
Khay GN 1/2 có chiều dài bằng 1 nửa khay GN 1/1, thường dùng để bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, tủ mát,…Loại khay này được sản xuất từ inox 201, inox 304, sứ hoặc nhựa PC, an toàn với sức khỏe và có độ bền cao.
Khay G/N 1/2 SN#520228
Kích thước khay GN 1/2 cụ thể:
Kích thước L327mm*W265mm*H25mm (Dung tích 1.2 lít)
Kích thước L327mm*W265mm*H65mm (Dung tích 3.5 lít)
Kích thước L327mm*W265mm*H100mm (Dung tích 6 lít)
Kích thước L327mm*W265mm*H150mm (Dung tích 8.5 lít)
Kích thước L327mm*W265mm*H200mm (Dung tích 11.5 lít)
Khay GN 1/3 có kích thước nhỏ gọn, dễ dàng cất giữ trong các nhà bếp chuyên dụng, mà không chiếm nhiều diện tích. Toàn bộ các mẫu khay inox GN đều sở hữu phần vành nhô ra, cho phép lắp đặt và tháo rời nhanh chóng, rất tiện lợi khi bảo quản thức ăn trong tủ mát, tủ lạnh.
Khay G/N 1/3 SN#520229
Khay GN 1/3 thường có kích thước tiêu chuẩn:
Kích thước L327mm*W176mm*H65mm (Dung tích 2.5 lít)
Kích thước L327mm*W176mm*H100mm (Dung tích 3.5 lít)
Kích thước L327mm*W176mm*H150mm (Dung tích 5.3 lít)
Loại khay này thường dùng để chứa đựng các loại thực phẩm có số lượng ít, các loại nước chấm. Sản phẩm có kích thước nhỏ gọn, có thể xếp chồng lên nhau nên dễ dàng lưu trữ và bảo quản.
Khay G/N 1/4 SN#520230
Kích thước khay GN ¼ tiêu chuẩn:
Kích thước L265mm*W164mm*H65mm (Dung tích 2.1 lít)
Kích thước L265mm*W164mm*H100mm (Dung tích 3.3 lít)
Kích thước L265mm*W164mm*H150mm (Dung tích 5.3 lít)
Khay GN 1/9 là sản phẩm hữu ích để chứa đựng một lượng nhỏ thức ăn hoặc nước sốt, là người bạn đồng hành đáng tin cậy đối với mỗi khách hàng.
Khay GN 1/9 có độ dài 176mm, độ rộng 109mm với chiều cao khác nhau, có sức chứa nhỏ hơn so với những loại khay GN khác.
Khay G/N 1/9 SN#520232
Trên đây là thông tin chi tiết kích thước khay GN các loại, hy vọng với những thông tin trên, Sao Nam có thể giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về khay GN và dễ dàng chọn được những sản phẩm ưng ý nhé!
