Lẩu ghẹ thơm ngon cho gia đình cuối tuần

Bạn đã từng nghe đến món lẩu ghẹ chưa? Món lẩu này không những thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng đó. Nếu chưa biết công thức chế biến thì tham khảo bài viết dưới đây nhé, Sao Nam sẽ mách bạn cách nấu lẩu mà không hề tanh mùi ghẹ!

Cũng như các loại hải sản khác, ghẹ là một loại nguyên liệu quen thuộc và phổ biến trong nấu ăn, đặc biệt là đối với những khu vực ven biển. Không chỉ mang giá trị dinh dưỡng cao, ghẹ còn được biết đến là một bài thuốc quý giúp phòng bệnh hiệu quả.

Theo báo Sức khỏe & Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, ghẹ có có chứa nhiều protid, lipid, glucid, canxi, vitamin và nhiều dưỡng chất có lợi khác nên nó có nhiều công dụng cho sức khỏe như thanh nhiệt, bồi bổ máu, hỗ trợ sức khỏe xương, trị chứng tê mỏi tay chân và chữa chứng huyết ứ. Vì những lợi ích tuyệt vời này mà ghẹ thường xuyên được sử dụng trong nấu nướng.

Nếu bạn đã quen thuộc với ghẹ luộc, ghẹ hấp bia, ghẹ rang me, ghẹ ram muối thì hãy đổi gió với món lẩu ghẹ dưới đây. Bách hóa XANH đảm bảo, bạn sẽ bất ngờ trước mùi vị thơm ngon của món lẩu này đấy!

1 Nguyên liệu nấu lẩu ghẹ thơm ngon

  • 3 – 5 con ghẹ xanh
  • 7 – 9 củ hành tím
  • Tiêu xanh
  • 1kg bún
  • Các loại nấm: kim châu, đùi gà, bào ngư
  • Rau ăn kèm: mồng tơi, mướp hương
  • Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường

2 Cách nấu lẩu ghẹ ngon đúng vị tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ghẹ bạn mua về, ngâm trong nước đá để khi làm, ghẹ không bị gãy càng hay chân. Tách mai ghẹ, loại bỏ những phần dơ rồi mang rửa sạch.

Hành tím xắt nhỏ, tiêu xanh giã nhỏ.

Mẹo: Bạn sử dụng hành tím và tiêu xanh để khử mùi tanh của ghẹ nhé. Dùng càng nhiều thì nước lẩu càng thơm và ghẹ sẽ không còn mùi tanh nữa!

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu nước lẩu

Chuẩn bị một chiếc chảo, phi thơm hành tím. Khi hành tím thơm vàng, bạn cho tiêu xay vào xay để tăng vị thơm nồng.

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho hỗn hợp tiêu xanh và hành phi vào. Nêm vào nước lẩu 2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa đường.

Chú ý: Không nên bỏ quá nhiều vì đường sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của ghẹ và nấm.

Học ngay cách nấu lẩu ghẹ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần thêm vui

Bước 3: Nấu lẩu

Khi nước sôi, bạn cho ghẹ vào và đun thêm 5 – 7 phút nữa. Vớt ghẹ ra và nhúng rau vào rồi thưởng thức.

Học ngay cách nấu lẩu ghẹ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần thêm vui

3 Thành phẩm

Vậy là món lẩu ghẹ đã hoàn thành rồi đây. Làm theo công thức này thì bạn khỏi lo về mùi vị của món lẩu nhé! Vì ghẹ khá tanh nên khi nấu, bạn hãy dùng nhiều hành tím và tiêu xanh để khử mùi nha! Màu đỏ của ghẹ cực kì bắt mắt, nhìn là chỉ muốn ăn liền thôi.

Chưa ăn là đã ngửi thấy mùi cay nồng của tiêu và mùi thơm của ghẹ rồi, cực kích thích luôn đó! Nước lẩu cay cay lại ngọt thanh của rau và ghẹ nên rất hấp dẫn. Nồi lẩu này thơm ngon đến giọt cuối cùng và cực đáng đồng tiền bát gạo nha!

Nếu không thể tìm mua ghẹ biển, bạn có thể tham khảo ngay cách nấu lẩu cua đồng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng để đãi gia đình mình nhé.

Học ngay cách nấu lẩu ghẹ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần thêm vui

Các bạn thấy công thức làm món lẩu ghẹ này thế nào? Rất nhanh và đơn giản phải không? Làm món ăn này để chiêu đãi và bồi bổ cho gia đình thì còn gì tuyệt vời bằng? Nhanh nhanh làm thử và chia sẻ cảm nhận nhé. Chúc bạn thành công với món lẩu ghẹ thơm ngon này!

Các bạn tham khảo thêm về khay sứ G/N nhé! Một ưu điểm của khay GN là thiết kế sang trọng với các góc cạnh tròn, bề mặt nhẵn và sáng bóng. Điều đó làm cho sản phẩm vừa an toàn trong quá trình sử dụng, dễ dàng vệ sinh trong quá trình bảo quản. Đồng thời mang lại vẻ sang trọng và hiện đại cho không gian nhà hàng, khách sạn, quán bar của bạn.

 

khay g/n sứ

 

  Khay sứ G/N đa dạng  kích cỡ khác nhau nên được dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay đựng bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều ưu tiên sử dụng vì những tiện ích của nó.

4 Phân loại khay sứ g/n để trưng bày và giữ nóng lẩu ghẹ

 Khay sứ tròn không ngăn 

Các khay sứ tròn không ngăn sẽ có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường bên ngoài gây rỉ sét và xỉn màu.

 

Khay G/N Sứ
Khay GN Sứ

 

    Ngoài ra, vì chất liệu inox, các khay GN sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Do khả năng giữ nhiệt, các món ăn được đặt trong khay, dù nóng hay lạnh, vẫn giữ được hương vị phong phú và bản chất nguyên bản của chúng.

5 Khay sứ tròn không ngăn được dùng ở đâu

    Một ưu điểm khác của khay GN là thiết kế sang trọng với các góc cạnh tròn, bề mặt nhẵn và sáng bóng. Điều đó làm cho sản phẩm vừa an toàn trong quá trình sử dụng, dễ dàng vệ sinh trong quá trình bảo quản. Đồng thời mang lại vẻ sang trọng và hiện đại cho không gian nhà hàng, khách sạn, quán bar của bạn.

 

khay g/n sứ

 

  Khay sứ G/N đa dạng  kích cỡ khác nhau nên được dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay đựng bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều ưu tiên sử dụng vì những tiện ích của nó.

Mẫu Khay Sứ Tròn Không Ngăn

Khay sứ được sản xuất theo thiêu chuẩn của châu âu nên thiết kế rất đẹp, bắt mắt và sang trọng. Khay được làm từ sứ cao cấp nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cho độ bên cực tốt.

 

Khay Sứ Tròn SN#520212
Khay Sứ Tròn SN#520212
DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN KHÔNG NGĂN
– Model / Mã hàng : SN#520212
– Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm
– Capacity / Dung tích : 4.5 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Phù hợp cho mọi món ăn: từ những chiếc bánh đơn giản đến những món ăn phức tạp.

Khay GN Sứ Tròn Có Ngăn

 

  • Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay sứ, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.
  • Khay Sứ hình tròn được chia thành 3 kiểu khác nhau nhưng cùng kích thước :

 

Khay Sứ Tròn 2 Ngăn S SN#520211
Khay Sứ Tròn 2 Ngăn S SN#520211
DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN ( 2 NGĂN HÌNH CHỮ S )
– Model / Mã hàng : SN#520211
– Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm
– Capacity / Dung tích : 4.5 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Khay Sứ Tròn 2 Ngăn SN#520213
Khay Sứ Tròn 2 Ngăn SN#520213
DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN CÓ NGĂN ( 2 NGĂN THẲNG )
– Model / Mã hàng : SN#520213
– Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm
– Capacity / Dung tích : 4.5 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Khay GN Sứ Vuông

 

  • Các loại Khay Sứ này còn được xem là phụ kiện đi kèm với những chiếc nồi hâm cao cấp, giữ nóng cho thức ăn suốt cả bữa tiệc. Với chất liệu từ gốm sứ, tôn lên vẻ trang trọng cũng như giúp cho món ăn vừa ngon miệng lại đẹp mắt.
  • Khay Sứ Hình Vuông có 2 kiểu dáng :

 

Khay Sứ Vuông SN#520218
Khay Sứ Vuông SN#520218
PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ VUÔNG
– Model / Mã hàng : SN#520218
– Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm
– Capacity / Dung tích: 4 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

        Việc setup bàn tiệc chuẩn sẽ mang lại những lợi ích như: Thứ nhất, tạo ấn tượng ban đầu cho thực khách về sự ngăn nắp, quy chuẩn của nhà hàng, khách sạn qua đó thể hiện tính chuyên nghiệp về chất lượng dịch vụ kể cả những chi tiết nhỏ nhặt nhất. Thứ hai, việc setup sẽ hình thành nên ý thức và rèn luyện sự chuyên nghiệp cho các nhân viên trong cung cách phục vụ khách hàng, hướng họ đến những tiêu chuẩn phục vụ quốc tế cao cấp hơn.

Khay Sứ Vuông 2 Ngăn SN#520218/1
Khay Sứ Vuông 2 Ngăn SN#520218/1
PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ VUÔNG 2 NGĂN
– Model / Mã hàng : SN#520218/1
– Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm
– Capacity / Dung tích: 4 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Khay GN Sứ HCN

 

  • Khay Sứ HCN được làm từ chất liệu gốm sứ. Đây là một loại chất liệu chịu nhiệt vô cùng tốt. khi sản xuất nó phải trải qua quá trình nung nóng trong lò với nhiệt độ cực cao. Vì vậy khay GN này chuyên được sử dụng cho lò nướng, lò vi sóng, nồi hâm buffet rất tốt và an toàn.
  • Khay Sứ HCN Có 4 kích thước khác nhau :

 

Khay Sứ HCN 1/1 SN#520214
Khay Sứ HCN 1/1 SN#520214
1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1
– Model / Mã hàng : SN#520214
– Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm
– Capacity / Dung tích: 8 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

       Không chỉ mang lại hình ảnh sang trọng cho buổi tiệc – nhà hàng – khách sạn của quý khách, khay sứ còn giúp cho không gian trưng bày được thêm nhiều món ăn đẹp mắt.

 

Khay Sứ HCN 1/1 2 Ngăn SN#520215
Khay Sứ HCN 1/1 2 Ngăn SN#520215
1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 2 NGĂN
– Model / Mã hàng : SN#520215
– Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm
– Capacity / Dung tích: 8 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Tạo cảm giác mới lạ, bắt mắt, thu hút được sự chú ý của thực khách. Ngoài việc giúp trưng bày món ăn, khay sứt sang trọng có thể cho thực khách một Image ( hình ảnh ) nghìn like khi check-in ở nơi có view tuyệt vời.

 

Khay Sứ 1/2 SN#520216
Khay Sứ 1/2 SN#520216
1/2 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ 1/2
– Model / Mã hàng : SN#520216
– Size/ Kích thước : 327 × 265 × 65mm
– Capacity / Dung tích: 4 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Tạo nên được rất nhiều ấn tượng ban đầu đối với khách hàng khi đến thưởng thức các thức ăn tại đây. Thông thường, những quầy buffet phải được bố trí tại những khu vực nổi bật nhất trong không gian tiệc và thuận lợi cho quá trình đi lại của khách hàng khi bổ sung thức ăn, và thay thế dụng cụ.

 

Khay Sứ 1/3 SN#520217
Khay Sứ 1/3 SN#520217
1/3 PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ 1/3
– Model / Mã hàng : SN#520217
– Size/ Kích thước : 327 × 179 × 65 mm
– Capacity / Dung tích: 1.7 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

 Khay GN Sứ Vuông

 

  • Các loại Khay Sứ này còn được xem là phụ kiện đi kèm với những chiếc nồi hâm cao cấp, giữ nóng cho thức ăn suốt cả bữa tiệc. Với chất liệu từ gốm sứ, tôn lên vẻ trang trọng cũng như giúp cho món ăn vừa ngon miệng lại đẹp mắt.
  • Khay Sứ Hình Vuông có 2 kiểu dáng :

 

Khay Sứ Vuông SN#520218
Khay Sứ Vuông SN#520218
PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ VUÔNG
– Model / Mã hàng : SN#520218
– Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm
– Capacity / Dung tích: 4 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

        Việc setup bàn tiệc chuẩn sẽ mang lại những lợi ích như: Thứ nhất, tạo ấn tượng ban đầu cho thực khách về sự ngăn nắp, quy chuẩn của nhà hàng, khách sạn qua đó thể hiện tính chuyên nghiệp về chất lượng dịch vụ kể cả những chi tiết nhỏ nhặt nhất. Thứ hai, việc setup sẽ hình thành nên ý thức và rèn luyện sự chuyên nghiệp cho các nhân viên trong cung cách phục vụ khách hàng, hướng họ đến những tiêu chuẩn phục vụ quốc tế cao cấp hơn.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *