Mục lục bài viết

Nồi hâm buffet là một dụng cụ sử dụng tính năng nhiệt điện để làm ấm một khay nước lớn dưới đáy. Khi khay nóng, sự truyền nhiệt sẽ làm khay thức ăn buffet nóng lên. Với bảng điện nhỏ gọn, dễ sử dụng, an toàn, tiết kiệm nhiên liệu và giá cả phải chăng. Vì vậy nồi hâm buffet điện được sử dụng rộng rãi và phù hợp với thị hiếu của khách hàng

Hình thức hoạt động của nồi hâm buffet

Dùng cồn khô hoặc cồn nước để hâm nóng thức ăn.
Dùng điện để hâm nóng thức ăn.
Dùng bếp từ hâm nóng trực tiếp.

Phân loại nồi hâm nóng thức ăn buffet

Các loại nồi hâm buffet đang được sử dụng trên thị trường hiện nay:

Trên thị trường có nhiều mẫu nồi hâm nóng buffet khác nhau, chất liệu khác nhau từ nồi hâm buffet bình dân đến nồi hâm buffet cao cấp. Sau đây chúng tôi sẽ phân loại nồi buffet như sau để các bạn dễ lựa chọn.

Về hình dáng thì gồm có: Nồi hâm buffet chữ nhật, nồi hâm buffet tròn, nồi hâm buffet vuông.

Phân loại theo khay gồm có: Nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, 3 ngăn, 4 ngăn.

Về chức năng thì có: Nồi hâm soup buffet, nồi hâm thức ăn buffet.

Phân loại phương thức hâm chia làm 3 loại: Nồi hâm buffet điện, nồi hâm buffet dùng cồn, nồi hâm buffet cho bếp từ.

Phân loại theo kiểu nắp gồm: Đối với các dòng nồi buffet giá rẻ được sử dụng nắp rời còn lại các dòng khác từ tầm trung được sử dụng kiểu mở 90 – 180 độ hoặc nắp nhựa PC nhìn thấy thức ăn. Còn dòng cao cấp thì sử dụng bản lề thủy lực.

Chi tiết cấu tạo về nồi hâm buffet

Nồi hâm buffet được thiết kế và lắp ráp của từng bộ phận ghép lại với nhau để tạo ra thành phẩm chiếc nồi hâm buffet.

Cấu tạo của nồi hâm buffet giá rẻ bao gồm các bộ phận sau: Khung nồi, giá đỡ hũ cồn, hủ đựng cồn, khung chân nồi, khay đựng nước, khay đựng thức ăn, nắp đậy.

Phần khung nồi hâm buffet

Đây là thành phần cốt lõi của nồi hâm tạo nên hình dáng cũng như độ vững chắc của nồi hâm.

Phần nắp nồi

Nắp nồi hâm buffet được làm từ inox hoàn toàn phía trên có núm nhựa để nắm hoặc là nắp kính có thể nhìn thấy được thức ăn bên trong. Nắp nồi hâm buffet có nhiều loại có thể đóng mở được 90 độ để dễ dàng sử dụng trong quá trình gắp thức ăn.

Nguyên nhân và các khắc phục nồi buffet không nóng

CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP RỜI 2 NGĂN
– Model/ Mã : SN#520852
– Size/ Kích thước : 600*370*330 mm
– Capacity/ Dung tích :9 L
– Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox
– Brand / Nhãn hiệu : Sacona
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Phần khay đựng nước

Đây là khay inox được đặt phía dưới cùng gần sát với hũ cồn. Có chức năng chứa nước nóng để hâm, giữ nóng thức ăn.

Phần khay đựng thức ăn

Khay đựng thức ăn được làm bằng inox được chia làm 2 loại là: Inox 201 và inox 304 một số nhà hàng sang trọng có thể sử dụng khay đựng thức ăn bằng sứ để thay thế inox. Xét về kiểu dáng thì khay đựng thức ăn có nhiều kiều như: 1 ngăn, 2 ngăn, 3 ngăn…. Chứa nhiều loại thức ăn khác nhau cùng lúc.

Nguyên liệu hâm nóng

Mặc định của nồi là sử dụng bằng cồn nếu các bạn có nhu cầu sử dụng điện thì có thể mua thêm bảng điện để sử dụng.

ELECTRIC HEATER/ BẢNG ĐIỆN
– Model / Mã hàng : SN#520474/2
– Size/ Kích thước : 175 x 200 x 20 mm
– Volt / Điện áp : 230V/ 60 Hz
– Power / Công suất : 280W
– Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox
– Brand / Nhãn hiệu : Sacona
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

SPIRIT BURNER/ HỦ CỒN INOX
– Model/ Mã : SN#520003
– Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox
– Brand / Nhãn hiệu : Sacona
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Sản phẩm liên quan

Bếp điện từ buffet
Dao muỗng nĩa inox
Máy nướng bánh mì sandwich
Tháp phun bếp nấu socola
Xe đẩy nhà hàng

Hướng dẫn sử dụng nồi hâm thức ăn buffet

Bước 1: Nấu chín thức ăn trong bếp trước khi đem ra khu vực trưng bày.
Bước 2: Đổ nước nóng hoặc nước mới đun sôi vào khay đựng nước.
Bước 3: Đặt khay đựng thức ăn lên trên khay nước.
Bước 4: Gia nhiệt bên dưới khay nước bằng cồn hoặc điện hoặc bếp từ. Lưu ý chỉ sử dụng 1 trong các cách trên.
Bước 5: Đậy nắp lại đễ giữ nóng thức ăn.

cấu tạo của nồi hâm buffet- các bộ phận của nồi hâm buffet

Cách vệ sinh khay hâm nóng thức ăn buffet sau khi sử dụng

Trong quá trình sử dụng sẽ không tránh khỏi thức ăn, dầu mở … bám vào thân nồi. Do đó để đảm bảo nồi hâm luôn đẹp, sáng bóng không hoen ố cần được giữ gìn và vệ sinh đúng cách.

Đối với khay chứa thức ăn: Lấy khay chứa thức ăn thừa ra khỏi khay và vệ sinh riêng bằng nước rửa chén thông thường. Sau đó lau sạch lại và lau khô đem cất.

Đối với khay chứa nước. Đổ hết nước trong khay sau đó vệ sinh bằng nước rửa chén. Cuối cùng lấy khăn sạch lau khô.

Đối với khung và nắp nồi: Lau trước bằng khăn ướt sau đó lau lại bằng nước rửa kính và cuối cùng lau sạch lại bằng khăn khô. Việc lau lại bằng khăn khô sẽ giúp cho nồi hâm không bị ẩm ướt, inox lun sáng bóng, tuổi thọ sử dụng được lâu.

Đối với hủ cồn hoặc bảng điện chỉ cần lau bằng khăn khô nếu có bám bẩn. Bảng điện hạn chế để dính nước.

Đơn vị bán nồi hâm nóng thức ăn buffet uy tín chất lượng hàng đầu

Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng liên hệ trực tiếp tại địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn.

Fanpage: Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn

Youtube: Thiết Bị Sao Nam

Cung cấp dụng cụ buffet, bình đựng nước trái cây giá rẻ tại TP Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Đà Lạt, Cần Thơ, Tiền Giang, Phú Quốc, Nha Trang, Phan Thiết, Quy Nhơn, Hội An , Đà Nẵng, Hà Nội, Hải Phòng,Tây Ninh, Bình Dương…