Nồi hâm soup là một phiên bản khác của nồi hâm buffet với thiết kế hình tròn. Thiết bị chuyên dùng để giữ nóng các món hầm, món súp… trong các bữa tiệc buffet ở khách sạn, nhà hàng cao cấp. Nồi được làm từ inox nên có vẻ ngoài sáng bóng, mang đến sự sang trọng, khi trưng bày thức ăn trong bữa tiệc. Nồi hầm soup cũng có 2 loại là dùng cồn và dùng điện.
Thông tin nổi bật của nồi hâm soup hot nhất hiện nay
Cấu tạo của nồi hâm soup
Cũng giống như nồi hâm buffet, nồi hâm soup cũng có cấu tạo từ 5 phần chính: Nắp, khay đựng thức ăn, khay đựng nước, giá đỡ, bộ phận gia nhiệt.
Nồi hâm soup hot nhất hiện nay
– Nắp thường được thiết kế dạng cuộn tiện lợi. Kiểu nắp này có thể mở ra hoàn toàn 180 độ, hoặc dừng lại ở 90 độ. Thiết kế mái vòm vừa tiết kiệm không gian, vừa cung cấp thêm nhiều không gian chứa thực phẩm. Đồng thời cũng giúp lấy thức ăn ra dễ dàng hơn.
– Khay đựng thực phẩm được làm bằng inox, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Khay có thể tháo rời, thuận tiện cho việc thêm thực phẩm vào nồi và vệ sinh.
– Khay chứa nước: nằm ngay dưới khay đựng thực phẩm. Phần nước trong khay này sẽ được đun sôi tạo ra hơi nước giữ nóng thức ăn.
– Giá đỡ có tác dụng đảm bảo sự ổn định cho các khay ở trên trong quá trình sử dụng.
– Bộ phận gia nhiệt được thiết kế các ngăn chứa nhiên liệu (với nồi sử dụng cồn). Đây chính là phần cung cấp nhiệt để làm sôi nước trong khay, giữ nóng thực phẩm.
– Được làm bằng inox cao cấp, bề mặt sáng bóng, kết hợp cùng thiết kế hiện đại, tăng tình sang trọng cho bữa tiệc. Đặc biệt khi có ánh sáng chiếu vào, nồi sẽ càng trông lung linh và bắt mắt.
– Thiết kế hình tròn tăng thêm không gian chứa đựng thực phẩm.
– Thuận tiện khi di chuyển và lắp đặt. Có thể đặt ở nhiều vị trí, không gian tiệc khác nhau.
– Có thể sử dụng nhiên liệu cồn hoặc điện, tùy theo nhu cầu của từng cơ sở ăn uống.
– Các bộ phần có thể tháo rời, dễ dàng vệ sinh, làm sạch bằng các nước tẩy rửa thông thường.
– Giữ hương vị món ăn luôn thơm ngon, nóng hổi trong thời gian phục vụ.
Trong các bữa tiệc buffet, các nhà hàng sẽ bày biện tất cả các món ăn đã nấu chín lên quầy line, để thực khách thoải mái lựa chọn và tự phục vụ. Để giữ cho thực phẩm luôn thơm ngon, không bị nguội khi cung cấp cho khách hàng, thì các nhà hàng sẽ cần đến các thiết bị giữ nóng thức ăn như nồi hâm soup. Loại nồi này lý tưởng dùng cho những món hầm, món canh, món soup… Thích hợp cho các tiệc buffet, phòng ăn sáng của khách sạn, tiệc cưới, nhà hàng buffet…
Ưu tiên chọn nồi buffet, nồi hâm soup đồng bộ, cùng style để quá trính setup decor sản phẩm trong khu vực quầy buffet có không gian hài hòa, đẹp mắt và sang trọng.Không nên mua các sản phẩm từ nhiều nhà cung cấp khác nhau để được giá thành rẻ nhưng các sản phẩm không có sự đồng bộ về kiểu dáng dẫn đến thiếu đồng bộ không chuyên nghiệp mà giá thành các sản phẩm nếu để phục vụ từng phân khúc khác nhau thì giá cũng không chênh lệch nhau nhiều lắm.
Nồi hâm buffet chia thành 2 loại dựa vào chất liệu inox như nồi hâm buffet inox 201 và nồi hâm buffet inox 304. Đối với nồi hâm buffet HCN cao cấp hay tầm trung có hoàn thiện tốt, độ dầy, độ bóng và chiều dầy inox đạt chuẩn kỹ thuật. Các mối hàn và phần cơ cấu chuyển động khi test thấy êm, nhẹ và có sự chắc chắn. Lựa chọn cẩn thận kỹ càng, có trải nghiệm sản phẩm đủ thời gian để tìm được sản phẩm có phẩm chất.
Hiện nay, do nhu cầu ngày càng đòi hỏi và trình độ khoa học kỹ thuật phát triển nên có các vật liệu mới được đưa vào sản phẩm nhằm tạo độ bền, thuận tiện và giảm giá thành sản phẩm như hợp kim mới, phủ nano…Chọn chất liệu và độ hoàn thiện theo đúng tiêu chuẩn và phù hợp để thời gian sử dụng lâu dài và phù hợp với phong cách thiết kế, setup.
Lựa chọn nồi hâm buffet dùng cồn hoặc dùng điện rất quan trọng tăng tính tiện lợi trong quá trình phục vụ thực khách. Đối với những bữa tiệc buffet theo quy mô nhà hàng nên dùng bếp hâm điện hoặc từ là tối ưu nhất do nhiệt lượng ổn định và có chiết áp để giữ nhiệt hay tăng nhiệt trong giai đoạn đầu hay cuối buổi tiệc. Lựa chọn thiết bị cung cấp nguồn nhiệt cần phải được lưu ý ( có những không gian không được phép dùng lửa như khu nhà hàng tại sân bay ).
Quan tâm đến số lượng món ăn cần hâm nóng và số lượng khách khi phục vụ thường xuyên để lên số lượng nồi hâm buffet tránh tình trạng thiếu dẫn đến lấy thức ăn bị lâu hay thừa dẫn đến lãng phí khi đầu tư.
Khay đựng thức ăn đặt trong nồi là khay GN thì nên chọn khay sứ hay khay inox. Theo kinh nghiệm setup thì khay đặt tại quầy nên là khay sứ tạo sự sang trọng, đẹp mắt, tuy nhiên giá thành khá cao. Đối với khay inox không chỉ có công dụng hiệu quả, mà rọng lượng nhẹ dễ dàng bổ sung thức ăn nhanh chóng, vệ sinh khay inox GN khá tiện lợi hơn so với khay sứ trưng bày thức ăn
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model/ Mã : SN#520015 – Size/ Kích thước: 466*432*220 mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
