Bữa cơm và bàn ăn của người Việt thường rất đơn giản, mộc mạc. Với từng đôi đũa, chiếc muỗng và cái chén dĩa vậy là đầy đủ vật dụng cho một bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó trên bàn ăn của nhà hàng thì các vật dụng cụ thường được sắp xếp một cách trật tự, ngăn nắp dao, muỗng, nĩa được sắp xếp theo trình tự một cách có văn hóa. Bạn có biết điều này chưa?
Cách sắp xếp, bố trí dao, muỗng, nĩa trong nhà hàng là kiến thức rất cơ bản nhưng không phải ai cũng hiểu biết về nó. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách sắp xếp dao muỗng nĩa trên bàn tiệc đúng chuẩn và cách sử dụng dao, muỗng, nĩa trong việc ăn uống tại nhà hàng – khách sạn từ 3 đến 5 sao. Chúng tôi giúp bạn tự tin và thể hiện đẳng cấp của mình trước bạn bè, cũng như khách hàng đối tác.
Sẽ có sự khác nhau cách sắp xếp phụ thuộc vào tính chất và mục đích của bữa tiệc. Qua đó chúng ta thấy được cách sắp xếp dao, muỗng, nĩa cũng sẽ khác biệt dựa vào số lượng dụng cụ trên bàn ăn. Tuy nhiên, cách setup bàn tiệc vẫn phải luôn tuân thủ các quy tắc như sau:
Đĩa đựng thức ăn món chính sẽ được đặt ngay. Chính giữa vị trí khách ngồi. Đĩa đựng salad sẽ nằm bên trên đĩa ăn chính cuối cùng đĩa bánh mì sẽ nằm ở góc cao bên trái.
Các dụng cụ nằm bên phải của đĩa thức ăn chính bao gồm: dao ăn, thìa ăn và thìa súp. Các dụng cụ phải được sắp xếp theo thứ tự từ gần ra xa so với đĩa thức ăn chính. Đồng thời, lưỡi dao phải được đặt theo hướng quay về phía đĩa.
Các dụng cụ nằm bên trái của đĩa thức ăn chính bao gồm: nĩa ăn món chính, nĩa ăn salad và nĩa ăn món tráng miệng. Các dụng cụ này cũng sẽ được sắp xếp theo thứ tự từ gần ra xa so với đĩa ăn chính.
Dao quết bơ sẽ được đặt bên trên đĩa bánh mì.
Các loại ly sử dụng trên bàn tiệc u bao gồm: ly uống nước, ly rượu vang và ly champagne. Loại ly này sẽ được đặt ở góc cao bên phải, theo thứ tự từ trong ra ngoài.
Cần lưu ý không nên đặt quá 3 dụng cụ cùng một chất liệu ở cạnh nhau. Nếu cần thiết, nhân viên phục vụ có thể dọn kèm dụng cụ với món ăn mới.
Cách sử dụng dao muỗng nĩa khi đi ăn tiệc
Cách sử dụng dao muỗng nĩa trên bàn tiệc Thường thì hơn 80% chúng ta nên sử dụng dao bằng tay phải, và sử dụng dĩa bằng tay trái do vậy các nhà hàng luôn sắp xếp thứ tự dao, muỗng, nĩa theo như vậy.
Khi bạn sử dụng dao, muỗng, nĩa hãy chú ý chăm chút và sử dụng cách nhẹ nhàng, tránh gây ra âm thanh quá lớn, hoặc làm văng thức ăn ra khỏi bàn ăn ảnh hưởng đến mọi người xung quanh. Đó cũng là nguyên tắc cần thiết khi bạn sử dụng dao, muỗng, nĩa tại nhà hàng, điều này chắc bạn cần phải tập luyện thêm.
Khi bạn sử dụng dao hoặc đồ sắt đồ ăn trên dĩa, nên giữ cố định đồ ăn không để trường hợp đồ ăn di chuyển trên chiếc đĩa. Sau đó chúng ta sẽ đưa thức ăn từ từ vào miệng (nên chú ý tuyệt đối không dùng nĩa hoặc dùng dao đưa thức ăn vào miệng đó là việc làm mất lịch sự trong bàn ăn với mọi người đặc biệt nguy hiểm).
Bên cạnh sắp xếp dao muỗng nĩa cũng cần chú ý đến Khăn ăn và khăn lau trên bàn tiệc.
Phần lớn sử dụng khăn ăn trên bàn tiệc cần phải biết cách trang trí. Khăn lớn luôn được để sẵn tại bàn vì khi thực khách dùng bữa sẽ dùng để lót trên đùi chân tránh tình trạng bị rơi thức ăn vào quần chứ lưu ý không dùng khăn này để treo ở cổ.
Các bạn nên dùng khăn giấy khô lau miệng (nếu có), vì khăn vải chỉ dùng để lau đúng vị trí thức ăn rơi ra. Không dùng khăn vải lớn lao như mặt được. Và điều này như một phép lịch sự khi dùng khăn.
DAO MUỖNG NĨA VIENNA- BỘ C
Cách thức trang trí và sắp xếp của một bàn ăn tiệc.
– Cần phải hiểu về nguyên tắc sử dụng dao, muỗng, nĩa không thay đổi, từ ngoài vô trong. Nhưng khi bàn tiệc thì sẽ có nhiều dụng cụ hơn thôi (dao muỗng nĩa). – Đĩa ăn món chính sẽ được đặt ở chính giữa, trên là đĩa salad và trên cùng là tô súp cùng với một chiếc khăn ăn được gấp theo hình bạn muốn. Khi ngồi vào bàn ăn, bạn lấy khăn ăn ra khỏi đĩa và luôn đặt khăn ăn bên tay trái mỗi khi đứng lên ra khỏi bàn.
DAO MUỖNG NĨA BỘ E
Cách đặt dao muỗng nĩa khi ăn xong
– Dao phải luôn đặt bên phải và lưỡi dao quay vào phía trong đĩa. Các loại dao được đặt ngay sát đĩa, tiếp đến là muỗng cà phê, rồi đến muỗng súp. Các loại nĩa đặt bên trái theo thứ tự từ trong ra ngoài: nĩa salad, nĩa dùng món chính, nĩa dùng món tráng miệng. Nằm ngoài cùng là nĩa ăn hàu, hải sản (nếu có).
– Đĩa đựng salad được đặt bên trái ngoài cùng. Đĩa đựng bánh mì và bơ được bố trí chếch về phía trên và dao cắt bơ đặt ngay trên đĩa. – Thứ tự ly từ ngoài vào trong lần lượt là: ly champagne, ly rượu vang (trong những bữa tiệc lớn, cầu kỳ, sẽ có 2 ly riêng biệt cho loại vang trắng hoặc vang đỏ), ly uống nước riêng. – Khi ăn, lần lượt lấy dao, nĩa theo thứ tự đã được sắp xếp từ trước.
DAO MUỖNG NĨA ATHENA – BỘ D
Dao, muỗng, nĩa được sắp xếp như thế nào khi ăn xong
Cách thức đặt dao, muỗng, nĩa của bạn có chức năng báo hiệu bạn đã ăn xong món hay chưa. Bạn nên tham khảo để biết điều này? Kể cả bàn tiệc và bàn buffet.
Cách thức đặt dao, muỗng, nĩa của u và Mỹ khá giống nhau. Đều hướng phía đầu dao dĩa vào khoảng hướng 11-12h.
Các bạn nên lưu ý điều này khá quan trọng là hãy đặt dao, muỗng, nĩa của bạn vào đĩa nhé. Nếu đĩa bạn đã dọn thì hãy lấy một chiếc đĩa mới và đặt dao, muỗng, nĩa của bạn lên. Đây là điều đáng ghi nhớ nhé các bạn.
Sao Nam chuyên cung cấp bộ dao muỗng nĩa nhà hàng – khách sạn tại Hồ Chí Minh
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm bộ dao muỗng nĩa nhà hàng – khách sạn cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh.Nhân viên sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.
