I. Tháp phun chocolate là gì?

Tháp phun chocolate là một thiết bị không thể thiếu trong các bữa tiệc hiện đại, buffet cao cấp hay các nhà hàng phong cách Âu trên khắp cả nước. Thiết bị này không chỉ làm tăng tính thẩm mỹ cho không gian mà còn mang đến trải nghiệm độc đáo, đầy lôi cuốn cho thực khách.

Socola từ lâu đã là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt ngào, béo ngậy, có thể kết hợp hoàn hảo với nhiều loại thực phẩm khác như trái cây tươi, bánh quy, kẹo dẻo hay thậm chí là các loại hạt. Khi được sử dụng trong các bữa tiệc buffet hoặc tại các nhà hàng quốc tế, tháp phun socola thường trở thành tâm điểm thu hút sự chú ý, làm nổi bật phong cách hiện đại, sang trọng của sự kiện.

Về thiết kế, tháp phun socola có cấu tạo đơn giản nhưng rất tinh tế, bao gồm hệ thống tạo nhiệt giúp làm nóng chảy socola một cách đều và mịn. Phần socola lỏng được vận chuyển từ chân tháp lên ngọn nhờ cơ chế trục xoắn ốc, sau đó chảy từ đỉnh tháp xuống các tầng tháp một cách liên tục. Quá trình này tạo ra dòng chảy socola uyển chuyển, mượt mà, vừa đẹp mắt vừa kích thích vị giác. Sự chuyển động tuần hoàn này không chỉ mang đến một khung cảnh hấp dẫn mà còn khiến mọi người không thể cưỡng lại mong muốn thưởng thức hương vị socola tan chảy đậm đà.

Chính sự kết hợp giữa thiết kế độc đáo, tính năng tiện lợi và vẻ đẹp thẩm mỹ đã giúp tháp phun socola trở thành biểu tượng của sự sang trọng, hiện đại trong ẩm thực và các bữa tiệc đẳng cấp.

II. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tháp phun chocolate

 Hoa quả tươi, bánh donut phủ kín lớp socola mềm mịn, lăn qua các loại hạt khô như lạc, vừng, điều mang lại cho người ăn vị ngon rất lạ mà bất kỳ ai cũng thích. Biến tấu hoàn hảo từ món chính đến món tráng miệng. Hương vị socola luôn làm hài lòng khách hàng, kể cả thực khách khó tính nhất

1. Cấu tạo chính của tháp phun socola

Tháp phun socola có cấu tạo bao gồm hai bộ phận chính:

1. Bộ phận làm nóng chảy socola: Đây là hệ thống tạo nhiệt, giúp giữ cho socola luôn ở trạng thái lỏng, mịn màng, sẵn sàng để sử dụng. Hệ thống này sử dụng công nghệ tiên tiến, đảm bảo sưởi ấm đồng đều, kiểm soát nhiệt độ tự động và duy trì nhiệt độ ổn định để socola không bị cháy hay biến đổi thành phần.

2. Bộ phận khuấy và bơm socola: Trục xoắn ốc là chi tiết quan trọng giúp vận chuyển socola từ khay nạp dưới chân tháp lên đỉnh tháp. Bộ phận này không chỉ có nhiệm vụ khuấy đều socola mà còn tạo ra dòng chảy liên tục từ trên xuống dưới, mang đến hiệu ứng đẹp mắt và hấp dẫn.

Nguyên lý hoạt động của tháp phun socola

Nguyên lý hoạt động của tháp phun socola được thiết kế đơn giản nhưng hiệu quả, dựa trên cơ chế tuần hoàn:

• Hệ thống tạo nhiệt: Máy sử dụng phương pháp sưởi ấm hiện đại với phần tử gia nhiệt tiết kiệm năng lượng, làm nóng đều và nhanh chóng. Hệ thống này giữ socola ở dạng lỏng sệt, giúp socola chảy liên tục mà không bị đông đặc.
• Trục xoắn ốc: Socola được đưa từ khay nạp dưới chân tháp lên đỉnh tháp thông qua trục xoắn ốc. Khi socola lên tới ngọn tháp, nó sẽ chảy xuống các tầng của tháp theo dòng chảy tự nhiên, tạo thành một lớp “thác socola” bao quanh tháp một cách mềm mại và hấp dẫn.
• Kiểm soát nhiệt độ tự động: Máy có khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, đảm bảo socola nóng chảy một cách ổn định mà không làm hỏng thành phần hay hương vị.

Ưu điểm của tháp phun socola

1. Công nghệ sưởi ấm hiện đại: Máy được trang bị công nghệ thế hệ mới, không chỉ tiết kiệm năng lượng mà còn đảm bảo nhiệt độ được kiểm soát chính xác và ổn định.
2. Hiệu suất cao: Khả năng làm tan chảy socola nhanh chóng và trực tiếp, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị trong các bữa tiệc hay sự kiện lớn.
3. Bảo toàn chất lượng socola: Nhiệt độ được điều chỉnh linh hoạt giúp giữ nguyên hương vị và các thành phần dinh dưỡng của socola trong suốt quá trình sử dụng.

Với thiết kế đơn giản nhưng hiệu quả, tháp phun socola không chỉ là công cụ trang trí đẹp mắt mà còn là thiết bị lý tưởng cho những bữa tiệc, nhà hàng hay khách sạn, mang lại trải nghiệm ẩm thực ấn tượng và sang trọng.

2. Cách sử dụng tháp phun socola

Tuy là cách vận hành tháp phun chocolate đơn giản dễ thực hiện tuy nhiên ta cần chú ý cẩn thận làm đúng nếu lỡ để socola rò rỉ vào động cơ máy sẽ dẫn đến nhiều tình trạng hư hỏng máy như cháy hỏng motor, ngưng hoạt động, đoãn mạch……..Hãy cùng Sao Nam tham khảo chi tiết cách hoạt động của máy phun socola nhé :

 

Các bước khi sử dụng tháp chocolate 

Bước 1:  Đặt máy tại vị trí nằm ngang và kết nối dây nguồn.

Bước 2. Để đảm bảo chức năng tản nhiệt hiệu quả của đài phun nước, nghiêm cấm để các mảnh vụn khác xung quanh đáy máy đài phun nước.

Bước 3. Nếu môi trường hoạt động của đài phun sô cô la thấp hơn 25 ℃, nên lắp đèn giữ nhiệt phía trên máy.

Bước 4. Bật công tắc gia nhiệt để làm nóng máy (Để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả, máy chỉ hoạt động được sau khi làm nóng sơ bộ khoảng 10 phút.)

Bước 5. Khi động cơ hoạt động hiệu quả, có thể rót từ từ chocolate đã tan chảy Vào khay nạp. (Nên sử dụng loại sô cô la độc lạ dành cho đài phun nước của Si Tian dày, hiệu ứng đài phun sẽ tốt hơn!)

+ Điều chỉnh bộ điều nhiệt thành 80 ℃ trước khi động cơ chạy để đẩy nhanh quá trình tan chảy của sô cô la

+ Điều chỉnh bộ điều nhiệt thành 50 ~ 55 ℃ khi nó chạy vào mùa hè

Bước 6. Nếu máy đài phun không đạt hiệu quả lý tưởng, các bạn có thể kiểm tra xem sô cô la thêm vào có đủ không hoặc điều chỉnh “vít chân đáy” để xem nó có đạt đến mức cân bằng hay không.

Bước 7. Trong quá trình dùng, cần lưu tâm tránh để trái cây, thức ăn hoặc các vật dụng khác rơi vào khay nạp gây tắc thân bơm, ngắt khay nạp ngay khi có thực phẩm rơi ra khỏi khay nạp.

Bước 8. Để đảm bảo hương vị của sô cô la, cứ sau 60 phút hoạt động của máy, bạn có thể tắt công tắc mô tơ để khuấy sô cô la trong khay nạp rồi khởi động lại, sẽ có hương vị sô cô la ngon hơn!

Bước 9. Trong quá trình sử dụng, nếu có đông người ăn, có thể bổ sung sô cô la nấu chảy một cách thích hợp để đảm bảo Công năng của đài luôn tại trạng thái uy tín nhất.

Bước 10. Để kéo dài tuổi đời của máy này, không nên để Thời gian phục vụ liên tục của máy này quá lâu.

Bước 11. Lặp lại các bước trên cho lần dùng thứ hai.

 

3. Vệ sinh tháp phun chocolate sau khi sử dụng

1. Sau khi dừng máy, cạo sô cô la trên pallet vào khay tải bằng đĩa nhựa.

2. Kéo pallet đã qua xử lý ra và cho vào nước ấm để lau bằng vải mềm.

3. Phớt dầu và vòng cao su chịu mài mòn là phụ tùng thay thế, 5 bộ phụ tùng cần lưu ý để thay thế kịp thời

4. Không di chuyển máy này khi máy đang mở nguồn. Không nhúng dây điện, ổ cắm hoặc máy vào nước hoặc các chất lỏng khác để tránh bị điện giật.

Thường xuyên làm sạch tháp phun socola

III. Các loại tháp phun Chocolate đang được ưa chuộng hiện nay

Tháp phun socola hiện nay có 4 loại phổ biến với số tầng phun lần lượt là 3, 4, 5 và 7 tầng. Mỗi loại được thiết kế để phù hợp với những nhu cầu sử dụng khác nhau, từ mục đích cá nhân cho đến nhu cầu phục vụ tại các sự kiện lớn. Việc lựa chọn máy sẽ phụ thuộc vào công suất, số tầng phun và quy mô sử dụng.

Phân loại và ứng dụng của tháp phun socola

1. Tháp phun chocolate mini (3 tầng hoặc 4 tầng)

Tháp phun chocolate 3 tầng

3 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 3 TẦNG
– Model/ Mã : SN#520204
– Height / Chiều cao: 400 mm
– Diameter/ Đường kính : 210 mm
– Layer/ Số tầng : 3 layers/ 3 tầng
– Capacity/ Dung tích : 1 kg
– Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C
– Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz
– Power / Công suất: 170 W
– Marterial/ Chất liệu: Stainless steel body,strong and durable/ Inox trắng
– Brand/ Nhãn hiệu : Sacona
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Tháp phun chocolate 4 tầng

4 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 4 TẦNG
– Model/ Mã : SN#520208
– Height / Chiều cao: 560 mm
– Diameter/ Đường kính : 280 mm
– Layer/ Số tầng : 4 layers/ 4 tầng
– Capacity/ Dung tích : 2 – 3 kg
– Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C
– Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz
– Marterial/ Chất liệu: Stainless steel body,strong and durable/ Inox trắng
– Brand/ Nhãn hiệu : Sacona
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

• Đặc điểm: Đây là các loại máy nhỏ gọn, công suất vừa phải, dễ dàng di chuyển và sử dụng tại nhà.
• Phù hợp với:

• • • Các bạn trẻ muốn tổ chức các buổi tiệc ngọt, sinh nhật hoặc họp mặt tại gia.
    • Các hoạt động nhỏ lẻ tại gia đình hoặc trường học, nơi mà số lượng người tham gia không quá lớn.
• Ưu điểm: Dễ sử dụng, thiết kế đơn giản, chi phí hợp lý.

2. Tháp phun socola cỡ lớn (5 tầng hoặc 7 tầng)

• Tháp 5 tầng phun chocolate

5 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 5 TẦNG
– Model/ Mã : SN#520203
– Height / Chiều cao: 680 mm
– Diameter/ Đường kính : 330 mm
– Layer/ Số tầng : 5 layers/ 5 tầng
– Capacity/ Dung tích : 4 – 5 kg
– Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C
– Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz
– Marterial/ Chất liệu: Stainless steel body,strong and durable/ Inox trắng
– Brand/ Nhãn hiệu : Sacona
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

• Tháp 6 tầng phun chocolate

6 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 6 TẦNG
– Model/ Mã : SN#520202
– Height / Chiều cao: 820 mm
– Diameter/ Đường kính : 360 mm
– Layer/ Số tầng : 6 layers/ 6 tầng
– Capacity/ Dung tích : 6 kg
– Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C
– Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz
– Marterial/ Chất liệu: Stainless steel body,strong and durable/ Inox trắng
– Brand/ Nhãn hiệu : Sacona
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

• Tháp 7 tầng phun chocolate

7 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 7 TẦNG
– Model/ Mã : SN#520201
– Height / Chiều cao: 1030 mm
– Diameter/ Đường kính : 430 mm
– Layer/ Số tầng : 7 layers/ 7 tầng
– Capacity/ Dung tích : 6 – 8 kg
– Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C
– Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz
– Marterial/ Chất liệu: Stainless steel body,strong and durable/ Inox trắng
– Brand/ Nhãn hiệu : Sacona
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

• Đặc điểm: Máy có kích thước lớn hơn, công suất cao, có khả năng hoạt động ổn định trong nhiều giờ liên tục.
• Phù hợp với:
  • • Các nhà hàng, khách sạn cao cấp phục vụ tiệc buffet hoặc tổ chức các sự kiện lớn.
    • Những buổi tiệc bánh hoặc sự kiện quy tụ đông đảo thực khách, nơi yêu cầu thiết bị bền bỉ, mạnh mẽ và tạo điểm nhấn thẩm mỹ.
• Ưu điểm:
• • • Tháp phun socola 5 hoặc 7 tầng tạo ra hiệu ứng dòng chảy ấn tượng, thu hút ánh nhìn của thực khách.
    • Công suất lớn, đảm bảo phục vụ được số lượng người lớn mà không gặp tình trạng gián đoạn.

Lựa chọn tháp phun socola phù hợp với nhu cầu

• Cá nhân và gia đình: Nếu sử dụng tại nhà hoặc cho các buổi tiệc nhỏ, tháp phun socola 3 hoặc 4 tầng là lựa chọn lý tưởng. Máy mini cầm tay thường dễ vận hành, linh hoạt, và đáp ứng đủ nhu cầu trong không gian nhỏ.
• Nhà hàng, khách sạn và sự kiện lớn: Với quy mô lớn hơn, nên chọn các loại máy 5 hoặc 7 tầng. Những dòng máy này không chỉ đáp ứng được số lượng lớn người tham dự mà còn có khả năng hoạt động bền bỉ, đảm bảo socola luôn chảy đều và đẹp mắt trong suốt sự kiện.

Tháp phun socola không chỉ là một thiết bị phục vụ món ăn mà còn tạo nên điểm nhấn thẩm mỹ, tăng thêm sự sang trọng và chuyên nghiệp cho các bữa tiệc buffet hoặc các sự kiện hiện đại. Hãy cân nhắc kỹ nhu cầu sử dụng để chọn được chiếc máy phù hợp nhất!

Liên hệ mua máy phun chocolate uy tín tại Hồ Chí Minh

 Dụng cụ nhà hàng khách sạn Sao nam  là nhà phân phối các dụng cụ thiết bị dùng cho buffet, tháp phun chocolate. Tháp chocolate hiện nay đang được sử dụng rất rộng rãi trên thị trường do nhu cầu ngày càng cao của thực khách. Nên tháp chocolate luôn là dụng cụ hỗ trợ món ăn bật nhất.

• Trên đây là một số chia sẻ về các mẫu Tháp Phun Bếp Nấu Chocolate tại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.

  Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh, tự tin mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, giá cả cạnh tranh nhất, tiết kiệm thời gian và chi phí cho quý khách.

  Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình sẽ lắng nghe và thấu hiểu để giúp quý khách đưa ra những lựa chọn phù hợp với mọi không gian.

   

  Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng liên hệ trực tiếp tại địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn.

  Fanpage: Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn

  Youtube: Thiết Bị Sao Nam

  Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh: 0937.212.202 – 0909.453.344 –0938.158.689 – 0903.168.589 – 0964.411.898 . Nhân viên kinh doanh sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.