Hiện nay,hầu hết các nhà hàng, khách sạn, quán ăn đều cần đến thiết bị hâm nóng thức ăn như một trong những thiết bị dụng cụ vô cùng quan trọng để giữ nóng và hâm nóng thức ăn đến lúc đem ra phục vụ thực khách. Đặc biệt nếu bạn kinh doanh dịch vụ tiệc Buffet thì việc giữ nóng càng quan trọng hơn.
Đèn hâm giúp giữa cho các món ăn được luôn thơm ngon,nóng hổi. Với nhiều ưu điểm vượt trội về tính năng như vừa giúp không gian bữa tiệc thêm ấm cúng, sang trọng vừa có tác dụng hâm nóng thức ăn trong suốt quá trình diễn ra bữa tiệc. Đây chắc chắn sẽ là dụng cụ cần thiết cho mọi không gian nhà bếp.
2. Những ưu điểm vượt trội khi sử dụng đèn hâm nóng thức ăn
Sử dụng đèn hâm giúp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn. Ngoài ra đèn còn có tác dụng như một dụng cụ thắp sáng trang trí tạo nên vẻ ấm cúng cho không gian các bữa tiệc Đèn hâm đồ ăn bằng nhiệt lượng nên chỉ có tác dụng làm nóng mà không làm chín tiếp. Hạn chế tối đa tình trạng khô, cháy các món ăn làm suy giảm chất lượng thực phẩm. Không chỉ vậy làm nóng bằng nhiệt lượng còn giúp giữ lại nguyên vẹn các chất dinh dưỡng, giúp chất lượng các món ăn được hoàn thiện tốt nhất.
Đèn hâm có thiết kế đơn giản, thanh lịch. Dễ dàng setup tại các không gian nhà hàng, khách sạn từ 3 – 5*. Kích thước nhỏ gọn, đa dạng. Có cả dây cắm sử dụng nguồn điện thường vô cùng tiện lợi trong quá trình sử dụng.
3. Các loại đèn hâm nóng thức ăn tiệc Buffet
3.1 Đèn Giữ nóng và hâm nóng Thức Ăn Bóng Tròn
Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn bóng tròn là sự lựa chọn tiết kiệm nhất, và loại đèn này thường được sử dụng chủ yếu trong kinh doanh thực phẩm, bởi bên cạnh nhiệt độ để bảo quản thức ăn thì thiết bị còn dùng ánh sáng để trưng bày sản phẩm.
Đổi lại, đèn bóng tròn tỏa ít nhiệt hơn đèn hộc dài cũng như chỉ có thể bao phủ nhiệt lên bề mặt có diện tích nhỏ, nhưng đối với những nơi như quầy cắt thịt (trong tiệc buffet) chẳng hạn, khi mà sản phẩm chỉ cần được bảo quản đơn giản ở nhiệt độ thích hợp thì đèn bóng tròn là một lựa chọn đúng đắn.
Một ưu điểm khác của thiết bị này là hầu hết các mẫu đèn đều có thể cắm vào ổ điện thông thường, không giống với đèn hộc dài. Đặc điểm này giúp người dùng dễ dàng thay đổi nơi trưng bày sản phẩm/món ăn hay di chuyển đèn nếu muốn.
3.2 Đèn Giữ nóng và hâm nóng Thức Ăn Hộc Dài
Thiết bị này có cấu tạo bao gồm 1 hoặc 2 bộ phận làm nóng bằng tia hồng ngoại, được đặt trong khe kim loại dài, thường có gương phản xạ để tăng lượng nhiệt cũng như hướng nhiệt xuống thức ăn bên dưới. Đèn giữ nóng và hâm nóng hộc dài được ưa dùng khi bạn cần một thiết bị tỏa nhiều nhiệt hơn đèn giữ nóng và hâm nóng bóng tròn (bulb), và kết cấu đèn dài giúp tăng độ bền cho thiết bị.
4. Vị trí lắp đặt đèn giữ nóng thức ăn
4.1 Tiền sảnh: (Khu vực phục vụ)
Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn hộc dài là sự lựa chọn hoàn hảo đối với các bữa tiệc buffet . Bởi khi đèn tỏa nhiệt từ trên cao, nó bảo quản thức ăn ở nhiệt độ thích hợp cũng như chiếu sáng món ăn để giới thiệu với thực khách. Và vì dãy trưng bày thức ăn buffet có nhiều kích thước khác nhau nên thiết bị này cũng đa dạng về độ dài để phù hợp mọi nhu cầu của người sử dụng.
Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn bóng tròn có thể được sử dụng ở nhiều vị trí khác nhau, từ quầy cắt thịt cho đến dãy trưng bày các món buffet. Dạng đèn đứng là lựa chọn hoàn hảo trong khi phục vụ bởi bạn có thể dễ dàng di chuyển chúng từ nơi này sang nơi khác trong khi bạn vẫn có thể giữ ấm món khoai tây chiên cùng các thức ăn kèm khác tại những quầy phục vụ đồ ăn nhanh hay những buổi tiệc.
4.2 Hậu sảnh: (Khu vực bếp)
Được lắp đặt bên trên kệ thức ăn hay khu vực nấu nướng, đèn hộc dài giúp giữ nóng những món đã được bày ra đĩa cho đến khi chúng được chuyển đến tay thực khách. Thiết bị này cũng hoạt động vô cùng hiệu quả đối với những món chiên xù hay các món tương tự.
Đèn giữ nóng và hâm nóng bóng tròn nhìn chung không được dùng phổ biến ở vị trí sau bếp, vì đèn hộc dài bền bỉ hơn, có diện tích bao phủ lớn hơn cũng như cường độ nhiệt cao hơn. Tuy nhiên, đèn bóng tròn vẫn được sử dụng để bảo quản những phần ăn nhỏ và các loại thức ăn như khoai tây chiên hay thịt gà.
5. Các mẫu đèn giũ nóng thức ăn mới nhất hiện nay
Sao Nam với nhiều mẫu mã, đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách.
Với kinh nghiệm về tư vấn, thiết kế, cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, thiết bị dụng cụ tiệc Buffet đèn hâm nóng thức ăn. Sao Nam sẽ tư vấn cho quý khách hàng sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu hâm nóng và giữ nóng thức ăn của quý khách hàng. Đội ngũ ngân viên nhiệt tình,hỗ trợ nhanh,tư vấn thiết bị sử dụng phù hợp với nhu cầu khách hàng.
Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.
Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.
Hãy liên hệ với Sao Nam để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất
