Bên cạnh các loại hình tiệc buffet nướng, buffet hải sản, buffet lẩu, buffet hoa quả,… buffet bánh ngọt cũng được nhiều người lựa chọn. Mỗi loại hình buffet đều có một đặc điểm riêng hấp dẫn thực khác. Để tìm hiểu rõ hơn về tiệc ngọt, tiệc buffet ngọt và thực đơn của chúng, mời các bạn theo dõi bài viết sau đây.
I. Tiệc buffet bánh ngọt là gì?
Hiện nay, tiệc buffet bánh ngọt đang ngày càng được ưa chuộng tại nhiều chương trình, sự kiện khác nhau tại Việt Nam. Loại hình buffet này dường như đang trở thành một xu hướng ẩm thực được nhiều người lựa chọn.
So với buffet nướng, lẩu, hải sản, thực đơn của tiệc bánh ngọt sẽ có phần đơn giản hơn dựa vào các tiêu chí như: Đẹp mắt, ngon miệng, chất lượng và đáp ứng nhu cầu của thực khách. Dựa vào các tiêu chí đó, thực khách có thể thưởng thức được tất cả những món ăn phù hợp với khẩu vị của mình.
Xét về mặt thời gian tổ chức, tiệc trà bánh ngọt sẽ có thời gian thưởng thức ngắn hơn các loại buffet khác. Điển hình là tiệc bánh vào giữa giờ giải lao của các sự kiện như hội thảo, hội nghị,…
Thông thường, ta có thể thấy tiệc bánh trà được tổ chức tại nhiều sự kiện khác nhau như: Tiệc sinh nhật, hội nghị, hội thảo, tiệc khai trương, tiệc cưới,… Tại các sự kiện đó, buổi tiệc này sẽ giúp mọi người vừa có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau, vừa mang đến không gian thoải mái, tự do, có nhiều thời gian để trò chuyện và trao đổi cùng nhau.
III. Thực đơn tiệc ngọt gồm những món gì?
1. Menu tiệc ngọt sinh nhật cho bé
Menu tiệc ngọt đầy đủ để tổ chức sinh nhật cho bé bao gồm các món ăn và thức uống. Vì tổ chức cho bé nên thực đơn phải đảm bảo các tiêu chí là: An toàn, dễ tiêu hóa, có màu sắc bắt mắt, hợp với trẻ em. Bạn có thể tham khảo thực đơn như dưới đây:
Các món ăn tiệc bánh kem sinh nhật cho bé như: Cupcakes, Flan, Mochi, hoa quả, trái cây, thạch rau câu, bánh sinh nhật,… Khi dùng các món ăn này làm thực đơn, bạn nên chú ý về hình thức của các chiếc bánh sao cho thật bắt mắt, hấp dẫn bé. Mỗi loại bánh đều có một vị ngon khác nhau, đảm bảo sẽ giúp bé có một ngày sinh nhật thật ý nghĩa.
Nước uống cho tiệc buffet ngọt: Cam ép sữa chua, chè hạt sen, nước ép trái cây, trái cây dầm,… Những loại thức uống này vừa đảm bảo dinh dưỡng, hình thức đẹp giúp bé thưởng thức ngon miệng hơn.
2. Menu tiệc bánh ngọt khai trương
Lên menu tiệc bánh ngọt nhân dịp khai trương phụ thuộc vào tính chất, quy mô của công ty, nhà hàng, quán ăn,… Nếu dùng tiệc buffet bánh ngọt để khai trương nhà hàng thì không cần phải quá cầu kỳ, sang trọng.
Lựa chọn thực đơn thế nào vừa đảm bảo phù hợp khẩu vị của mọi người và mang lại không gian thoải mái nhất cho khách mời tham dự. Dưới đây là menu dành cho tiệc bánh ngọt khai trương để các bạn tham khảo.
Bánh ngọt tiệc teabreak: Đây là món ăn không thể thiếu trong bàn tiệc bánh. Hiện nay có rất nhiều loại bánh ngọt khác nhau về hương vị, kiểu dáng, giá thành. Để mang đến sự thoải mái, bạn nên lựa chọn các loại bánh đơn giản cho công ty nhỏ có giá thành phù hợp như: Bánh quy, bánh nướng, bánh su kem, bánh phủ kem,… Ngoài ra, để tạo ấn tượng cho khách mời tham dự hãy sử dụng thêm các dụng cụ trang trí như: Khay bánh cupcake, kệ để bánh cupcake 3 tầng, tháp bánh cupcake, tháp đựng bánh inox.
Trái cây: Ngoài các món bánh cũng không thể thiếu các loại trái cây trong menu tiện bánh ngọt. Các bạn có thể lựa chọn nhiều loại trái cây khác nhau dựa vào sở thích và nhu cầu của mình. Lưu ý là bạn nên lựa chọn trái cây bán theo mùa để đảm bảo độ tươi ngon. Một số loại trái cây được sử dụng phổ biến đó là: Dưa hấu, lê, nho, ổi, dứa, táo, xoài,… nên sử dụng thêm dụng cụ buffet để cho an toàn hơn.
Nước uống: Bạn có thể lựa chọn đa dạng thức uống như cà phê, cocktail, trà, coca, nước ép đóng chai,… Ngoài ra cũng có thể sử dụng thêm nước trái cây, sinh tố, nước hoa quả lên men, rượu vang.
Liệt kê các món ăn kèm hình ảnh các món ăn dùng đãi tiệc ngọt ngon cho tiệc hội thảo Tiệc bánh ngọt tại các buổi hội thảo thường được tổ chức vào thời gian khai mạc hoặc giữa giờ giải lao, kéo dài khoảng 30 – 45 phút. Vì vậy, thực đơn không cần phải quá cầu kỳ, miễn sao đáp ứng nhu cầu thưởng thức và giải lao sau giờ họp căng thẳng trước đó. Menu thường thấy tại tiệc bánh ngọt teabreak hội thảo là:
Các loại bánh ngọt: Bánh su kem, bánh bông lan cuộn, bông lan trứng muối, bánh rán, bánh khô, bánh flan, bánh trứng,… Ngoài ra có thể lựa chọn các loại bánh sang trọng hơn cho hội thảo như: Bánh Muffin, bánh cookie, bánh phô mai Nhật, bánh Cupcake, bánh ngọt trà xanh của Pháp, bánh sừng bò,…
Những loại trái cây theo mùa như: Dưa hấu, táo, dứa, củ đậu, nho, ổi, dưa vàng,…
Các loại nước uống: Nước suối, trà, cà phê, nước ép hoa quả, sinh tố…
Trên đây là toàn bộ chia sẻ về thực đơn của tiệc ngọt, tiệc buffet bánh ngọt trong các sự kiện khác nhau. Hy vọng đã mang đến nhiều thông tin hữu ích đến các bạn, biết được cách lên menu sao cho hợp lý, hiệu quả.
