Trong bữa tiệc buffet, không thể nào thiếu các mẫu khay GN Inox đựng thức ăn. Nó như là một dụng cụ tiệc buffet thiết yếu cần phải có trong mỗi bữa tiệc của nhà hàng khách sạn. Thậm chí những quán ăn nhỏ, ăn vặt cũng đều được trang bị những chiếc khay GN Inox này
1. Khay GN Inox dùng trong tiệc buffet nhà hàng khách sạn
Sao Nam xin giới thiệu đến các bạn những mẫu mã khay GN Inox cao cấp chuyên phục vụ trong những bữa tiệc buffet sang trọng. Khay G/N Inox vừa là phụ kiện đi kèm với những chiếc nồi hâm nóng thức ăn, nó còn dùng để trưng bày những món ăn và phục vụ những bữa tiệc có lượng lớn thực khách.
Kích thước của khay GN inox được đặt tên theo các nhà sản xuất phổ biến nhất và được chia theo tiêu chuẩn châu Âu. Lấy một khuôn làm chính là khay kích thước 1/1, họ chia nhỏ các loại khay khác và đặt tên gọi cho chúng
Khay GN Inox 1 1
Chiều cao của khay inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
Khay inox có chiều cao lận lượt : 20 – 40 – 65 – 100 – 150 – 200 (mm).
Dung tích khay tương ứng từ : 2.2L – 4L – 8L – 14L – 19L – 26L.
Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh. Là dụng cụ tiệc Buffet được sử dụng nhiều.
Khay GN Inox Tròn thường được dùng kèm với những chiếc nồi hâm buffet tròn cao cấp, có nhiều mẫu khay GN inox tròn, khay tròn trơn, khay tròn 2 ngăn, khay trong ngăn chữ S,…
Được ứng dụng công nghệ tiên tiến hiện đại vào trong quá trình sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị tác động bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.
Với chất liệu inox không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
Khay Hình Quạt SN#520219
Khay Hình Chữ Nhật SN#520219/1
3. Cách bảo quản khay GN Inox
Vì được làm từ inox nên khi vệ sinh, tránh để đọng nước, sẽ làm cho tuổi thọ của sản phẩm bị rút ngắn.
Nên lau qua bằng khăn ướt rồi dùng khăn khô lau sạch
Trong quá trình vệ sinh, bạn nên dùng các loại khăn, xốp mềm giảm thiểu trầy xước, bám màu thực phẩm vào cây kẹp menu.
Bảo quản khay GN Inox ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để dưới ánh sáng trực tiếp của mặt trời.
