Thiết Bị Làm Bánh là đồ nghề không thể thiếu để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Đồ nghề làm bánh không cần phải nhiều nhưng phải có những thứ cơ bản cần thiết nhất. Đồ làm bánh phải bền, an toàn khi sử dụng, thao tác dễ dàng thuận tiện.
Khuôn làm bánh là một trong những Thiết Bị Làm Bánh vô cùng quan trọng được sử dụng trong quá trình làm bánh, tuy nhiên khi tìm mua khuôn làm bánh bạn lại vô cùng băn khoăn bởi khuôn bánh có rất nhiều kích thước cũng như hình dáng vô cùng phong phú được bày bán trên thị trường. Khuôn bánh cũng được chia thành nhiều loại khuôn với chất liệu và màu sắc khác nhau phù hợp với các loại bánh khác nhau.
Có các dạng hình tròn, vuông, trái tim, hoa, đa giác, và có nhiều kích cỡ khác nhau. Các chất liệu làm khuôn phổ biến là nhôm, inox, khuôn kim loại có tráng lớp chống dính, khuôn silicon.
Nên chọn khuôn bánh sáng màu. Như bạn đã biết, màu sẫm sẽ hấp thụ nhiệt tốt hơn màu sáng, do đó khuôn bánh sẫm màu sẽ làm cho bánh của bạn có màu nâu sẫm hơn. Đối với bánh lớn thì sự khác biệt có thể không ảnh hưởng nhiều, nhưng với bánh nhỏ như bánh cookies thì khuôn sẫm màu sẽ làm cho mặt dưới bánh dễ bị cháy mà mặt trên bánh thậm chí còn chưa chuyển màu nữa đó.
Máy đánh bột hay còn gọi là máy trộn bột, máy nhào bột. Thay vì phải tự nhào bột bằng tay giờ đây bạn có thể sử dụng máy đánh bột do Sao Nam cung cấp. Không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian máy trộn bột giúp nguyên liệu làm bánh được nhão kỹ. Đây chính là một phần trong bí kíp làm ra những chiếc bánh ngon và chất lượng.
Máy trộn bột gồm 2 bộ phận chính. Đó là động cơ và bowl chứa hỗn hợp. Các loại máy trộn bột chuyên nghiệp thường có thêm giá đỡ hoặc giá nâng. Que trộn được kết nối với động cơ. Khi hoạt động lực ly tâm với vòng qoay rất lớn giúp nhào trộn các loại hỗn hợp trong tô trộn.
Máy đánh bột dành cho gia đình và công nghiệp. Có công suất từ 5Lit đến 60Lit tùy theo nhu cầu sử dụng
Máy làm bánh Crepe, Donut, Waffle chất lượng. Sử dụng cho gia đình,nhà hàng,khách sạn.Bánh giản dị nhưng vô cùng đa dạng, được người yêu ẩm thực ưa chuộng ở rất nhiều nơi trên thế giới.
Máy được nhập khẩu chất lượng, sử dụng bền và độ an toàn cao. Cho ra bánh thơm ngon, hợp khẩu vị
Tủ ủ bột có tác dụng tạo điều kiện nhiệt độ thích hợp cho việc kích nở bột bánh mì sau khi se diễn ra nhanh gấp 2 lần, nở phồng đều, giúp rút ngắn thời gian ủ bột thông thường, nhất là ở điều kiện môi trường khí hậu lạnh.
Để bánh mì nở đều và đẹp thì công đoạn ủ bột là không thể thiếu được, theo cách làm truyền thông thì các thợ làm bánh sẽ dậy sớm sau đó ủ mất khá nhiều thời gian và công sức.
Ủ nóng: Tủ ủ bột sử dụng hơi nóng để giúp bột nở, nhiệt được tỏa ra từ các điện trở khô, tùy vào loại bột của những như giai đoạn mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ của tủ bằng núm nhiệt trên đầu tủ.
Ủ hơi nước: Sử dụng độ ẩm hơi nước nóng để kích mem làm nở bột, lúc này thanh nhiệt sẽ giúp làm sôi nước có trong khoang, tạo nên 1 lớp hơi nước lan tỏa khắp khoảng tủ, từ đó giúp kích nở bổ một cách dễ dàng.
Chỉ cần 1 chiếc tủ ủ bột là bạn có thể sử dụng cho nhiều loại bột khác nhau đã có men và cần kích nở trước khi nướng, hấp như: bánh mì lạt, bánh bao, bánh ngọt, Bakery, bánh mì Pháp
+ Bộ phận phát nhiệt bằng thanh nhiệt inox chịu nhiệt không gỉ có độ bền rất cao
+ Tủ ủ bột mì được chế tạo bằng inox không gỉ, các thanh đỡ khay bánh có thể lắp đặt, tháo lắp, thay thế dễ dàng.
+ Có thể tùy chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu phù hợp với từng loại bánh.
+ Chế độ nhiệt sấy chống nhỏ giọt nước ngưng tụ rơi xuống khay bột khỏi bị nhão bề mặt bột
+ Có thể quan sát quá trình lên men qua lớp cửa kính lớn và có hệ thống chiếu sáng bên trong khoang ủ.
+ Sử dụng bảng điều khiển có hiển thị màn hình nên rất tiện lợi và dễ sử dụng.
+ Thiết kế nhỏ gọn tiết kiệm không gian, chất lượng ổn định.
3. Sao Nam chuyên cung cấp Thiết Bị Làm Bánh nhà hàng tại Hồ Chí Minh
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm ly thuỷ tinh nhà hàng cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh.Nhân viên sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.
