Nhà hàng Mezz được thiết kế theo phong cách hiện đại của những nhà hàng Pháp pha lẫn nét truyền thống của kiến trúc Việt Nam với hai tông màu chủ đạo là đen và vàng.

Không gian tiệc buffet nhà hàng mở với nhiều cửa sổ để lấy sáng trực tiếp từ bên ngoài. Thực khách sẽ được trải nghiệm không gian ẩm thực tinh tế với những mảng trần ốp gỗ, gạch men theo phong cách những ngôi nhà xưa của Việt Nam, retro tủ rượu, một khu vực riêng ở tầng lửng của nhà hàng.

 

Khay Inox Cao Cấp Dùng Trong Nhà Hàng Mezz – Sofitel Hotel 

 

 

Nhà hàng Mezz nằm tại tầng 2 khách sạn Sofitel Saigon Plaza với không gian không quá lớn nhưng bước vô cảm nhận được sự sang trọng và ấm cúng hiếm có rất đúng với phong cách Pháp của tập đoàn Accord. 

Điểm nhấn trong không gian nhà hàng là chiếc bếp huyền thoại Molteni lừng danh suốt hơn 90 năm qua trên khắp thế giới được thiết kế riêng cho nhà hàng Mezz.

 

 

Mezz mang đến một phong cách ăn buffet hoàn toàn mới với nhiều chủ đề đa dạng được bố trí tại các quầy bếp mở tương tác nơi các món ăn được chế biến ngay tại chỗ. Khách với phong cách ăn buffet thông thường, nhà hàng Mezz đảm bảo thực khách được tận hưởng những món ăn nóng sốt và nguyên liệu được bảo quản tốt nhất.

Thực khách có thể yêu cầu các món nướng, pizza được chế biến tại chỗ. Quầy bếp Châu Á mang đến các món mì, sợi, các món dim sum đẹp mắt và ngon miệng cùng quầy sushi, sashimi được chuẩn bị ngay tại quầy bếp.

 

 

Quầy bếp bánh là một chuyến du hành đến thế giới các món tráng miệng, bánh ngọt Pháp với chiếc bếp lạnh teppanyaki nơi thực khách có thể tự lựa chọn nguyên liệu để làm nên món kem yêu thích của riêng mình.

Toàn bộ đội ngũ nhân viên nhà hàng giàu kinh nghiệm và được tuyển chọn kỹ lưỡng luôn tươi cười là một điểm cộng nữa cho dịch vụ của nhà hàng.

 

 

Mọi ngóc ngách và dụng cụ của nhà hàng đều được chăm chút và thiết kế rất tinh tế. Mình cực kỳ thích style của nhà hàng và không hề ưng những nhà hàng có phong cách quá hoành tráng tạo cảm giác ‘ngộp’ khiến khi ăn không tự nhiên lắm.

Menu buffet trưa của nhà hàng có thể nói là một trong những nơi xịn nhất Sài Gòn hiện nay. Với một mức giá khá vừa tầm so với vị trí trung tâm và đẳng cấp của nhà hàng nhưng lại được phục vụ những món ăn thượng hạng được chế biến từ những đầu bếp hàng đầu của khách sạn.

 

 

Nếu bạn bỏ hàng triệu đồng để ăn trong một nhà hàng Nhật thì với mức giá 650,000++ thì menu Sushi – Sashimi tại buffet trưa nhà hàng Mezz khiến bạn cực kỳ ấn tượng.

Sashimi bao gồm hầu hết những loại ngon nhất như: Cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc…và đặc biệt là có cả sự có mặt của trứng cá đầy mê hoặc. Đầu bếp cắt từng lát Sashimi từ cá tươi ngay trước mặt thực khách nên càng làm tăng độ cao cấp cũng như độ tươi ngon.

Thứ mà khiến tất cả mọi người đều ấn tượng không kém Sashimi khi đến nhà hàng Mezz chính là quầy cheese được dân sành ăn Sài Gòn xem là ‘cực phẩm’ và đa dạng nhất hiện nay.

 

 

Vô số các loại cheese nhập khẩu cao cấp nhất đều có mặt tại đây. Từ những loại phổ thông như: Cheddar, Brie…cho đến những loại cheese mà nhiều người lần đầu tiên biết đến tên. Mình cảm nhận nó giống như một quầy bán cheese hơn là một quầy trong buffet nơi mà bạn có thể ăn thoải mái.

Các chủ đề buffet tối được thay đổi hàng ngày trong tuần, buffet trưa chủ nhật trứ danh cùng phong cách thưởng thức tiệc buffet hoàn toàn mới sẽ mang đến một lựa chọn sáng giá cho người yêu ẩm thực tại Việt Nam, đặc biệt là tại thành phố Hồ Chí Minh.

 

2. Tham khảo Khay Inox là gì ? Vì sao khay inox lại được sử dụng nhiều trong kinh doanh ẩm thực

 

    Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến mọi người sản phẩm dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu với những nhà hàng khách sạn chuyên tiệc buffet.Khi nói đến những lợi thế của khay GN , trước tiên hãy nói về độ bền của chúng. Do được làm bằng sứ. Các khay GN sẽ có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường bên ngoài gây rỉ sét và xỉn màu.

 

3. Khay Inox gồm những loại nào 

 

Khay Inox có thể được được phân ra khá nhiều loại tùy vào mục đích sử dụng của chúng. Vậy trên thị ẩm thực thì khay inox có những mục đích sử dụng như thế nào ?

 

Các loại khay Inox đựng thực phẩm

 

Những chiếc khay Inox đựng thực phẩm sẽ là vật dụng mà bạn dễ dàng bắt gặp nhất tại các bữa tiệc buffet. Loại khay này còn có tên gọi tắt khác là khay GN. Những chiếc khay thường được làm từ chất liệu inox không gỉ 304. Chất liệu này có độ bền cao, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm cho khách hàng trong quá trình sử dụng.

Các loại khay Inox đựng thực phẩm thường có kiểu dáng hình chữ nhật với nhiều kích thước khác nhau. Thông thường những chiếc khay inox sẽ có bề mặt sáng bóng, điều này khiến cho việc vệ sinh chúng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, những chiếc khay này còn có rất nhiều độ sâu khác nhau như 65mm, 100mm hoặc 150mm để các bạn có thể thoải mái lựa chọn.

Các loại khay Inox có nắp

 

Hiện nay, trong những bữa tiệc buffet tại các nhà hàng, khách sạn thì những chiếc khay inox hình chữ nhật có nắp đậy đang dần trở nên phổ biến hơn. Mục đích của chiếc nắp đậy này là giúp cho các món ăn, thực phẩm được bảo quản tốt hơn, không bị ảnh hưởng bởi khói bụi hay các loại côn trùng, tránh hiện tượng bị ôi thiu.

 

 

Bên cạnh việc dùng để trưng bày thức ăn thì các loại khay inox có nắp cũng được xem như một vật dụng để bảo quản thức ăn. Vì có nắp đậy cho nên bạn sẽ có thể dễ dàng cất những chiếc khay này vào tủ lạnh hoặc ngăn đá tùy theo mục đích sử dụng. Điều này sẽ giúp cho thức ăn để được trong thời gian dài hơn mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

 

Khay inox đựng kem

 

Vì không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ lạnh cho nên có rất nhiều nhà hàng, khách sạn lựa chọn những chiếc khay đựng kem để phục vụ món tráng miệng cho thực khách tại các bữa tiệc buffet.

Bên cạnh đó, vì được làm từ chất liệu inox không gỉ cho nên những chiếc khay này sẽ có thể sử dụng được trong môi trường có độ ẩm cao như tủ đông, tủ lạnh. Bên cạnh đó, vì những chiếc khay inox đựng kem có khả năng dẫn nhiệt tốt cho nên chúng sẽ khiến cho hơi lạnh được lan tỏa đều, giúp cho cấu trúc của món kem tráng miệng luôn đồng nhất và ổn định.

 

 

Các loại khay inox đựng hoa quả

 

Bên cạnh kem thì hoa quả cũng là một món ăn tráng miệng không thể thiếu được tại các bữa tiệc buffet. Vì thế, những chiếc khay inox đựng hoa quả sẽ là một trong những vật dụng không thể thiếu được tại các nhà hàng, khách sạn. Vì chúng được làm từ chất liệu inox không gỉ, có vẻ ngoài sáng bóng cho nên sẽ đem lại sự sang trọng, hiện đại, góp phần tô điểm cho tổng thể không gian bữa tiệc.

 

 

Khay inox đựng gia vị

 

Bạn có thể sẽ rất ít bắt gặp chiếc khay inox đựng gia vị tại những bữa tiệc buffet, thế nhưng chúng lại là một vật dụng vô cùng hữu ích. Các nhà hàng, khách sạn thường đặt chúng trên bàn, nơi thường để những vật dụng như dao, thìa, dĩa được sử dụng trong bữa ăn.

Bạn có thể dùng vật dụng này để đựng những loại gia vị như muối, tiêu, ớt bột. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng chiếc khay này để đựng những loại mứt ăn kèm bánh mì cho bữa sáng. Vì mỗi vị khách hàng sẽ có một khẩu vị khác nhau cho nên vật dụng này sẽ đem lại cho bạn rất nhiều tiện ích bất ngờ!

 

 

Khay G/N Inox

        Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.Là dụng cụ tiệc Buffet được sử dụng nhiều.

 

 

 

     Nhắc đến khay GN inox thì ai cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm từ chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

• Được ứng dụng công nghệ tiên tiến hiện đại vào trong quá trình sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị tác động bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.
• Với chất liệu inox không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
• Có nhiều kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.
• Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
• Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bữa tiệc.
• Các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, thuận tiện cho thao tác trong bếp.
• An toàn và thích hợp khi sử dụng với máy rửa chén.

 

4. Địa điểm khay inox trưng bày thức ăn buffet chất lượng

 

Trên đây là một số chia sẻ về dụng cụ tiệc buffet, khay inox trưng thức ăn buffet chất lượng, uy tín tại Hồ Chí Minh. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.

    Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng trực tiếp tại địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn. 

Fanpage: Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn

Youtube: Thiết Bị Sao Nam

    Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh. Nhân viên sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn và bán dụng cụ buffet tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.