Bánh mì sandwich là loại bánh rất quen thuộc hiện nay. Với thành phần nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng không có quá nhiều bước phức tạp do vậy ngay cả những người mới bắt đầu làm bánh mì đều có thể làm được.Tham khảo ngay công thức làm bánh mì sandwich đơn giản và dễ làm dưới đây nhé.
Công thức làm bánh mì Sandwich ngon Cách làm bánh mì sanwich
1. Nguyên liệu làm bánh mì sandwich
205g bột mì đa dụng
20g đường
5g men nở
5g muối
15g dầu ăn
120g nước
2. Hướng dẫn cách làm bánh mì sandwich
Sơ chế bột và tạo hình bánh mì sandwich
Bước 1: Cho men và đường vào hòa tan trong nước. Lưu ý bạn không nên dùng quá nóng có thể làm chết men. Nếu bạn nhìn thấy men nở bung và nổi váng như gạch cua nghĩa là men tốt.
Bước 2: Sử dụng một tô lớn khác đã có sẵn bột và cho dầu ăn, muối, nước có đường và men vào. Dùng phới khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp kết dính thành một khối.
Bước 3: Phủ một lớp bột khô trên mặt phẳng và cho phần hỗn hợp ra để nhào bột. Bạn sẽ nhẹ nhàng nhào bột trong khoảng 15 phút, cho đến khi bạn cảm nhận được bột đã mịn, không dính tay và có độ đàn hồi tốt.
Bước 4: Cho dầu ăn vào một cái tô lớn, bạn hãy quét đều dầu ăn lên các mặt của lòng tô nhé. Kế đến cho khối bột vào tô, lưu ý cho dầu ăn phủ đều quanh cả khối bột. Sau đó dùng màng thực phẩm đậy kín tô để bột không bị khô. Và ủ bột ở nơi thoáng mát cho đến khi bột nở gấp đôi. Thời gian ủ có thể dao động từ 45 phút đến 1 tiếng.
Bước 5: Dùng mu bàn tay ấn nhẹ vào khối bột cho xẹp các bọt khí. Sau đó lấy bột ra ngoài và nhào sơ bằng tay trong 2 – 3 phút. Bạn có thể chia khối bột làm đôi và để bột nghỉ thêm 15 phút trước khi tạo hình để bột không bị co khi tạo hình nhé.
Bước 6: Bước tiếp theo chính là tạo hình cho bánh mì sandwich. Cán bột thành hình chữ nhật, sau đó gập làm ba và tiếp tục cán dẹp ra lần nữa, sau cùng bạn hãy cuộn bột lại nhé. Lưu ý nhớ dính chắc mép bột để tránh bột không bị bung ra khi nướng.
Nướng bánh
Bước 7: Xếp bột vào khuôn và dùng mang thực phẩm bọc lại để bột nở lớn trong khuôn trước khi nướng. Hoặc bạn có thể ủ bột trong lò nướng bằng cách bật đèn trong lò nướng và đặt thêm một cốc nước để giữ ẩm.
Bước 8: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 20 phút.Tùy từng loại lò nướng thì thời gian làm nóng sẽ khác nhau, lò nhỏ thì thời gian làm nóng sẽ nhanh hơn.
Bước 9: Khi bột nở lớn cách rìa khuôn khoảng 3cm thì đã có thể mang đi nướng được rồi. Bánh sandwich theo công thức này được nướng ở nhiệt độ 170 – 175 độ C trong 25 – 30 phút, cho đến khi mặt bánh chín vàng. Nếu mặt bánh vàng sớm thì bạn có thể dùng giấy bạc để che cho mặt bánh không bị cháy.
Bước 10: Sau khi nướng thì lấy khuôn bánh ra và gõ lên mặt bàn một chút, sau đó úp bánh ra ngoài để nguội. Khi bánh tương đối nguội thì có thể thưởng thức được rồi nhé.
Bánh mì được xem là một trong những thực phẩm phục vụ bữa sáng được thực khách ưa chuộng sử dụng nhất hiện nay. Bởi vậy, để bánh mì được sử dụng nhanh gọn nhưng vẫn được hương vị tươi ngon của nó. Các nhà sản xuất đã nghiên cứu, tối ưu lại và cho ra các dòng máy nướng bánh mì băng truyền mini, chuyên dụng cần thiết để bữa sáng trở nên nhanh gọn hơn nhưng vẫn bảo đảm giữ nguyên chất dinh dưỡng trong bánh mì.
Máy nướng bánh mì được biết đến như một lò nướng bánh mini, là thiết bị dùng để làm nóng và giòn các loại bánh mì. Giúp chúng ta có thể thưởng thức những bữa ăn sáng thơm ngon và nhanh chóng mà không tốn quá nhiều thời gian.
Với thiết kế máy nướng bánh mì sandwich nhỏ gọn, công suất nhỏ phù hợp với mọi không gian bếp gia đình hoặc sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn hay các quán cafe phục vụ bữa sáng,… . Dòng máy nướng bánh mì băng chuyền chuyên dụng vừa giúp quý khách tiết kiệm thời gian, thao tác nhanh chóng mà bánh mì vẫn đảm bảo giòn và thơm béo ngậy mà không cần sự hỗ trợ nhiều từ các nhân viên phục vụ.
Việc trang bị các loại máy nướng bánh mì băng chuyền không chỉ tiện dụng trong việc chế biến món ăn, mà còn giúp các không gian khu vực sử dụng máy nướng bánh mì trở nên chuyên nghiệp và sang trọng hơn.
POPPUP TOASTERS/ MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ 4 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520730 – Size / Kích thước: 290x250x220 mm – Power / Công suất: 1.8Kw – Voltage / Điện áp: 220-230V / 50 – 60 Hz – Weight / Cân nặng: 4kg – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
POPPUP TOASTERS/ MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ 6 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520731 – Kích thước: 420x250x220mm – Power / Công suất: 2.5 Kw – Voltage / Điện áp: 220-240V – Weight /Cân nặng: 5kg – Material / Chất liệu: Inox – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Máy nướng bánh mì Sandwich hay còn gọi là máy nướng bánh mì mini là thiết bị không thể thiếu trong mỗi không gian bếp của các gia đình chúng ta. Với thiết kế nhỏ gọn cùng với công dụng tuyệt vời, sẽ giúp chúng ta hâm nóng và làm giòn bánh mì, làm cho các lát bánh giòn tan, vàng đều hai mặt và có mùi hương thơm bột cực kỳ hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Máy nướng bánh mì sandwich được biết đến với nhiều tên gọi dựa vào kích thước các ngăn chứa lát bánh mì như: máy nướng bánh mì 2 ngăn, máy nướng bánh mì 4 ngăn, máy nướng bánh mì 6 ngăn,… tùy vào số lượng khách hoặc số lượng thành viên trong gia đình chúng ta có thể lựa chọn máy nướng bánh mì mini phù hợp.
Đặc biệt đối với máy nướng bánh mì mini này có các ngăn chứa các lát sandwich riêng biệt để đảm bảo vệ sinh và độ giòn đều các mặt của nó. Ngoài ra, chúng có tính năng tự bật lên khi chín nên chúng ta không lo bánh sẽ bị cháy khi không để ý chúng nha.
Ngoài ra, các loại máy nướng bánh mì sandwich 4 ngăn có công suất rất nhỏ nên không tốn quá nhiều điện năng khi sử dụng.
CONVEYER TOASTER/ MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ BĂNG CHUYỀN – Model / Mã hàng : SN#520732 – Size / Kích thước: 300x400x400 mm – Power / Công suất: 1.45 Kw – Voltage / Điện áp: 220-240 V/ 50 Hz – Weight / Cân nặng: 14kg – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
CONVEYER TOASTER/ MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ BĂNG CHUYỀN – Model / Mã hàng : SN#520733 – Size / Kích thước: 370x420x400 mm – Power / Công suất: 2.05 Kw – Voltage / Điện áp: 220-240 V/ 50 Hz – Weight / Cân nặng: 15 kg – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Máy nướng bánh mì băng chuyền hay còn gọi là máy nướng bánh mì ổ là thiết bị không thể thiếu tại các bữa tiệc buffet hiện nay. Với kích thước lớn và công năng đa dạng có thể nướng tất cả các loại bánh mì với số lượng nhiều trong cùng một thời gian ngắn rất tiện lợi. Với nhiều công suất khác nhau 1 chiếc máy nướng bánh mì băng chuyền có thể nướng từ 150 cái- 500 cái bánh mì/ 1 giờ.
Về phần thiết kế máy nướng bánh mì băng chuyền cũng được thiết kế đơn giản và được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, máy còn có chế độ điều chỉnh tốc độ nướng nhanh chậm tùy vào kích thước các bánh để tạo ra những chiệc bánh vàng, giòn và thơm ngon khác nhau vừa giòn, thơm ngon vừa tiết kiệm thời gian.
Nhờ chiếc máy nướng bánh mình băng chuyền thông minh, tiện ích, khách hàng có thể trực tiếp tham gia vào quá trình sử dụng để nướng bánh mì ổ hoặc sanwich. Bánh mì sanwich sau khi đưa vào khay sẽ được làm nóng tự động nhờ nhiệt tỏa ra tự động cơ và đưa ra bằng băng chuyền. Toàn bộ quá trình sẽ được thực hiện một cách tự động mà không cần tốn quán nhiều thời gian chuẩn bị hay khỏi động máy. Tất cả những gì bạn cần phải là đó là cho bánh mì vào khay và chờ thành quả của mình được hoàn thành để thưởng thức.
5. Những tiêu chí chọn mua máy nướng bánh mì phù hợp:
+ Số ngăn chứa lát bánh mì:
Máy nướng bánh mì mini là loại sử dụng cho các loại bánh mì lát mõng. Vì vậy, bạn nên kiểm tra kích thước các khe nướng và số lượng khe nướng để đưa ra lựa chọn sản phẩm phù hợp với gia đình chúng ta.
+ Tìm hiểu các công năng của máy nướng bánh mì băng chuyền: Vì công năng của máy sẽ quyết định đến tính tiện lợi cho mỗi gia đình hoặc các nhà hàng sử dụng chúng như:
Chế độ điều chỉnh thời gian nướng để các bánh mì được nướng vừa chín tới, tránh trường hợp bị cháy khét do quên canh,…
Tính năng rã đông tiện lợi cho bánh mì được giữ đông lạnh. Chế độ này giúp bánh mì giữ nguyên được hương vị mà vẫn đảm bảo tốc độ nướng bánh nhanh phục vụ người dùng.
Tính năng lift up thiết kế cần nâng khay bánh mì lên, giúp việc lấy bánh mì ra khỏi lò nhanh chóng, an toàn mà không tiếp xúc với khay nóng bỏng sau khi nướng.
+ Công suất của máy nướng bánh mì
Công suất nướng bạn nên lựa chọn theo nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình hoặc dựa vào lượng khách mỗi ngày để tránh tình trạng lãng phí điện hoặc không phục vụ đủ nhu cầu.
+ Kiểu dáng máy nướng bánh
Tùy vào không gian, khu vực trang trí nội thất nơi bài trí máy nướng bánh mì, chúng ta có thể chọn các loại máy nướng bánh mì đẹp và hài hòa tổng thể không gian khu vực bếp. Ngoài ra sẽ giúp thực khách đánh giá cao chất lượng và dịch vụ chuyên nghiệp của nhà hàng.
+ Lựa chọn nhà cung cấp uy tín sẽ giúp cho chất lượng máy nướng bánh mì băng chuyền sử dụng bền hơn. Ưu tiên chọn những nhà cung cấp lâu năm, có showroom trưng bày, chế độ bảo hành và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt.
6. Địa điểm mua máy nướng bánh mì đẹp, uy tín, chất lượng
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trangthiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh, tự tin mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, giá cả cạnh tranh nhất, tiết kiệm thời gian và chi phí cho quý khách.
Các sản phẩm được nhập từ nhà máy lớn uy tín, đảm bảo chất lượng cao cấp theo tiêu chuẩn nhà hàng, khách sạn.
Tất cả các sản phẩm luôn được chúng tội cập nhập mẫu mới để luôn phù hợp với mọi nhà hàng.
Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình sẽ lắng nghe và thấu hiểu để giúp quý khách đưa ra những lựa chọn phù hợp với mọi không gian.
Sản phẩm nếu bị lỗi do nhà sản xuất hoặc do vận chuyển, chúng tôi sẽ đổi trả hàng mới cho quý khách nhanh nhất có thể.
