Tháp phun socola có tác dụng chính làm nóng chảy chocolate và duy trì nó trong suốt quá trình diễn ra bữa tiệc. Ngoài ra nó còn được dùng để trang trí cho bàn tiệc thêm hấp dẫn và bắt mắt.
Tháp phun socola
Chocolate ngày càng là món ăn được người dân Việt Nam sử dụng nhiều hơn bởi hương vị thơm ngon và tính ứng dụng tuyệt vời của nó. Vì vậy hiện nay tháp sôcôlachảy ngày càng được sử dụng phổ biến và rộng rãi hơn tại các nhà hàng, khách sạn hoặc quán ăn món Âu nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ đồng thời tăng tính chuyên nghiệp cho nhà hàng của bạn.
Chocolate được sử dụng tại các nhà hàng thường là chocolate nóng chảy để ăn kèm các loại đồ ăn nhẹ như là kem, doughnut, bánh ngọt, bích quy hoặc các loại hoa quả tươi khác. Sử dụng tháp phun nhằm làm nóng chảy chocolate và duy trì trạng thái của nó trong suốt quá trình diễn ra bữa tiệc. Ngoài ra người ta còn sử dụng tháp để trang trí khiến cho bàn tiệc có điểm nhấn và thêm phần cầu kỳ, lãng mạn
Chocolate là sản phẩm ngày càng được ưa chuộng tại nước ta bởi hương vị thơm ngon và tính ứng dụng rộng rãi. Người ta thường dùng trực tiếp chocolate hoặc để ăn kèm với kem, doughnut, bánh ngọt, bích quy và các loại hoa quả tươi. Chocolate có hai dạng chính là dạng rắn, dạng thỏi hoặc dạng lỏng hay còn gọi là nóng chảy.
Tại các nhà hàng, khách sạn hoặc quán ăn món Âu hiện nay chocolate nóng chảy được sử dụng phổ biến hơn bởi hương vị tươi ngon và có thể dùng kèm nhiều món ăn nhẹ khác. Vì vậy tháp phun chocolate ra đời và ngày càng được ưa chuộng.
Tháp phun socola 3 tầng là thiết bị nhà hàng – bếp còn khá mới lạ trên thị trường hiện nay. Sản phẩm thường được sử dụng trong các quán ăn, khách sạn món Âu sang trọng, hiện đại. Với thiết kế đơn giản nhưng không kém phần trang nhã tháp đem đến điểm nhấn tiện ích độc đáo cho không gian nhà hàng của bạn
Tháp Phun Chocolate 3 Tầng SN#520204
Thông số kỹ thuật tháp phun chocolate 3 tầng
– Xuất xứ: Hàng nhập khẩu
– Chất liệu: Inox trắng không gỉ hạn chế tối đa tình trạng ăn mòn, kháng khuẩn tốt, an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với các loại thực phẩm
Mẫu tháp phun socola 4 tầng công suất lớn dành cho nhà hàng, khách sạn được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay. Tháp phun inox cao cấp chính hãng độ sáng bóng cao, không han gỉ, chịu lực, chịu nhiệt tốt, an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm
Khay có đường kính khác nhau, cạnh viền được bo tròn, mài mịn khéo léo tránh gây nguy hiểm cho người dùng trong quá trình sử dụng
Trục chính được làm từ thép không gỉ dày tới 1cm
Bồn chính chứa chocolate nóng chảy
Các núm vặn được sử dụng dễ dàng
Chân đế nhựa chống trượt cách điện và cách nhiệt vô cùng chắc chắn
Công dụng phổ biến của tháp phun socola
Chocolate không còn là sản phẩm quá xa lạ trên thị trường hiện nay. Với vị ngọt thanh mát hòa cùng vị đắng nhẹ nhàng, chocolate được rất nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên. Chocolate có 2 dạng chính là dạng rắn (dạng thỏi) và dạng lỏng (dạng nóng chảy). Dạng thỏi thường được sử dụng trực tiếp như một loại kẹo hoặc đồ ăn vặt. Còn dạng nóng chảy sử dụng phổ biến trong chế biến các món ăn nhanh.
Tháp phun chocolate có chức năng chính làm nóng chảy chocolate và duy trì trạng thái của nó trong suốt quá trình diễn ra bữa tiệc tại các nhà hàng khách sạn. Dạng sản phẩm nóng chảy sẽ được ăn kèm các loại bánh quy, bánh ngọt như doughnut, cup cake,… hay trái cây tươi nhằm làm tăng hương vị thơm ngon của các loại thực phẩm
Sử dụng tháp phun nhằm đem đến những trải nghiệm tuyệt vời về chất lượng dịch vụ cho khách hàng đồng thời làm tăng tính chuyên nghiệp và khẳng định đẳng cấp chuẩn 5 sao cho nhà hàng, khách sạn
1. Nên bảo quản socola trong ngăn mát hay ngăn đá tủ lạnh?
Khi thực hiện các cách bảo quản socola, bạn sẽ gặp một số hiện tượng như lại đường, socola bị dính vào nhau hay là bị phủ lớp trắng,… Vậy những hiện tượng này có ảnh hưởng gì đến hương vị và chất lượng của socola không?
Lại đường: Bề mặt của socola có màu xám và xung quanh bị bao bọc bởi một lớp sirô dính. Đó chính là do đường bốc hơi ra khỏi socola sau đó kết lại với nhau. Hiện tượng này thường xuất hiện khi bạn bảo quản socola trong môi trường ẩm ướt. Lúc đó socola hấp thụ hơi nước khiến cho socola bị lại đường từ 82 – 85%. Socola bị phủ lớp trắng.
Hiện tượng này thường xảy ra khi socola bị tiếp xúc với nước hoặc ánh sáng mặt trời. Lúc đó, socola bị oxi hoá làm cho hương vị và mùi vị của nó bị ảnh hưởng. Không chỉ vậy nếu như bạn đặt socola chung với các loại thực phẩm khác có mùi mạnh hơn cũng khiến cho mùi vị của socola bị ảnh hưởng.
Với những loại socola handmade nếu như các bạn bảo quản không đúng cách hoặc bảo quản ở nhiệt độ cao sẽ khiến cho socola bị chảy và dính vào nhau. Một số trường hợp khác, socola có chứa nhiều đường, protein hay glucose sẽ bị kết vón lại nếu như để ở nhiệt độ cao trên 45 độ C.
2. Cách bảo quản socola hợp lý
Tuỳ vào từng loại, socola sẽ cần mức nhiệt độ khác nhau để bảo quản hiệu quả:
Socola không nhân thì nhiệt độ phù hợp để bảo quản nó là từ 25 – 27 độ C. Thời gian bảo quản từ 12 – 18 tháng tuỳ từng loại.
Socola có nhân thì thời gian cũng như điều kiện bảo quản sẽ phụ thuộc vào từng loại nhân cụ thể.
Nếu là các loại nhân trái cây như dâu hay chanh dây thì thời gian sử dụng tối đa của nó là từ 5 – 7 ngày. Còn nếu để trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản lên đến 3 tuần.
Còn với những loại nhân mứt hoặc là rượu thì thời gian bảo quản lâu hơn. Trong điều kiện thường có thể lên đến 1 tháng , còn nếu để tủ lạnh thì có thể lên đến 3 tháng.
Những lưu ý trong cách bảo quản socola
Bạn nên bảo quản socola trong nhiệt độ từ 18-20 độ C và độ ẩm trong khoảng từ 50 – 60%.
Nên bọc kín socola để tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Không nên đặt socola handmade cạnh những loại thực phẩm có mùi khác, khiến cho socola dễ bị mất mùi và hương vị ban đầu.
Với những loại socola không bị rạn nứt thì có thể bảo quản nó trong ngăn mát tủ lạnh. Nhớ phải bọc thật kín bằng túi bóng hoặc giấy bạc.
Trên đây là danh sách các loại bóng đèn hâm nóng thức ăn buffet phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng liên hệ trực tiếp tại SAO NAM địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn.
