Nhà hàng Mezz được thiết kế theo phong cách hiện đại của những nhà hàng Pháp pha lẫn nét truyền thống của kiến trúc Việt Nam với hai tông màu chủ đạo là đen và vàng.

Không gian tiệc buffet nhà hàng mở với nhiều cửa sổ để lấy sáng trực tiếp từ bên ngoài. Thực khách sẽ được trải nghiệm không gian ẩm thực tinh tế với những mảng trần ốp gỗ, gạch men theo phong cách những ngôi nhà xưa của Việt Nam, retro tủ rượu, một khu vực riêng ở tầng lửng của nhà hàng.

 

Nồi Hâm Buffet Cao Cấp Dùng Trong Nhà Hàng Mezz – Sofitel Hotel 

 

 

Nhà hàng Mezz nằm tại tầng 2 khách sạn Sofitel Saigon Plaza với không gian không quá lớn nhưng bước vô cảm nhận được sự sang trọng và ấm cúng hiếm có rất đúng với phong cách Pháp của tập đoàn Accord. 

Điểm nhấn trong không gian nhà hàng là chiếc bếp huyền thoại Molteni lừng danh suốt hơn 90 năm qua trên khắp thế giới được thiết kế riêng cho nhà hàng Mezz.

 

 

Mezz mang đến một phong cách ăn buffet hoàn toàn mới với nhiều chủ đề đa dạng được bố trí tại các quầy bếp mở tương tác nơi các món ăn được chế biến ngay tại chỗ. Khách với phong cách ăn buffet thông thường, nhà hàng Mezz đảm bảo thực khách được tận hưởng những món ăn nóng sốt và nguyên liệu được bảo quản tốt nhất.

Thực khách có thể yêu cầu các món nướng, pizza được chế biến tại chỗ. Quầy bếp Châu Á mang đến các món mì, sợi, các món dim sum đẹp mắt và ngon miệng cùng quầy sushi, sashimi được chuẩn bị ngay tại quầy bếp.

 

 

Quầy bếp bánh là một chuyến du hành đến thế giới các món tráng miệng, bánh ngọt Pháp với chiếc bếp lạnh teppanyaki nơi thực khách có thể tự lựa chọn nguyên liệu để làm nên món kem yêu thích của riêng mình.

Toàn bộ đội ngũ nhân viên nhà hàng giàu kinh nghiệm và được tuyển chọn kỹ lưỡng luôn tươi cười là một điểm cộng nữa cho dịch vụ của nhà hàng.

 

 

Mọi ngóc ngách và dụng cụ của nhà hàng đều được chăm chút và thiết kế rất tinh tế. Mình cực kỳ thích style của nhà hàng và không hề ưng những nhà hàng có phong cách quá hoành tráng tạo cảm giác ‘ngộp’ khiến khi ăn không tự nhiên lắm.

Menu buffet trưa của nhà hàng có thể nói là một trong những nơi xịn nhất Sài Gòn hiện nay. Với một mức giá khá vừa tầm so với vị trí trung tâm và đẳng cấp của nhà hàng nhưng lại được phục vụ những món ăn thượng hạng được chế biến từ những đầu bếp hàng đầu của khách sạn.

 

 

Nếu bạn bỏ hàng triệu đồng để ăn trong một nhà hàng Nhật thì với mức giá 650,000++ thì menu Sushi – Sashimi tại buffet trưa nhà hàng Mezz khiến bạn cực kỳ ấn tượng.

Sashimi bao gồm hầu hết những loại ngon nhất như: Cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc…và đặc biệt là có cả sự có mặt của trứng cá đầy mê hoặc. Đầu bếp cắt từng lát Sashimi từ cá tươi ngay trước mặt thực khách nên càng làm tăng độ cao cấp cũng như độ tươi ngon.

Thứ mà khiến tất cả mọi người đều ấn tượng không kém Sashimi khi đến nhà hàng Mezz chính là quầy cheese được dân sành ăn Sài Gòn xem là ‘cực phẩm’ và đa dạng nhất hiện nay.

 

 

Vô số các loại cheese nhập khẩu cao cấp nhất đều có mặt tại đây. Từ những loại phổ thông như: Cheddar, Brie…cho đến những loại cheese mà nhiều người lần đầu tiên biết đến tên. Mình cảm nhận nó giống như một quầy bán cheese hơn là một quầy trong buffet nơi mà bạn có thể ăn thoải mái.

Các chủ đề buffet tối được thay đổi hàng ngày trong tuần, buffet trưa chủ nhật trứ danh cùng phong cách thưởng thức tiệc buffet hoàn toàn mới sẽ mang đến một lựa chọn sáng giá cho người yêu ẩm thực tại Việt Nam, đặc biệt là tại thành phố Hồ Chí Minh.

 

2. Tìm hiểu Nồi hâm buffet tròn là gì ?

 

 

         Nồi hâm buffet tròn chân vàng là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng tiệc buffet cũng như trong các buổi tiệc đưng buffet ngoài trời,…

 

 

        Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến mọi người sản phẩm dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu với những nhà hàng khách sạn chuyên tiệc buffet. Nồi hâm buffet tròn chân trắng là một hình thức bếp nhiệt gián tiếp sử dụng nhiên liệu chafing để sưởi ấm một cái khay nước nông lớn, sau đó làm nóng một khay thức ăn ở trên.

 

 

        Nồi hâm buffet tròn khung chân inox là thiết bị hoàn hảo cho sưởi ấm thực phẩm trong suốt bữa tiệc buffet. Với các hộp đựng cồn kích cỡ khác nhau thì thời gian đốt giao động trong khoảng từ hai đến sáu giờ, Các loại nồi hâm buffet tròn là giải pháp hâm nóng thức ăn với giá cả phải chăng, thuận tiện và dễ di chuyển.

 

 

        Nồi hâm món ăn buffet điện và và nồi hâm bufet dùng bếp từ là sự lựa chọn hoàn hảo với các không gian lắp đặt cố định và loại bỏ tiềm năng nguy hiểm của nhiên liệu đốt . Tất cả các nồi hâm buffet được cấu tạo bởi 3 yếu tố chính : một khung, một khay đựng nước và một nắp . Bất kể loại hay kích cỡ, các nồi hâm buffet sử dụng nước như là một môi trường để chuyển nhiệt từ nguồn nhiệt.

 

 

        Nồi hâm buffet tròn cao cấp không được sử dụng để nấu ăn, chúng là để giữ thực phẩm nóng hoặc ấm. Để có kết quả tốt nhất, hãy nung thức ăn trong lò nướng và sử dụng nồi /chảo để giữ cho thực phẩm ấm.

 

3. Chi tiết của nồi hâm buffet tròn

 

3.1Nắp Nồi

        Nắp của nồi hâm buffet tròn được sử dụng để giữ nhiệt và giúp thực phẩm giữ được nhiệt độ tốt hơn. Nắp cũng giữ hơi nước gần với thực phẩm, giữ ẩm. Mở nắp là một cách tốt để ngăn ngừa các loại thực phẩm nhất định trở nên mềm hoặc ẩm ướt, vnồi buffet có các dạng nắp như : nắp rời, nắp lật, nắp kính,…

      Nồi hâm thức ăn buffet là một trong những dụng cụ tiệc buffet cần thiết cho bước đầu kinh doanh nhà hàng buffet. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể sử dụng nồi hâm buffet cho các bữa tiệc của công ty, lễ hội, sinh nhật cá nhân và các sự kiện cưới theo phong cách buffet tại nhà.

3.2 Khay Đựng Thức Ăn

        Khay đựng thức ăn là khay đầu tiên của nồi hâm thức ăn bufet , khay này là nơi đặt thức ăn. Chúng có nhiều kích cỡ Gastronorm phù hợp với lò nướng và tủ lạnh của bạn. Vì các nồi hâm buffet không nấu thức ăn mà chỉ giữ ấm nên  bạn buộc phải nấu thức ăn trong nồi, chảo hoặc lò nướng trước khi chuyển vào nồi hâm thức ăn

      Nồi hâm buffet tròn là một nồi nhiệt gián tiếp sử dụng nhiên liệu chafing để làm nóng một khay nước lớn, sau đó làm nóng một khay thức ăn ở trên.

      Nồi hâm buffet tròn là thiết bị hoàn hảo để làm nóng thức ăn trong bữa tiệc buffet. Với các hủ cồn có kích thước khác nhau, thời gian đốt cháy dao động từ 2 đến 5 giờ.

      Nồi buffet điện và bếp điện từ là sự lựa chọn hoàn hảo cho không gian lắp đặt cố định và loại bỏ khả năng nguy hiểm của việc đốt nhiên liệu.

       Tất cả các nồi hâm buffet tròn được tạo thành từ ba yếu tố chính: khung, khay đựng nước và nắp. Bất kể loại hay kích cỡ nào đi chăng nữa, nồi hâm buffet sử dụng nước như một môi trường để truyền nhiệt.

        Ngoài ra, bạn có thể thay khay hâm bằng bộ nồi hâm cháo soup. Rất tiện lợi và đa dạng chỉ với một sản phẩm mà bạn có thể sử dụng với nhìu mục đích khác nhau. 

 

 

3.3 Khay Đựng Nước

        Khay đựng nước sâu hơn khay đựng thức ăn, cho phép khay thức ăn lọt bên trong nó và được làm nóng bằng hơi nước tạo ra bởi nước nóng. Chỉ nên cho khoảng 1 lượng nước vừa đủ, sâu khoảng 1 inch vào khay.

3.4 Khung Nồi Hâm

        Khung là bộ phận giữ các phần của nồi buffet thành 1 khối thống nhất. Là bộ phận giữ phần còn lại của nồi hâm buffet thành hình dạng của một nồi hoàn chỉnh.

3.5 Hủ Đựng Cồn

        Hộp đựng cồn là thiết bị đựng nhiên liệ giúp làm nóng khay nước. Đối với nồi hâm buffet sử dụng điện thì sẽ có bộ phận kết nối điện và làm nóng khay nước. Với chafer chạy cồn được dùng khi nhà hàng cần sử dụng lượng lớn nồi giữ nhiệt và tiện hơn khi phục vụ những bữa tiệc Buffet ngoài trời – do việc kết nối nguồn điện khá bất tiện.

3.6 Khay Để Vá

Một chi tiết nhỏ nhưng đem lại hiểu quả cao và tính chuyên nghiệp của nhà hàng, để thực khách yên tâm thưởng thức món ăn một cách sạch sẽ và trang nhã.

3.7 Bảng Điện Nồi Hâm

 

Bảng điện đi kèm với nồi hâm, được đặt dưới đáy nồi trữ nước, duy trì độ nóng cho món ăn, tiện hơn khi sử dụng cồn.

3.8 Muỗng Nĩa Buffet

 

Địa điểm mua nồi hâm buffet chất lượng

 

Trên đây là một số chia sẻ về dụng cụ tiệc buffet chất lượng, nồi hâm buffet uy tín tại Hồ Chí Minh. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.

    Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng trực tiếp tại địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn. 

Fanpage: Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn

Youtube: Thiết Bị Sao Nam

    Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh. Nhân viên sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn và bán dụng cụ buffet tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.