Có loại nước ép sử dụng trong tiệc buffet

Đôi khi việc phục vụ cùng lúc nhiều thực khách như vậy cũng khiến làm mất đi yếu tố hợp vệ sinh cũng như đảm bảo thành phần dưỡng chất của thức uống đó. Ngày nay, với sự cải tiến trong công nghệ sản xuất dụng cụ tiệc buffet thì loại bình đựng nước ép hoa quả này ra đời đã giải quyết đước rất nhiều nổi vất vã của người phục vụ nước hoa quả trong nhà hàng khách sạn, khách sạn…

Chúng ta chỉ cần chuẩn bị sẵn đồ uống cho bữa tiệc buffet và trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Khi bữa tiệc buffet bắt đầu chúng ta chỉ cần cho chúng vào bình đựng nước ép trái cây có thể giữ lạnh nước uống xuyên suốt bữa tiệc. Điều này giúp chúng ta phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc, vừa tiết kiệm thời gian, vừa tiết kiệm chi phí rất phù hợp với những mô hình tiệc buffet.

Các loại nước ép trái cây tiệc Buffet phổ biến

Có rất nhiều loại nước ép được sử dụng trong hoạt động buffet. Một số loại nước ép phổ biến bao gồm:

• Nước ép chanh: được chế biến từ chanh tươi và có mùi vị rất tươi và giản dị.
• Nước ép táo: được chế biến từ táo tươi và có mùi vị ngọt ngào và hấp dẫn.
• Nước ép cam: được chế biến từ cam tươi và có mùi vị ngọt và chua.
• Nước ép lựu: được chế biến từ lựu tươi và có mùi vị chua và rất hấp dẫn.
• Nước ép đào: được chế biến từ đào tươi và có mùi vị ngọt và hấp dẫn.
• Nước ép ổi: được chế biến từ quả ổi tươi và có mùi vị ngọt và hấp dẫn.

Cách làm nước ép Buffet cho các bạn mới pha chế ở Khách Sạn

1. Nước ép Táo – Nước ép trái cây tiệc Buffet

Cách làm nước ép táo rất đơn giản, bạn cần các nguyên liệu sau đây:

• 4-5 táo (tùy theo mức độ đắng muối và ngọt của bạn).
• 1 muỗng cà phê đường.
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh (tùy theo mức độ chua của bạn).
• 200 ml nước lạnh.

Cách thực hiện:

• Tách táo ra từng miếng và loại bỏ hạt.
• Nghiền táo đến khi trở nên mềm và thành một nỗi bọt.
• Sử dụng một cổng lọc hoặc lọc qua một tấm lọc để loại bỏ các vật tế bào và tạo ra nước ép.
• Trộn đường và nước cốt chanh vào nước ép táo và khuấy đều.
• Thêm nước lạnh vào và khuấy đều lại.
• Để nước ép táo trong tủ lạnh trước khi sử dụng.

2. Nước ép Cam – Nước ép trái cây tiệc Buffet

Cách làm nước ép cam rất đơn giản, bạn cần các nguyên liệu sau đây:

• 4-5 quả cam (tùy theo mức độ đắng muối và ngọt của bạn)
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh (tùy theo mức độ chua của bạn)
• 200 ml nước lạnh

Cách thực hiện:

• Loại bỏ vỏ cam và chế biến từng miếng cam.
• Nghiền cam hoặc ép đến khi trở nên mềm và thành một nỗi bọt.
• Sử dụng một cổng lọc hoặc lọc qua một tấm lọc để loại bỏ các vật tế bào và tạo ra nước ép.
• Trộn đường và nước cốt chanh vào nước ép cam và khuấy đều.
• Thêm nước lạnh vào và khuấy đều lại.
• Để nước ép cam trong tủ lạnh trước khi sử dụng.

3. Nước ép lựu – Nước ép trái cây tiệc Buffet

Cách làm nước ép lựu rất đơn giản, bạn cần các nguyên liệu sau đây:

• 1 kg lựu tươi.
• 200 ml nước lạnh.
• 1 muỗng cà phê đường.
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh (tùy theo mức độ chua của bạn).

Cách thực hiện:

• Rửa sạch lựu và đập nhỏ.
• Đặt lựu trong một cống lọc hoặc tấm lọc.
• Sử dụng một bột nghiền hoặc chảo để nghiền lựu đến khi nó trở nên mềm và tạo ra nỗi bọt.
• Sử dụng cổng lọc hoặc tấm lọc để loại bỏ các vật tế bào và tạo ra nước ép lựu.
• Trộn đường và nước cốt chanh vào nước ép lựu và khuấy đều.
• Thêm nước lạnh vào và khuấy đều lại.
• Để nước ép lựu trong tủ lạnh trước khi sử dụng.

Và còn nhiều loại hoa quả khác bên dưới đây dùng làm nước uống cho các bữa tiệc Buffet

Những mẫu bình đựng nước trái cây bảo quản nước ép

• Thông thường, BUFFET là một hình thức ăn uống tự chọn với mức giá cụ thể từ ban đầu. Lượng thức ăn và nước uống sẽ được bày trí cùng lúc tại quầy tiệc buffet cho thực khách tự do lựa chọn. Chính vì vậy, chủ đầu tư sẽ lựa chọn và trang bị dụng cụ tiệc buffet cao cấp phù hợp, sẽ giúp chúng ta phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc mà không tốn quá nhiều thời gian và nhân viên phục vụ.
• Bình nóng lạnh nước trái cây là thiết bị chính sử dụng để đựng các loại nước ép, nước trái cây hoặc trà sữa tại khu vực quầy buffet. Ngoài ra, bình còn có lõi đá bên trong giúp làm lạnh nước ép trực tiếp trong thời gian ngắn nhưng vẫn giữ được nguyên chất vitamin bên trong nước ép. Chính nhờ công dụng và chức năng này bình đựng nước hoa quả rất được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng phục vụ buffet, quán nước và công ty,…