Dụng cụ tiệc buffet là yếu tố quan trọng để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực chuyên nghiệp và đẳng cấp trong các nhà hàng, khách sạn. Việc chọn lựa đúng các dụng cụ không chỉ tạo nên sự tiện lợi trong phục vụ mà còn góp phần nâng cao giá trị thẩm mỹ của bữa tiệc. Dưới đây là danh sách các dụng cụ cần thiết và ứng dụng của chúng.
1. Nồi hâm nóng buffet – Dụng cụ tiệc buffet
Khi nói đến dụng cụ tiệc buffet, trước tiên chúng ta phải đề cập đến nồi hâm buffet. Nồi hâm buffet là dụng cụ tiệc buffet cơ bản đầu tiên phải có, dùng để giữ thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp trong suốt cả bữa tiệc. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi hâm thức ăn buffet với kích cỡ, kiểu dáng và mẫu mã khác nhau.
Nồi hâm nóng buffet (hay còn gọi là Chafing Dish) là một trong những dụng cụ quan trọng và không thể thiếu trong các bữa tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn hoặc sự kiện. Nồi giúp giữ nhiệt cho thức ăn, đảm bảo món ăn luôn được phục vụ ở trạng thái nóng sốt và ngon miệng.
Nồi buffet cũng chia làm nhiều loại từ phổ thông cơ bản cho đến cao cấp sang trọng.
Nồi buffet giá rẻ có thiết kế đơn giản và ngân sách đầu tư thấp
Là nồi cơ bản nhất. Dòng nồi này có thiết kế đơn giản giản tiện hết sức để tiết kiệm chi phí sản xuất. Dòng nồi này thường chỉ hâm thực phẩm được bằng khay cồn. Các công ty tổ chức tiệc outside cho sự kiện hay tiệc tại gia, các nhà hàng bình dân giá rẻ đều ưa thích dòng nồi này do tính đơn giản và ngân sách đầu tư thấp
1.2. Nồi hâm tầm trung – Dụng cụ tiệc buffet
Nồi hâm buffet cao cấp – dụng cụ tiệc buffet
Nồi hâm buffet cao cấp – dụng cụ tiệc buffet
Nồi hâm nóng buffet tầm trung được các nhà hàng khách sạn 3 sao trở lên sử dụng
Là loại nồi cao cấp hơn hẳn dòng giá rẻ. Nồi được làm từ inox từ cao cấp dày dặn. Nồi dòng trung cấp thường sử dụng bếp từ để show hết vẻ đẹp của bộ nồi với thiết kế tinh xảo, nắp kính viền cao su, bản lề thủy lực. Nồi được các nhà hàng khách sạn 3 sao trở lên sử dụng.
Nồi hâm nóng buffet không chỉ giúp duy trì chất lượng món ăn mà còn góp phần nâng cao đẳng cấp của bữa tiệc. Việc lựa chọn đúng loại nồi và sử dụng hợp lý sẽ mang lại sự hài lòng cho thực khách và thể hiện tính chuyên nghiệp của nhà hàng, khách sạn.
1.3. Nồi buffet cao cấp – dụng cụ tiệc buffet
Nồi Hâm Thức Ăn – dụng cụ tiệc buffet Nồi buffet cao cấp là loại nồi thường được các khách sạn nhà hàng 5 sao sử dụng
Nồi buffet cao cấp là thiết bị không thể thiếu trong các bữa tiệc buffet tại nhà hàng và khách sạn đẳng cấp. Chúng không chỉ đáp ứng yêu cầu về chất lượng giữ nhiệt, mà còn mang đến sự sang trọng, hiện đại và tinh tế cho bàn tiệc.
Là loại nồi thường được các khách sạn nhà hàng 4 đến 5 sao sử dụng. Đây là dòng sản phẩm có thiết kế đặc biệt. Nồi có nắp với phần kính trong cao cấp, chống xước, chống đọng hơi nước, thiết kế tràn gần sát viền giúp khách hàng dễ dàng quan sát thức ăn trong nồi. Thiết kế sang trọng, hoàn hảo đến từng đường nét, khiến cho không gian buffet trở nên đẳng cấp, tin cậy trong mắt khách hàng. Phù hợp với resort, khách sạn, nhà hàng cao cấp, nhà hàng buffet 5 sao trở lên.
Nồi buffet cao cấp không chỉ là một dụng cụ giữ nhiệt mà còn là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp trong các bữa tiệc. Đầu tư vào các loại nồi cao cấp sẽ giúp nhà hàng, khách sạn khẳng định vị thế, mang đến trải nghiệm ấn tượng cho thực khách và đảm bảo chất lượng món ăn luôn được duy trì ở mức tốt nhất.
2. Nồi soup buffet – dụng cụ tiệc buffet
Nồi hâm nóng thức ăn buffet – dụng cụ tiệc buffet Nồi soup buffet thường đi theo 1 seri đồng bộ với nồi hâm.
Nồi buffet thường đi theo 1 seri đồng bộ, từ nồi hâm các dáng chữ nhật vuông tròn và nồi soup đôi chữ nhật hay nồi soup tròn đơn. Vậy nên nồi soup buffet cũng giống như nồi hâm buffet, nồi soup/cháo dùng trong buffet cũng chia thành 3 cấp phổ thông, trung cấp và cao cấp đồng bộ nhau.
3. Bình đựng nước hoa quả – dụng cụ tiệc buffet
Bình đựng nước trái cây – dụng cụ tiệc buffet
Trong các bữa tiệc buffet tại nhà hàng và khách sạn, bình đựng nước hoa quả là một dụng cụ quan trọng, vừa phục vụ thực khách một cách tiện lợi, vừa giúp bàn tiệc trở nên bắt mắt và sang trọng hơn. Tùy thuộc vào số lượng khách tham dự mỗi ngày, bộ phận F&B (Food & Beverage) có thể cân nhắc sử dụng loại bình phù hợp, từ bình đôi đến bình ba đầu, đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu của thực khách mà không gây lãng phí.
bình đựng ngũ cốc giá rẻ – dụng cụ tiệc buffet Bình đựng ngũ cốc có thiết kế cực kỳ đẹp mắt làm tăng mạnh ấn tượng với thực khách
Ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc khô, là món ăn phổ biến và được yêu thích trong bữa sáng buffet. Đây là loại thực phẩm dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần kết hợp ngũ cốc với sữa tươi, sữa chua, hoặc hoa quả tươi, tạo nên bữa ăn tiện lợi và cân bằng dinh dưỡng.
Tuy nhiên, do đặc tính dễ bị ẩm mốc và thu hút côn trùng, ngũ cốc cần được bảo quản kỹ càng trong các bình đựng chuyên dụng để giữ được độ giòn, hương vị, cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngũ cốc được sử dụng trong tiệc buffet tại các nhà hàng và khách sạn, đặc biệt là quầy buffet sáng của khách sạn phải có. Ngũ cốc sử dụng trong buffet thường là ngũ cốc khô. Khi ăn, thực khách sẽ thêm sữa vào ngũ cốc. Ngũ cốc là thực phẩm cần được giữ kín và tránh sự tấn công của côn trùng. Do đó, lưu trữ trong các bình đựng chuyên dụng, ngũ cốc sẽ tồn tại lâu hơn.
Mặt khác, bình đựng ngũ cốc thường có thiết kế cực kỳ đẹp mắt với quả khế xoay bằng nhựa mềm và thân bình bằng nhựa PC trong làm tăng độ thu hút với thực phẩm. Nhờ đó, tiệc buffet của nhà hàng và khách sạn sang trọng hơn rất nhiều.
Đèn hâm nóng buffet có công dụng giữ cho thức ăn luôn được hâm nóng đảm bảo về sức khỏe cho thực khách cũng như tăng thêm phần hấp dẫn cho các món ăn. Đèn sử dụng hơi nóng từ bóng đèn để tạo độ nóng giữ ấm thức ăn. Đồng thời giúp cho thức ăn tránh được các loại ruồi bọ gây ảnh hưởng đến giá trị buổi tiệc.
Đèn hâm nóng thức ăn là sản phẩm không thể thể thiếu trong bộ dụng cụ thiết bị buffet, được nhiều nhà hàng khách sạn sử dụng.
6. Giá kệ trang trí quầy buffet – dụng cụ tiệc buffet
kệ trưng bày thức ăn buffet – dụng cụ tiệc buffet Kệ trưng bày buffet dùng kèm mặt kính cường lực sẽ tạo điểm nhấn hoàn hảo cho không gian tổ chức tiệc
Trong các bữa tiệc buffet, không chỉ chất lượng món ăn mà cách trình bày và sắp xếp không gian cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng với thực khách. Kệ trưng bày buffet, đặc biệt khi kết hợp với mặt kính cường lực, là một giải pháp hoàn hảo giúp không gian tổ chức tiệc trở nên tinh tế, chuyên nghiệp và sang trọng hơn.
Đối với các món ăn không cần sử dụng nồi buffet như salad, hoa quả hoặc món tráng miệng, quầy buffet sẽ cần sử dụng giá kệ trang trí thức ăn. Kệ trưng bày buffet được làm từ inox, có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu và các món ăn muốn trưng bày.
Kệ trưng bày buffet dùng kèm mặt kính cường lực sẽ tạo điểm nhấn hoàn hảo cho không gian tổ chức tiêc, cũng như thể hiện được thái độ chuyên nghiệp của nhà tổ chức.
Không chỉ trong các bữa ăn truyền thống, mà ngay cả khi sử dụng buffet thì bát đĩa, ly cốc,… cũng sẽ là những vật dụng không thể thiếu. Những dụng cụ này sẽ để lại ấn tượng cũng như mang hình ảnh chuyên nghiệp của khách sạn nhà hàng đến với khách hàng. Hãy chọn chất liệu phù hợp với tính chất và phân khúc khách hàng của bữa tiệc cũng như không gian quầy tiệc.
Trong các bữa tiệc buffet, không chỉ món ăn mà những dụng cụ phục vụ như bát đĩa, ly cốc cũng đóng vai trò quan trọng trong việc mang đến trải nghiệm ấn tượng và tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn. Lựa chọn những vật dụng phù hợp không chỉ đảm bảo tính tiện dụng mà còn giúp nâng cao thẩm mỹ và thể hiện đẳng cấp của không gian tổ chức tiệc.
7.2. Bộ Dao muỗng nĩa cao cấp – dụng cụ tiệc buffet
Bộ Dao Muỗng Nĩa – dụng cụ tiệc buffet Bộ dao muỗng nĩa được làm từ chất liệu inox cao cấp, thiết kế sắc sảo đem lại sự sang trọng cho nhà hàng khách sạn
Trong các bữa tiệc buffet sang trọng tại nhà hàng, khách sạn, bộ dao, muỗng, nĩa không chỉ đơn thuần là dụng cụ hỗ trợ việc ăn uống mà còn góp phần tạo nên dấu ấn và thể hiện phong cách chuyên nghiệp của nhà tổ chức. Việc lựa chọn và sắp xếp các bộ dụng cụ này một cách phù hợp sẽ nâng cao trải nghiệm thực khách và mang lại sự tinh tế, đẳng cấp cho không gian tiệc buffet.
Cutlery là dụng cụ cầm tay bằng kim loại thường bằng inox được sử dụng để chuẩn bị, phục vụ và ăn thức ăn trong tiệc buffet và trong các nhà hàng kiểu Tây. 1 bộ cutlery hoàn chỉnh có khoảng 30 món, đa dạng các chủng loại với nhiều kích cỡ và công dụng tương ứng nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu phục vụ và ăn uống. Nhưng thực tế chỉ cần các vật dụng chính yếu là dao, thìa, dĩa.
Bộ dao muỗng nĩa được làm từ chất liệu inox cao cấp với vẻ ngoài sáng bóng, thiết kế sắc sảo trong từng chi tiết đem lại sự sang trọng cho nhà hàng khách sạn. Sản phẩm được thiết kế với kích thước vừa vặn, gọn nhẹ, tạo cảm giác thoải mái và vừa tay khi sử dụng.
Kẹp menu đứng bằng inox được sử dụng phổ biến trong các buổi tiệc buffet, tiệc teabreak đặc biệt trong trung tâm tiệc cưới dùng để kẹp menu tiệc, biển tên món ăn. Với kẹp menu cao 30cm có thể dùng để kẹp số bàn để dễ quan sát vị trí bàn tiệc hơn.
Tham khảo các loại Kẹp menu đứng – dụng cụ tiệc buffet
8.2. Dụng cụ gắp thức ăn – dụng cụ tiệc buffet
Kẹp Gắp Thức Ăn Buffet – dụng cụ tiệc buffet Kẹp gắp thức ăn được làm từ chất liệu inox cao cấp là lựa chọn hoàn hảo nhất.
Khi chuẩn bị dụng cụ phục vụ tiệc buffet, mỗi món ăn cần có một kẹp riêng. Để tránh bị dùng chung với các món ăn khác, làm mất đi hương vị vốn có. Kẹp gắp thức ăn được làm từ chất liệu inox cao cấp sẽ cho độ bền cao, chịu nhiệt tốt cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng.
8.3. Bộ Bình và Bếp hâm cà phê – dụng cụ tiệc buffet
Bếp hâm trà cà phê chất lượng hiện nay – dụng cụ tiệc buffet
Bộ bếp hâm cà phê gồm có 1 bếp hâm nóng 2 bình đựng. Tùy khách sạn nhà hàng có thể set up 2 bình đựng cà phê hoặc 1 bình đựng cà phê và 1 bình nước trắng để ngâm trà. 2 bình đựng chuyên dụng dùng để hâm nóng cà phê và nước một cách nhanh chóng.
8.4. Máy nướng bánh mì sandwich – dụng cụ tiệc buffet
Máy nướng bánh mì – dụng cụ tiệc buffet
Máy nướng bánh mì có 3 loại phổ biến là máy nướng 4 ngăn, 6 ngăn và băng chuyền. Tùy quy mô khách sạn nhà hàng mà sử dụng kích thước phù hợp. Máy nướng bánh mì có các cấp độ điều chỉnh nhiệt độ và ngăn nướng lớn có thể dễ dàng chứa và nướng được bánh mì hay sandwich.
Xe đẩy phục vụ Xe thu dọn thức ăn – dụng cụ tiệc buffet
Xe đẩy phục vụ nhà hàng khách sạn thường được thiết kế nhiều tầng, các tầng được làm bằng nhựa hoặc gỗ. Phía dưới có bánh xe linh hoạt để thuận tiện cho quá trình di chuyển từ nhà bếp ra phòng tiệc, di chuyển giữa các phòng, các tầng trong khách sạn.
Sử dụng loại xe đa năng có thể giúp phục vụ tiệc và thu dọn cả đồ bẩn sau tiệc, hay thu dọn bàn ăn buffet sáng tại khách sạn, bằng cách lắp thêm thùng nhựa chuyện dụng của xe.
Dụng cụ tiệc buffet không chỉ hỗ trợ trong việc tổ chức một bữa tiệc thành công mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp của nhà hàng hoặc khách sạn. Lựa chọn các sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với quy mô và phong cách tiệc sẽ giúp bạn ghi điểm mạnh mẽ với thực khách.
Ý nghĩa quan trọng của việc trang bị đầy đủ các thiết bị trong khách sạn, nhà hàng
Trang bị đầy đủ các thiết bị trong khách sạn và nhà hàng là yếu tố không thể thiếu để đảm bảo một dịch vụ hoàn hảo và tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt khách hàng. Việc lựa chọn và sử dụng các thiết bị phù hợp không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn phản ánh sự đầu tư, chăm sóc chu đáo của nhà điều hành đối với từng chi tiết nhỏ nhất.
1. Đảm Bảo Chất Lượng Dịch Vụ và Sự Tiện Lợi Cho Khách Hàng
Khi khách hàng đến nhà hàng, khách sạn, họ không chỉ mong muốn thưởng thức món ăn ngon hay nghỉ ngơi trong một không gian thoải mái, mà còn tìm kiếm sự tiện nghi và dịch vụ chất lượng. Các thiết bị như bàn ghế, bộ dao muỗng nĩa, thiết bị nấu nướng, máy lạnh, và các thiết bị vệ sinh sẽ đảm bảo rằng mỗi khách hàng đều có trải nghiệm tốt nhất.
Tiện nghi đầy đủ: Đảm bảo mỗi phòng khách sạn có đủ các tiện nghi như giường, tủ quần áo, máy lạnh, Wi-Fi, tivi, phòng tắm đầy đủ thiết bị sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và hài lòng.
Tiện lợi trong bữa ăn: Các thiết bị phục vụ trong nhà hàng, như nồi buffet, bát đĩa, bộ dao muỗng nĩa, máy pha cà phê, giúp khách hàng dễ dàng thưởng thức bữa ăn mà không gặp phải bất kỳ sự bất tiện nào.
2. Nâng Cao Hình Ảnh và Thương Hiệu
Việc sử dụng các thiết bị chất lượng và đồng bộ trong khách sạn, nhà hàng không chỉ mang lại hiệu quả trong việc phục vụ mà còn là yếu tố quyết định trong việc xây dựng hình ảnh thương hiệu.
Chuyên nghiệp và đẳng cấp: Những thiết bị hiện đại, sang trọng như bộ bàn ghế, đèn chiếu sáng, bộ dao muỗng nĩa hay thậm chí các vật dụng trang trí trong phòng khách sạn sẽ khiến khách hàng cảm thấy được trân trọng và đánh giá cao sự tỉ mỉ trong việc thiết kế và đầu tư.
Gây ấn tượng lâu dài: Một không gian được trang bị các thiết bị đẹp mắt và đồng bộ sẽ tạo nên ấn tượng sâu sắc, giúp khách hàng dễ dàng nhớ đến và quay lại trong tương lai.
3. Tăng Cường Hiệu Quả Vận Hành và Tiết Kiệm Chi Phí
Trang bị đầy đủ thiết bị không chỉ phục vụ cho mục đích trải nghiệm của khách hàng mà còn giúp nâng cao hiệu quả công việc cho nhân viên.
Tối ưu hóa công việc: Các thiết bị chuyên dụng giúp nhân viên phục vụ nhanh chóng và hiệu quả hơn. Ví dụ, trong nhà bếp, các dụng cụ nấu nướng và thiết bị hỗ trợ như nồi buffet, lò nướng, máy pha cà phê giúp công việc nấu nướng và phục vụ diễn ra trơn tru.
Tiết kiệm thời gian và chi phí: Việc có sẵn các thiết bị hỗ trợ công việc giúp nhà hàng, khách sạn giảm thiểu thời gian và chi phí trong việc tổ chức sự kiện, cung cấp dịch vụ cho khách, từ đó tăng lợi nhuận.
4. Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh và Chất Lượng Sản Phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe khách hàng là yếu tố quan trọng trong việc duy trì uy tín của khách sạn và nhà hàng. Các thiết bị như tủ lạnh, máy lọc nước, hệ thống làm sạch sẽ giúp đảm bảo rằng thực phẩm luôn tươi ngon, an toàn và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cao.
An toàn thực phẩm: Sử dụng các dụng cụ chuyên dụng và hệ thống bảo quản thực phẩm tốt sẽ giúp đảm bảo chất lượng món ăn, tránh nhiễm khuẩn và giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Vệ sinh trong không gian: Các thiết bị vệ sinh như máy hút bụi, máy rửa chén, hệ thống xử lý rác thải sẽ giúp duy trì môi trường sạch sẽ, tạo không gian thoải mái và đảm bảo sức khỏe cho khách hàng.
5. Tăng Cường Trải Nghiệm Khách Hàng
Một trong những yếu tố quan trọng giúp khách sạn, nhà hàng giữ chân khách hàng và thu hút lượt khách quay lại là trải nghiệm tuyệt vời mà họ có được từ dịch vụ.
Trải nghiệm ăn uống và nghỉ ngơi: Các thiết bị tiện nghi như nệm, gối, máy lạnh, hay hệ thống giải trí trong phòng khách sạn giúp nâng cao trải nghiệm nghỉ ngơi. Các thiết bị phục vụ buffet, nồi hâm nóng, máy làm bánh, bát đĩa đẹp mắt trong nhà hàng sẽ mang đến một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn trọn vẹn về mặt thẩm mỹ.
Dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả: Các thiết bị hỗ trợ giúp nhân viên phục vụ khách hàng nhanh chóng, hiệu quả và thân thiện, từ đó mang lại sự hài lòng và tạo ấn tượng tốt đẹp.
Trang bị đầy đủ các thiết bị trong khách sạn và nhà hàng không chỉ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn phản ánh sự đầu tư, quan tâm đến khách hàng và giúp xây dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ. Việc lựa chọn và duy trì các thiết bị phù hợp sẽ đảm bảo sự hoạt động hiệu quả, tiết kiệm chi phí, đồng thời tạo ra những trải nghiệm tuyệt vời, giúp khách hàng quay lại và gắn bó lâu dài với thương hiệu.
Địa điểm cung cấp dụng cụ tiệc buffet
Trên đây là một số chia sẻ về dụng cụ tiệc buffet tại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ tiệc buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
