Nồi hâm buffet tiếng anh có tên là Chafing Dish, một số nơi gọi là nồi đựng thức ăn buffet hay khay đung nóng thức ăn buffet. nó được xem làloại thiết bị buffet chủ yếutrong nhà hàng hotel chuyên được phục vụ ăn uống theo dịch vụ buffet tự chọn.
nồi hâm buffet
Nồi hâm buffet – Sản phẩm thiết yếu cho các bữa tiệc buffet sang trọng
Nồi buffet là thiết bị chuyên dụng được sử dụng để đựng và giữ nóng thức ăn trong các bữa tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới hay sự kiện. Nhờ vào khả năng duy trì nhiệt độ ổn định, nồi còn được gọi với tên khác là nồi hâm nóng thức ăn buffet. Thiết bị này đặc biệt phù hợp với các món cần giữ nóng lâu như món chiên, món xào, súp, sốt, hay các món hầm… giúp đảm bảo chất lượng món ăn luôn thơm ngon trong suốt thời gian tiệc diễn ra.
Đặc điểm nổi bật của nồi hâm buffet
Một trong những dòng sản phẩm cao cấp được ưa chuộng trên thị trường hiện nay là nồi hâm buffet nắp kính, không chỉ sở hữu thiết kế sang trọng mà còn giúp thực khách dễ dàng quan sát món ăn bên trong mà không cần mở nắp. Được nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín trên thế giới, nồi hâm buffet được cấu tạo từ inox 304 sáng bóng, có độ bền cao, chống ăn mòn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nồi thường có thiết kế gồm hai phần tách rời:
Phần thân và khung chân: Gia công từ inox 304 cao cấp, giúp tăng độ bền và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Bộ khay đựng thức ăn: Dung tích phổ biến khoảng 8 lít, thích hợp cho nhiều loại món ăn khác nhau.
Hệ thống gia nhiệt: Bao gồm cốc đựng cồn hoặc bảng điện điều chỉnh nhiệt độ, giúp giữ nóng thức ăn một cách hiệu quả mà không làm khô hay mất đi hương vị.
Sự phát triển của nồi hâm buffet trong ngành ẩm thực
Những năm gần đây, mô hình tiệc buffet ngày càng trở nên phổ biến, kéo theo nhu cầu về nồi hâm buffet chất lượng cao, giá cả hợp lý cũng tăng mạnh. Nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, các nhà sản xuất không ngừng cải tiến thiết kế và tính năng của nồi hâm buffet, giúp sản phẩm ngày càng tiện lợi và thẩm mỹ hơn.
Việc lựa chọn nồi hâm buffet HCN giá rẻ tùy thuộc vào quy mô kinh doanh, ngân sách đầu tư và tiêu chuẩn phục vụ của từng nhà hàng, khách sạn. Một số nơi sẽ ưu tiên dòng nồi điện hiện đại với khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, trong khi những mô hình buffet ngoài trời hoặc quy mô nhỏ có thể chọn loại sử dụng cồn đốt để tối ưu chi phí.
Dù lựa chọn loại nào, việc trang bị nồi hâm buffet chất lượng không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm thực khách mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp trong khâu phục vụ, góp phần nâng tầm thương hiệu của nhà hàng, khách sạn trên thị trường.
Kết cấu của nồi hâm buffet Sacona – Thiết kế tiện lợi và dễ dàng lắp ráp
Nồi hâm buffet Sacona là dòng sản phẩm được thiết kế theo kiểu lắp ráp linh hoạt, giúp người dùng dễ dàng tháo lắp, bảo quản và vệ sinh. Nhờ vào kết cấu này, nồi có thể được sử dụng trong nhiều không gian khác nhau, từ nhà hàng, khách sạn, quán buffet đến các sự kiện ngoài trời. Đồng thời, việc lắp ráp cũng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bảo trì, thay thế phụ kiện khi cần thiết, giúp tiết kiệm chi phí mà không cần mua mới toàn bộ nồi hâm buffet.
Cấu tạo chi tiết của nồi hâm buffet Sacona
Nồi hâm buffet giá rẻ gồm các bộ phận chính sau:
Khung nồi – Được làm từ inox 304 cao cấp, sáng bóng, chống ăn mòn, giúp tăng độ bền và dễ dàng vệ sinh.
Bảng giá để hủ cồn – Khu vực đặt nhiên liệu giúp cung cấp nhiệt để giữ nóng thức ăn.
Hủ đựng nhiên liệu cồn – Dùng để chứa cồn đốt, đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định trong quá trình sử dụng.
Khung chân nồi – Giúp nâng đỡ toàn bộ nồi hâm, giữ vững kết cấu, đồng thời tạo khoảng cách hợp lý với bề mặt đặt nồi.
Khay đựng nước làm nóng – Là bộ phận quan trọng giúp truyền nhiệt gián tiếp từ cồn hoặc điện, tránh làm cháy hoặc khô thức ăn.
Khay đựng thức ăn – Dùng để chứa các món ăn buffet, có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh và thay đổi món.
Nắp nồi – Thường được làm bằng inox hoặc kính cường lực, giúp thực khách dễ dàng quan sát món ăn bên trong mà không cần mở nắp nhiều lần.
Thiết kế cải tiến của nồi hâm buffet kiểu mới
Các mẫu nồi hâm buffet hiện đại đã được cải tiến với nhiều tính năng mới, bao gồm:
Giá đỡ bảng năng lượng điện – Dành cho các mẫu nồi sử dụng hệ thống gia nhiệt bằng điện thay vì cồn đốt truyền thống.
Khay đựng lớp nước làm nóng kèm giá để kẹp gắp – Giúp giữ nóng thức ăn tốt hơn, đồng thời tạo sự tiện lợi khi lấy thức ăn.
Nhờ vào thiết kế thông minh, các thành phần của nồi có thể mua rời, giúp người dùng dễ dàng thay thế khi có hỏng hóc mà không cần mua mới toàn bộ sản phẩm. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tăng tính linh hoạt trong việc bảo trì và sử dụng.
Với kết cấu bền bỉ, kiểu dáng sang trọng và khả năng giữ nhiệt hiệu quả, nồi hâm buffet Sacona là lựa chọn tối ưu cho các nhà hàng buffet, khách sạn, quán ăn cao cấp nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho thực khách.
Top nồi hâm buffet inox mạ vàng giá tốtbán chạy
Về kiểu dáng nồi hâm buffet nắp kính có 2 loại: nồi hâm buffet tròn & nồi hâm buffet hcn
Xác định vào ngăn chứa thức ăn bạn có thể gọi tên với nhiều tên gọi: nồi hâm buffet tròn 1 ngăn, nồi hâm buffet tròn 2 ngăn, nồi hâm buffet hcn đơn, nồi hâm buffet hcn 2 ngăn và nồi hâm thức ăn 3 ngăn.
Tùy thuộc vàomô hìnhquán ăn, con số thực khách & thực đơn món ăn mỗi nhà hàng quán ănsẽ có đượcnhữngtìm kiếm kiểu dáng không giống nhau để phù hợp vớitiêu chuẩnnhà hàng quán ăn.
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA TRÒN NẮP kính – Model/ Mã : SN#520033 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ dung lượng : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA TRÒN CHÂN VÀNG – Model/ Mã : SN#520035 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ dung lượng : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
FULL chiều dài và rộng CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP kính – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ dung lượng : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
FULL chiều dài và rộng CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ẲN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP kính CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ dung lượng : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP kiếng – Model/ Mã: SN#520056 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID /NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP kính CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520906 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ dung lượng : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / đối tác phân phối : SaoNamCo
Kinh nghiệm chọn nồi hâm buffet inox mạ vàng cho nhà hàng buffet
Cách chọn lựa hình dáng và kích thước phù hợp cho nồi hâm buffet
Hiện nay, nồi hâm buffet được sản xuất với nhiều hình dáng và kích thước đa dạng, giúp đáp ứng nhu cầu bày trí món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, quán buffet hay sự kiện. Tùy vào loại món ăn cần phục vụ và không gian sắp xếp, bạn có thể lựa chọn những mẫu nồi hâm buffet phù hợp để vừa đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa thuận tiện trong việc lấy thức ăn.
Các loại nồi hâm buffet phổ biến theo hình dáng
Nồi hâm buffet tròn
Thích hợp cho các món như mì xào, cơm chiên, món hầm, món nướng.
Thường có thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, dễ bố trí trên quầy buffet.
Khay chứa thức ăn được làm bằng inox cao cấp, độ sâu khoảng 6,5cm, giúp chứa được lượng thực phẩm vừa phải.
Nồi hâm buffet vuông & chữ nhật (HCN – Hình chữ nhật)
Được sử dụng phổ biến trong các bữa tiệc buffet, đặc biệt phù hợp với các món nướng, chiên, hải sản, sushi, cơm, mì…
Thiết kế rộng rãi, có thể chứa nhiều thức ăn hơn so với nồi tròn.
Dễ dàng sắp xếp trên bàn buffet, tạo cảm giác sang trọng và chuyên nghiệp.
Nồi hâm soup (Nồi hâm buffet dạng tròn hoặc hình chữ nhật 2 ngăn)
Được thiết kế chuyên dụng cho các món có nhiều nước như súp, cháo, canh.
Giữ nóng thực phẩm hiệu quả, đảm bảo món ăn luôn ở nhiệt độ thích hợp khi phục vụ.
Có hai loại phổ biến: Nồi hâm soup tròn (dung tích thường từ 6-10 lít) và Nồi hâm soup chữ nhật 2 ngăn, giúp chứa 2 loại súp hoặc nước sốt khác nhau cùng lúc.
Cách chọn kích thước nồi hâm buffet phù hợp
Để lựa chọn kích thước phù hợp, cần xem xét các yếu tố sau: ✔ Dung tích chứa thực phẩm – Mỗi nồi có dung tích khác nhau, thông thường từ 4L – 10L, phù hợp với lượng thức ăn cần phục vụ. ✔ Diện tích khu vực đặt nồi – Cân nhắc không gian quầy buffet để chọn kích thước nồi phù hợp, tránh tình trạng bố trí quá chật hoặc không đủ diện tích. ✔ Số lượng thực khách – Nếu phục vụ đông khách, nên chọn nồi hâm buffet có dung tích lớn hoặc loại nhiều ngăn để có thể chứa nhiều món ăn hơn.
Việc chọn lựa đúng loại nồi hâm buffet theo hình dáng và kích thước không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn mà còn tạo điểm nhấn thẩm mỹ cho khu vực buffet, mang lại trải nghiệm chuyên nghiệp và tiện lợi cho thực khách.
Lựa tìm nồi hâm bằng năng lượng điện hay bằng cồn?
Với nhữngbuổi tiệc buffet bên ngoài thì nồi hâm buffet bằng cồn là phù hợp nhất. Vì chúng sẽ cần đượcdịch rời&không cần phải ổ cắm hay nguồn điện để làm việc.
Nồi hâm buffet dùng cồn, nồi hâm buffet điện
Còn cácQuanh Vùngđơn vị tiệc buffet giữ chặttrong chính ngôi nhà hay nhữngkhoanh vùng cần bảo đảmbình yên với lửa thì nồi hâm bằng năng lượng điện là phù hợp hơn.
Nên chọn nồi hâm buffet có nắp đậy hay không có nắp?
Trong các bữa tiệc buffet, nồi hâm buffet đóng vai trò quan trọng trong việc giữ nóng thức ăn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Khi chọn mua, nhiều người băn khoăn không biết nên sử dụng nồi hâm buffet có nắp đậy hay không có nắp, bởi mỗi loại đều có những ưu điểm riêng. Việc lựa chọn phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả phục vụ và nâng cao trải nghiệm của thực khách.
Ưu điểm của nồi hâm buffet có nắp đậy
🔹 Bảo vệ thức ăn khỏi bụi bẩn, côn trùng
Trong môi trường tiệc buffet, thực phẩm được trưng bày trong thời gian dài, dễ bị bụi bẩn hoặc côn trùng tiếp xúc.
Nắp đậy giúp bảo vệ thức ăn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt trong các sự kiện tổ chức ngoài trời.
🔹 Giữ nhiệt tốt hơn, tiết kiệm nhiên liệu
Khi đậy nắp, hơi nóng sẽ không thoát ra ngoài nhanh, giúp món ăn giữ ấm lâu hơn.
Điều này đặc biệt quan trọng đối với các món soup, cháo, món hầm, giúp tiết kiệm nhiên liệu hoặc điện năng khi sử dụng nồi hâm buffet.
🔹 Thích hợp cho món ăn cần giữ độ ẩm
Các món ăn dễ bị khô khi tiếp xúc với không khí lâu, như soup, cháo, món sốt, món hấp, sẽ được bảo quản tốt hơn khi sử dụng nồi hâm có nắp.
Nắp đậy giúp giữ hơi nước bên trong, đảm bảo món ăn luôn mềm mại và ngon miệng.
Ưu điểm của nồi hâm buffet không có nắp
🔹 Dễ dàng lấy thức ăn
Khi không có nắp, thực khách có thể tiện lợi lấy thức ăn mà không cần mở nắp nhiều lần, giúp tiết kiệm thời gian, đặc biệt trong những bữa tiệc đông người.
🔹 Tăng tính thẩm mỹ, giúp món ăn trông hấp dẫn hơn
Nồi hâm không có nắp thường được dùng để trình bày đẹp mắt các món khô như thịt nướng, hải sản, rau củ nướng, cơm chiên, mì xào…
Kết hợp với đèn chiếu sáng và trang trí, món ăn sẽ trở nên bắt mắt, thu hút thực khách.
🔹 Phù hợp với các món không cần giữ nóng lâu
Một số món không cần nhiệt độ cao trong thời gian dài, như salad ấm, bánh ngọt, trái cây nướng,… có thể sử dụng nồi hâm buffet không nắp để tiện cho việc thưởng thức.
Nên chọn loại nào?
🔸 Chọn nồi hâm buffet có nắp đậy nếu bạn cần: ✔ Giữ nóng thức ăn lâu hơn. ✔ Bảo vệ thực phẩm khỏi bụi bẩn, côn trùng. ✔ Phục vụ các món như soup, cháo, món sốt, món hầm, món hấp.
🔸 Chọn nồi hâm buffet không có nắp nếu bạn cần: ✔ Dễ dàng lấy thức ăn, phù hợp với tiệc đông khách. ✔ Tăng tính thẩm mỹ, giúp món ăn trông hấp dẫn hơn. ✔ Phục vụ các món như thịt nướng, hải sản, mì xào, cơm chiên, salad ấm.
Tùy vào nhu cầu sử dụng và loại món ăn được phục vụ, bạn có thể linh hoạt chọn lựa giữa nồi hâm buffet có nắp hoặc không có nắp để tối ưu hóa hiệu quả phục vụ trong bữa tiệc.
Chọn lựa chất liệu nồi hâm buffet phù hợp
Hiện nay, nồi hâm buffet được sản xuất từ nhiều chất liệu khác nhau như inox, đồng thau, crom, mạ vàng, bạc,… Mỗi loại chất liệu mang lại độ bền, tính thẩm mỹ và mức giá khác nhau, phù hợp với từng quy mô nhà hàng – khách sạn.
Giá thành cao, cần bảo dưỡng thường xuyên để giữ độ sáng bóng.
Dễ bị oxy hóa nếu không bảo quản đúng cách.
🔹 Nồi hâm buffet mạ vàng, bạc, crom ✔ Ưu điểm:
Tạo điểm nhấn đẳng cấp, sang trọng, phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao.
Bề mặt sáng bóng, có khả năng phản chiếu ánh sáng, giúp bàn tiệc thêm phần lộng lẫy. ✔ Nhược điểm:
Giá thành cao hơn so với các chất liệu khác.
Cần bảo quản kỹ để tránh trầy xước, mất độ sáng bóng theo thời gian.
2. Chọn nồi hâm buffet theo ngân sách và nhu cầu
🔸 Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí:
Chọn nồi hâm buffet inox 304 hoặc inox 201, vì có độ bền cao, dễ sử dụng và giá cả phải chăng.
Nếu cần tiết kiệm hơn, có thể chọn loại nồi đôi thay vì mua nhiều nồi đơn.
🔸 Nếu bạn muốn nâng cao tính thẩm mỹ cho nhà hàng:
Chọn nồi hâm buffet mạ vàng hoặc bạc, phù hợp với các khách sạn, nhà hàng cao cấp.
Chọn nồi hâm buffet bằng đồng thau nếu hướng đến phong cách sang trọng, cổ điển.
🔸 Nếu kinh doanh ở mô hình trung cấp:
Kết hợp giữa nồi inox và nồi đồng để đảm bảo sự linh hoạt trong sử dụng.
Lựa chọn dung tích và kiểu dáng phù hợp với không gian và phong cách phục vụ của nhà hàng.
3. Nên chọn loại nào?
✅ Nhà hàng, khách sạn cao cấp (4-5 sao): Chọn nồi mạ vàng, bạc, hoặc crom để tăng tính sang trọng. ✅ Nhà hàng trung cấp (2-3 sao): Chọn inox 304 hoặc inox 201 để tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. ✅ Tiệc buffet ngoài trời, tiệc tự phục vụ: Chọn nồi hâm buffet inox vì dễ bảo quản, chống gỉ sét tốt.
Việc lựa chọn chất liệu phù hợp sẽ giúp tối ưu chi phí, nâng cao trải nghiệm khách hàng và đảm bảo tính thẩm mỹ cho không gian tiệc buffet.
Lựa chọnđịa chỉ cung cấp
Với kinh nghiệm lâu nămnằm trong lĩnh vựcbuôn bánnhữngdòng thiết bịthiết bị tiệc buffet nhà hàng quán ăn, khách sạn, resort. Sao Nam thỏa sức tự tin đêm lại cho khách hàngnhữngDùng thửcao cấp, ngân sáchcạnh tranh nhất, chất lượngchiết khấuhàng đầuhiên giờ.
Nồi hâm buffet sẽ làdụng cụbao gồmbán chạyTại Sao Nam. Mẫu mã phong phúandluôn luôn cập nhập những mẫu tân tiến để hợp tất cảthời buổi.
Sao Nam có phòng trưng bàytrưng bàysản phẩm giúp khách hàngrất có thểtham khảotrực tiếpsản phẩmtrước lúc chọn mua.
Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng liên hệ trực tiếp tại Showroom Sao Nam có đầy đủ các loại dụng cụ tiệc buffet chất lượng để quý khách lựa chọn.
