Với xu hướng ngày càng phát triển của mô hình tiệc buffet, không chỉ bởi sự độc đáo riêng của nó. Mà thực đơn buffet ngày càng được đa dạng, nhờ vậy thu hút được nhiều thực khách hơn. Tuy nhiên, loại hình buffet khá đơn giản chúng ta có thể tổ chức tại nhà cưc kỳ đơn giản và tiện ích nhờ những dụng cụ setup tiệc buffet giá rẻ, chuyên dụng. Trong bài viết này Sao Nam chia sẽ quý khách cách setup tiệc buffet hải sản giá rẻ, chất lượng tại nhà nhé!

Những lý do setup tiệc buffet tại nhà thay vì tổ chức tiệc ăn uống theo hình thức truyền thống:

Mô hình tiệc buffet là một loại hình ăn uống được ví như bữa tiệc đứng, nghĩa là thực khách tự do lựa chọn món ăn đã chế biến sẵn được trưng bày tại khu vực quầy buffet. 

Đặc biệt, thực đơn buffet có thể đa dạng dựa vào không gian tổ chức tiệc, hoặc lựa chọn thực đơn dựa vào sở thích thực khách.

Những món ăn sẽ được chế biến sẵn trước khi phục vụ thực khách và được trưng bày trong các dụng cụ tiệc buffet, kệ trang trí buffet tại khu vực quầy buffet rất bắt mắt. Đây được xem là một trong những ưu điểm lớn thu hút thực khách lựa chọn loại hình buffet thay vì mô hình ăn uống thông thường.

Nhờ những dụng cụ setup tiệc buffet như nồi hâm buffet, đèn hâm nóng thức ăn, kệ trưng bày buffet, giá để thức ăn buffet,… Những món ăn vừa đản bảo chất lượng món ăn trong thời gian dài tổ chức tiệc, vừa giúp những món ăn trở nên bắt mắt hơn. Đối với mô hình ăn uống thông thường, thức ăn chỉ sơ chế sẵn và được chế biến sau khi thực khách gọi món, điều này sẽ làm thực khách đợi lâu hơn so với loại hình tiệc buffet.

Ngoài ra, loại hình tiệc buffet là một loại hình ăn uống tự chọn, thực đơn khá đa dạng dễ dàng thưởng thức tại nhà hàng buffet. Hoặc chúng ta có thể tự tổ chức một bữa tiệc buffet tại nhà để tạo không gian ấm cúng và thỏa mái cho thực khách tự do ăn uống.

Những lưu ý khi tổ chưc tiệc buffet tại nhà bạn nên biết;

1. Thực đơn buffet là một trong những tiêu chí quan trọng trong quá trình tổ chức tiệc buffet. Đối với tiệc buffet tại nhà, thực đơn buffet không cần quá mở rộng mà chúng ta nên tham khảo khẩu vị thực khách đến tham gia bữa tiệc để tránh trường hợp thực khách không hợp khẩu vị.

2. Không gian trang trí quầy buffet là một điểm nhấn giúp những món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn. Để trang trí quầy buffet bắt mắt cần dựa vào hình thức, màu sắc món ăn và những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng.

3. Một điều mà ít người tổ chức tiệc buffet thường không chú ý tới nhưng lại đóng vai trò rất quan trọng cho sự thành công của buổi tiệc chính là sắp xếp các dụng cụ, món ăn, đồ trang trí thật hợp lý. Thông thường những loại dụng cụ như dao, dĩa, đũa, thìa sẽ được đặt trong khay và để ở mé bên trong của bàn, thức ăn được đặt ở phía ngoài để tiện cho việc lấy đồ.

4. Nguyên tắc xếp món ăn chính là các món ăn có lượng dồi dào, giá thành rẻ hơn sẽ được đặt ở đầu tiên. Các món ăn hiếm và ít hơn, cao cấp hơn sẽ được tập trung ở cuối của bàn tiệc, các món ăn tạo cảm giác no được đặt ở giữa, món ăn dùng sốt sẽ được đặt ở khu riêng biệt. Ngoài ra cũng tùy vào mục đích và tính chất của buổi tiệc đứng, không gian rộng hẹp thế nào mà người ta sẽ thay đổi một chút .

Nguyên tắc lên thực đơn buffet hải sản tại nhà

Thực đơn buffet là một phần giúp tạo nên sự thành công khi tổ chức tiệc buffet. Vậy nên việc lên thực đơn buffet cần dựa vào những nguyên tắc để đáp ứng được nhu cầu thực khách, tiết kiệm được chi phí chuẩn bị nhất định. Việc lựa chọn thực đơn buffet cần lưu ý sau:

• Món khai vị: Đó là những món ăn giúp thực khách ăn lót dạ trước khi bắt đầu trải nghiệm những món ăn chính. Thông thường món khai vị là những món nhẹ như: soup, nem cuốn, salad hoa quả, canh rau,…
• Món chính: Đây là phần chính của buổi tiệc, bạn có thể xác định phong cách mà mình muốn hướng tới là theo kiểu truyền thống, Châu Á hay Châu u để chuẩn bị những món ăn phù hợp nhất. Nguyên liệu chủ yếu slaf thịt gfam thịt bỏ, thịt lợn, hải sản,…
• Món tráng miệng: Món ăn không thể thiếu trong tất cả buổi tiệc buffet nào. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại khác nhau như chè, kem, hoa quả bánh kem,… hoặc kết hợp các loại với nhau để đa dạng cho khách tham gia.
• Thức uống: Vấn đề này cũng phụ thuộc vào đối tượng khách mời. Thông thường sẽ có đầy đủ rượu vang, rượu trắng, sampanh, nước ngọt nước lọc, nước ép trái cây. Tùy vào tính chất của buổi tiệc mà tăng giảm số lượng cho phù hợp nhất.

Những dụng cụ tiệc buffet giá rẻ cần trang bị cho tiệc buffet tại nhà:

Dụng cụ giúp giữ nóng thức ăn tại quầy buffet:

1. Nồi buffet: Đây là một dạng nồi buffet giữ nóng thức ăn bằng cách truyền nhiệt gián tiếp, giúp những món ăn chính được giữ nóng trong thời gian dài. Nồi hâm nóng thức ăn sử dụng cơ chế gián tiếp sẽ giúp những món ăn tránh bị khô và vẫn giữ được hương vị món ăn ban đầu.

2. Nồi hâm soup: Đối với nồi hâm soup cháo chúng ta có thể giữ nóng các món lõng số lượng nhiều như soup, cháo hoặc lẩu. Nồi hâm soup có cơ chế giữ nóng tương tự nồi hâm buffet, tuy nhiên dòng nồi hâm soup giá rẻ thường có dung tích lớn từ 4,5L đến 10L.

3. Đèn hâm nóng thức ăn buffet: Đèn hâm nóng buffet có công dụng giữ thức ăn luôn hâm nóng, đảm bảo về sức khỏe cũng như tăng thêm hấp dẫn cho các món ăn. Đèn hâm nóng thức ăn buffet sử dụng nhiệt tỏa ra từ bóng giúp các món ăn luôn giữ ấm. Đồng thời, giúp món ăn tránh xa những côn trùng gây hại làm ảnh hưởng đến giá trị của buổi tiệc. Đặc biệt, đối với những bữa tiệc buffet tại nhà tổ chức trong khuôn viên ngoài trời ánh sáng đèn hâm nóng thức ăn sẽ giúp thực khách dễ dàng lựa chọn món ăn hơn.

Những mẫu kệ trang trí buffet, kệ trưng bày thức ăn giá rẻ:

Đối với bữa tiệc buffet, ngoài tầm quan trọng của thực đơn buffet thì việc trang trí những món ăn tại quầy buffet cũng được đánh giá khá cao. Chính vì vậy, việc lựa chọn kệ trang trí buffet và kệ trưng bày thức ăn phù hợp sẽ giúp cho tăng tính thẩm mĩ cho quầy buffet. Tuy nhiên, dựa vào kích thước quầy buffet, hình thức các món ăn chúng ta nên lựa chọn kệ trang trí buffet 2 tầng hoặc 3 tầng phù hợp.

Bình đựng nước trái cây

Bên cạnh nồi soup buffet thì bình đựng nước trái cây là một vật dụng bạn có thể bắt gặp vô cùng dễ dàng. Vì mục đích cho buổi tiệc là đáp ứng nhu cầu thiết yếu cho thực khách. Nên  Bình đựng nước uống sẽ cho nhiều loại khác nhau.

Tuy nhiên, sẽ phụ thuộc vào lương thực khách đến dự tiệc mà có thể cân nhắc sử dụng số lượng bình nước sao cho phù hợp nhất.

Bình đựng ngũ cốc

Những ngũ cốc được sử dụng trong bữa tiệc thường là ngũ cốc khô, khi thưởng thức món ăn, thực khách có thể thêm nước nóng hoặc sữa vào ngũ cốc, để làm tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, không phải thực khách nào cũng sử dụng món ăn này, thông thường các nhà hàng sẽ lưu trữ riêng biệt, chỉ khi khách yêu cầu.

Trên đây là một số chia sẻ về dụng cụ tiệc buffet chất lượng, uy tín tại Hồ Chí Minh. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.

Fanpage: Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn

Youtube: Thiết Bị Sao Nam