Hiên giờ, hình thức dịch vụ tiệc buffet đã thường dùng trên toàn thế giới. Tiệc buffet được biết đến với cái brand name khác là tiệc tự chọn, bắt nguồn từ phương Tây. Tại VN, nhiều loại tiệc này đã lộ diện ở cácquán ăn, hotel. Vậy để công tybuổi tiệc buffet con người tacần nhữngthiết bị buffet nào?
Thiết bị dụng cụ tiệc buffet
Tiếp sau đây là danh sách nhữngdụng cụ tiệc buffetcơ bản mà bất kểbuổi tiệcnào thì cũngrất cần phải có:
Đây làloại thiết bị buffet không thể thiếu trong bất kểbuổi tiệc tự chọn nào. Với đa loại về kích thước, hình dáng từ các loạibảng giádân gian đến bậc nhất. thông thường, tùy thuộc theocon số thực phẩm mà bạn cần tìm kiếm chiếc nồi phù hợp. bây giờ, có nhữngmột số loại nồi hâm nóng buffet cũng như sau:
Nồi hình tròn
Nồi hình vuông
Nồi hình chữ nhật.
Nhiều loại khay trong nồi đung nóngrất có thểđược thiết kế bằng inox hay bằng sứ. Ngăn chia đồ ăn cũng đều cóloại nồi 1 ngăn, nồi 2 & 3 ngăn. nhiều loại nắp nồi cũng có thiết kế bằng kính hoặc bằng inox.
Nồi hâm buffet là dụng cụ hâm nóng thức ăn, thực phẩm trong suốt bữa tiệc buffet. Với các hộp đựng cồn kích cỡ khác nhau thì thời gian hâm nóng trung bình trong khoảng từ 2 đến 6 giờ.Nồi buffet được chia làm 2 loại: nồi hâm nóng thức ăn buffet và nồi hâm các món nước như súp, canh, cháo.
Nồi hâm thức ăn buffet bán chạy nhất hiện nay
Không chỉ có thế, cũng có 2 loại nồi giữ nhiệt độ nóng cho thực phẩm. này là bếp dùng cồn and bếp bằng điện. giá cảcủa không ítloại này cũng không giống nhau.
Theo khảo sát, trong bữa tiệc buffet nồi hâm soup thường sẽ sử dụngchất liệu từ inox bậc nhất để giữ đc độ nóng lâu dài hơn như: inox 304, inox 201…
Là mộtloại thiết bị buffet không thể thiếu của mỗi buổi tiệc, ích lợi của đèn là giữ nhiệt độ thức ăn luôn nóng. Chúng thường đượcsử dụngtrong nhữngbuổi tiệc cưới, tiệc buffet. Với đa dạng về chủng loại, gam màu, mẫu đã được sản xuất từ inox hàng đầu không gỉ. đối với nhữngđồ vật tiệc buffet đều đượccam đoanchất lượng, uy tínvà có đảm bảo.
Giávà kệ bày trí thực phẩm
Khi mở tiệc buffet tại cácnhà hàng, khách sạn, các chiếcbảng giáand kệ trưng bày thực phẩm là lựa tìmcao cấpở trong nhàchi tiêu. Với chiều dai và rộng gọn nhẹ, kiến thiếtđa dạngand giúp tiết kiệmđượcbầu không gian, diện tích. không chỉ có vậy, do được gia công từ inox 304 không gỉ sẽ giúp đỡ việc lau chùiđcmột cách dễ dàngandsạch sẽ hơn.
Ngoài nhữngdụng cụ như: nồi đun sôi, chai lọ đựng nước, đèn giữ nhiệt…Thì cácdụng cụ khác cũng quan trọng như: dao, muỗng, nĩa, bát, đũa, máy nướng bánh mì sandwich…
Chén bát, đĩa: Chủ đầu tưcần chọncácmột số loạichén bát, đĩa bằng sứ, đồng bộmàu trắng trơn. điều đósẽ tạo cơ hộibầu khâu khí, quán ănlịch sự hơn.
Thìa, đũa: tùy theomục đích sử dụng mà Anh chị emhãy lựa chọnloại thìa khác nhau như: thìa ăn soup, đũa gắp thức ăn…
Ly sứ: Mỗi một số loạilớp nước uống sẽ tương ứng với mỗi một số loại ly quý khách cần chọn lựalàm chothích ứng. Ly có quai, ly tròn, ly rượu vàng…
Khay đựng thức ăn
Ngoài ra, với một số món chỉ cóchuẩn bị khay để đựng sẵn thay vì nồi đung nóng. có nhiềucác loại khay như: khay tròn, vuông, chữ nhật…Việc sắp xếp, bày trí thức ăn đẹp, công dụngsẽ giúp đỡbuổi tiệc buffet đượchoàn toàn hơn.
Khay hâm thức ăn buffet: Là khay đầu tiên của nồi hâm thức ăn buffet, nơi đựng các món ăn của buổi tiệc Chúng có nhiều kích cỡ khay phù hợp với máy nướng và tủ lạnh của bạn. Vì các dòng nồi hâm thức ăn không dùng để nấu thức ăn mà chỉ có vai trò giữ ấm nên bạn phải nấu thức ăn trước rồi mới chuyển vào nồi hâm giữ nóng thức ăn.
Khay G/N Inox – dụng cụ tiệc buffet- khay chứa thức ăn
Đồ dùngtrang hoàng
Việc chăm chút trang trínhững phụ kiện, cổng hoa, khung ngườisẽ giúp chobuổi tiệc trở nên tuyệt đối, long lanh. cho nên, khách hàng cũng nên chú ýđầu tư chi tiêu vào các đồ trang hoàng, để tạo điểm nhấn cho không gianđclấp lánh hơn.
Kệ trưng bày bánh có rất nhiều mẫu mã, kích thước, mục đích vừa để bánh vừa có thể giúp trang trí bàn tiệc thêm phần bắt mắt. Kệ trưng bày bánh thường được làm từ inox, sắt sơn, có loại 1 tầng, 2 tầng, 3 tầng…, được thiết kế để đĩa tròn, bát tô, khay inox, khay melamine… để bánh hoặc để đựng trái cây.
Tổng hợp giá kệ trưng bày thức ăn buffet giá rẻ hiện nay
Chén& tô ngoài công dụng để cần sử dụng, chúng ta có thểdùng để làmtrang hoàngbữa tiệc. chén bát, tô cũng cónhiều loại về kích cỡ, kiểu các loại, chất liệuvàhình dạng như:
về chất lượng liệu: Gốm, sứ, oval, tre, kim loại…
Hình dáng: Vuông, chữ nhật, hình tròn trụ, oval…
Còn về các loại kẹp thức ăn cũng làdụng cụ buffet cần thiết. đcphân thànhđa dạngphù hợp với từng món ăn. bình thường, sẽ được gia công từ kim loại, vật liệu bằng nhựa hoặc gỗ.
Bộ dụng cụ lấy thức ăn đầy đủ, có thể dùng cho tất cả thức ăn:
Bộ gắp thức ăn: Kẹp gắp đồ nướng, kéo gắp salad, kẹp gắp bánh, gắp trái cây,…
Muôi: dùng để múc cháo, soup, cà ri… với thiết kế đầu muôi lõm sâu hơn các loại vá canh thông thường, cán tay cầm dài và uốn cong để móc lên thành nồi soup tránh bị rơi trượt.
Muỗng lớn: dùng để múc cơm, các món có nước sauce…
Đồ xúc: để lấy pizza, sandwich kẹp…
Kẹp Gắp Thức Ăn Buffet
Trên đây chính là danh sách nhữngloại thiết bị buffet cần phải có tại quán ăn, hoteltrong nhữngbữa tiệc.
