Cách làm bánh mì Hamburger đơn giản chỉ với 30 phút

Chắc hẳn các bạn cũng đã biết Hamburger là một món ăn nhanh phổ biến của người phương Tây và được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu. Tuy nhiên, trong quá trình “du nhập” chiếc bánh mì Hamburger kiểu Mỹ đã được biến tấu một chút phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Vì thế, trong bài biết này, Sao Nam sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách làm món Hamburger bò chuẩn kiểu Mỹ ngon như ngoài nhà hàng.

1 Cách làm hamburger bò kiểu Mỹ

Hamburger bò kiểu Mỹ

Chuẩn bị
50 phútChế biến
20 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu làm hamburger bò kiểu Mỹ

  • 300gr thịt bò xay
  • 4 chiếc bánh mì tròn bình thường hoặc vỏ bánh Hamburger
  • 40gr bột chiên xù
  • 4 lát phô mai miếng
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 4 quả trứng gà
  • Xà lách
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt, tiêu, dầu ăn

Mẹo hay:

Cách chọn thịt bò ngon: Thịt bò ngon là thịt bò còn tươi, màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Dùng tay ấn nhẹ vào thịt có độ cứng và độ đàn hồi tốt không dính tay là thịt ngon. 

Cách chọn trứng gà ngon: Bạn nên kiểm tra trứng bằng cách soi dưới đèn hoặc ánh nắng mặt trời, quan sát các đặc điểm sau, trứng có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, không di động, nằm cân bằng ở giữa, lòng trắng trong suốt, cam hoặc hồng nhạt. 

Bạn có thể tìm mua phô mai ở các cửa hàng bán vật dụng chuyên dùng cho làm bánh hoặc các siêu thị uy tín, để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt nhớ kiểm tra phần bao bì đóng gói có còn nguyên vẹn hay không và thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Cách làm hamburger bò kiểu Mỹ

Bước 1 Ướp thịt bò
Bạn cho thịt bò xay đã rửa sạch cùng bột chiên xù, trứng gà vào tô và trộn đều. Thêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào trộn tiếp, ướp trong 30 phút cho hỗn hợp thịt, trứng, bột ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa. Cà chua rửa sạch, thái khoanh nhỏ vừa ăn. Xà lách bỏ cuống, rửa sạch, tách từng lá một.

Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào tái rồi đổ ra để ráo dầu. Hành tây sau khi xào sẽ bớt cay nồng, dễ ăn hơn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Tạo hình và chiên thịt bò

Nặn hỗn hợp thịt bò thành bốn phần tròn, dẹt, có đường kính bằng với đường kính bánh mì đã chuẩn bị. Cho thịt bò vào chảo dầu nóng, chiên lửa nhỏ cho tới khi thịt chín, bên ngoài xém vàng là được.

Hamburger bò kiểu Mỹ sốt BBQ G Kitchen

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Cắt đôi bánh mì theo chiều ngang, đặt lá xà lách rồi đến một lát cà chua, hành tây, phô mai lên trên một nửa chiếc bánh.

Đặt nhân thịt bò vào giữa, xếp các loại rau, phô mai như lúc nãy lên trên miếng thịt bò, cuối cùng đặt nửa bánh mì còn lại lên.

Hamburger bò kiểu Mỹ sốt BBQ G Kitchen

Bước 5 Thành phẩm

Bạn có thể trang trí cho bữa ăn của gia đình thêm phần hoàn hảo hơn. Với cách làm này thì bạn có thể tự làm những chiếc bánh burger ngon miệng tại nhà mà không còn phải tốn công đi xa. Hãy trổ tài để cả nhà thưởng thức ngay thôi nào!

Hamburger bò kiểu Mỹ sốt BBQ G Kitchen

2 Cách làm hamburger bò kiểu Mỹ sốt BBQ G Kitchen

Hamburger bò kiểu Mỹ sốt BBQ G Kitchen

Chế biến
10 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu làm hamburger bò Mỹ sốt BBQ G Kitchen

  • 1 hộp burger bò Mỹ sốt BBQ G Kitchen
  • 2 lát phô mai miếng
  • 2 chiếc bánh mì tròn bình thường hoặc vỏ bánh Hamburger
  • Cà chua, xà lách
  • Gia vị: sốt mayonnaise, sốt BBQ trong hộp, dầu ăn

Cách làm hamburger bò Mỹ sốt BBQ G Kitchen

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Xà lách mua về thì bạn bỏ cuống, rửa sạch.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì bạn cho phần thịt trong hộp vào. Bạn chiên với lửa nhỏ cho cả 2 mặt vàng đều thì tắt bếp.

Phần bánh bạn mua về thì bạn cắt đôi theo chiều ngang.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Hoàn thành món ăn

Bạn lần lượt đặt lên trên một nửa miếng bánh mì 1 nhánh xà lách, 4 miếng cà chua, phần thịt vừa chiên, sốt mayonnaise, 1 lát phô mai miếng, sốt BBQ trong hộp và cuối cùng là nửa miếng bánh mì còn lại.

Bạn tiếp tục thực hiện với chiếc bánh còn lại.

Hoàn thành món burger kiểu Mỹ sốt BBQHoàn thành món ăn

Bước 3 Thành phẩm

Nếu bạn bận rộn nhưng vẫn muốn có một buổi sáng đầy đủ chất dinh dưỡng thì đây là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Sốt BBQ thơm mùi thảo mộc kết hợp với miếng thịt bò được nêm nếm đậm vị tạo nên một món ăn sáng chất lượng.

Burger bò kiểu Mỹ sốt BBQ

Hamburger bò kiểu Mỹ sốt BBQ

3 Cách làm hamburger bò phô mai

Cách làm hamburger bò phô mai

Chế biến
30 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu làm hamburger bò phô mai

  • Thịt bò xay 300gr
  • Tỏi băm 5gr
  • Lòng đỏ trứng gà 1 cái
  • Phô mai 3 miếng
  • Bơ lạt 3gr
  • Hành tây 100gr
  • Bánh mì 3 cái
  • Cà chua 100gr
  • Xà lách 100gr
  • Gia vị: ớt bột, tiêu xay, muối, đường trắng, dầu olive, sốt mayonnaise

Cách làm hamburger bò phô mai

Bước 1 Ướp và tạo hình thịt bò

300gr thịt bò xay sau khi mua về thì bạn rửa sạch rồi để ráo nước.

Sau đó cho vào tô 300gr thịt bò xay, 5gr tỏi băm, 3gr muối, 5gr ớt bột, 3gr tiêu xay và 1 lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều cho bò thấm gia vị và ướp khoảng 15 phút.

Kế đến dùng tay nặn thịt rồi ấn dẹt mỗi miếng khoảng 100gr.

Ướp và tạo hình thịt bò

Ướp và tạo hình thịt bò

Bước 2 Áp chảo bò

Bắc một cái chảo lên bếp rồi cho bỏ cũng một ít dầu olive, bạn để lửa vừa và áp chảo mỗi mặt 2-3 phút. Sau khi thịt chín thì tắt bếp rồi đặt 1 miếng phô mai lên phía trên thịt đến khi phô mai tan chảy.

Áp chảo bò

Áp chảo bò

Bước 3 Làm hành tây caramel

Đầu tiên bạn lột vỏ hành tây rồi cắt dọc thành những miếng vừa ăn.

Sau đó cho vào chảo 3gr bơ lạt, đợi bơ tan thì cho 100gr hành tây vào rồi đảo đều, tiếp đến cho thêm 3gr muối, 10gr đường rồi đảo đều khi hành tây chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Làm hành tây caramel

Làm hành tây caramel

Bước 4 Hoàn thành

Bạn cắt phần bánh burger làm hai, sau đó quét sốt mayonnaise lên trên, cho thêm xà lách, cà chua, bò miếng, hành tây caramel, tương cà là đã có thể thưởng thức.

Hamburger bò phô mai

Hamburger bò phô mai

Bước 5 Thành phẩm

Cho lên dĩa bánh hamburger vừa hoàn thành. Bánh có nhân thịt bò phô mai beo béo được nêm nếm đậm vị, thêm xà lách cà chua khiến món bánh không bị ngán nên muốn ăn mỗi không thôi. Hãy lưu lại và làm ngay nhé!

Thành phẩm hamburger bò phô mai

Thành phẩm hamburger bò phô mai

Với 3 cách trên mà Sao Nam vừa chia sẻ thì bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món hamburger bò kiểu Mỹ và đầy dinh dưỡng và chất lượng như ngoài nhà hàng rồi. Chúc các bạn thành công. Đừng quên xem thêm máy nướng bánh mì phục vụ bữa sáng của bạn nhanh gọn và tiết kiệm được thời gian hơn nhé!

 Chất liệu máy nướng bánh mì  là yếu tố cực kỳ quan trọng, nó tác động đến chất lượng bữa ăn và đảm bảo độ an toàn sức khỏe cho gia đình bạn.

    Do đó, bạn nên chọn các sản phẩm máy có phần vỏ làm bằng chất liệu inox, hợp kim thép không gỉ, sáng bóng hoặc nhựa ABS, PP cao cấp, cách điện, cách nhiệt, bền bỉ khi sử dụng và không gây độc hại khi nướng bánh.

    Bộ phận gia nhiệt của máy – gia nhiệt được kiểm soát nhiệt độ nhờ cảm biến, giúp máy hoạt động đến giới hạn nhiệt độ mà không lo làm cháy bánh hay khô như lò nướng cỡ lớn.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *