Dụng cụ thiết bị cho phòng bếp nhà hàng khách sạn đẹp lung linh

Nhà bếp được xem như linh hồn của bất kì nhà hàng khách sạn nào. Vì vậy, trước khi nghĩ đến việc xây dựng một nhà hàng tuyệt vời, bạn cần nghiêm túc xem xét cách thiết lập một căn bếp hoàn hảo trước. Mà một căn bếp hoàn hảo lại đòi hỏi việc chọn lựa những dụng cụ thiết bị cho phòng bếp cũng phải chính xác và hợp lí nhất. Hôm nay, hãy cũng chúng tôi đi tìm những gợi ý cho dụng cụ thiết bị cho phòng bếp nhà hàng khách sạng đẹp lung linh nhé!

Một căn bếp được thiết lập tốt sẽ góp phần thúc đẩy nhà hàng khách sạn của bạn thành công hơn. Thiết bị dụng cụ được chọn đúng loại, đặt đúng nơi mới giúp đầu bếp và nhân viên thực hiện tốt món ăn, phục vụ khách hàng tốt nhất.

 

1. Lựa chọn thiết bị cho phòng bếp trang trí nhà hàng khách sạn quan trọng như thế nào?

Thứ nhất, khi bạn lựa chọn đúng và đủ các dụng cụ phòng ăn, đầu bếp nhà hàng sẽ thực hiện các món ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất với những dụng cụ họ cần. Đầu bếp và nhân viên còn có cơ hội nghiên cứu món ăn mới, mở rộng thực đơn cho nhà hàng.

Thứ hai, các thiết bị dụng cụ phòng bếp còn dùng để trang trí phòng ăn nhà hàng khách sạn. Lúc thiết kế, kiến trúc sư thường sẽ rất tỉ mỉ trong bản thiết kế của phòng bếp và các vị trí lắp đặt của dụng cụ bếp. Bởi đều này ảnh hưởng đến phong cách, thái độ và đại diện rất nhiều cho phong cách chung của toàn bộ nhà hàng. Một phòng bếp đẹp, tinh tế sẽ khiến đầu bếp có hứng thú nấu ăn, nhân viên làm việc hiệu quả, nâng thẩm mỹ của món ăn lên rất nhiều.

Cuối cùng, khi lắp đặt các thiết bị dụng cụ một cách gọn gàng, tỉ mỉ và có logic thì công suất của nhà bếp được nâng cao hơn, nhất là trong những những giờ cao điểm. Thông thường nhà bếp của nhà hàng là nơi được nhiều người lui tới thường xuyên, dễ xảy ra tắc nghẽn trong giờ khách đông. Vì vậy, chọn thiết bị dụng cụ như thế nào là đủ, sắp xếp ra sao rất cần thiết để nhà bếp của bạn luôn hoạt động trơn tru và phục vụ khách hàng tốt nhất.

 

 

2. Dụng cụ thiết bị cho phòng bếp nhà hàng khách sạn đẹp lung linh

Nhà bếp có nhiều chi tiết hơn bạn tưởng rất nhiều, một nhà bếp tiêu chuẩn cần đáp ứng đủ nhiều khu vực như như vực nấu bếp, khu vực chuẩn bị, khu vực cửa hàng, kho lạnh, khu vực rửa, khu vực thực phẩm và khu nhân viên. Tất nhiên, để phục vụ cho mỗi công đoạn ở các khu vực trên bạn cần những thiết bị nhà bếp phù hợp.

2.1.Tủ lạnh và khu vực làm lạnh, bảo quản

Để phục vụ cho bộ phận làm lạnh của nhà bếp, các thiết bị như tủ lạnh, tủ đông là cần thiết để bảo quản thực phẩm luôn tươi sống cho đến khi chế biến.

Một số lưu ý khi chọn tủ lạnh cho phòng bếp của bạn: hãy đo đạc cẩn thận kích thước bên ngoài và bên trong không gian nhà bếp của bạn trước mua tủ lạnh. Để đảm bảo kích thước của tủ lạnh hoặc tủ đông phù hợp với bếp, không choáng chỗ hoặc gây cản trở. Tiếp theo chọn loại tủ lạnh khác nhau cho các nhu cầu khác nhau của nhà bếp, mức độ sử dụng khác nhau hay số lượng khách hàng phục vụ.  Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí tốt hơn cho nhà hàng của mình.

Tủ lạnh 4 cửa thường được sử dụng trong nhiều nhà hàng để bảo quản thực phẩm.

2.2. Các thiết bị sơ chế thực phẩm

Thường thì ở khu vực sơ chế có một số dụng cụ như: dao chặt, dao thái, kéo, rỗ, hủ nhựa, thớt gỗ, máy xay sinh tố, tô, thùng rác, máy xay thịt, máy đánh nhân… Dùng để sơ chế các và xử lí các thực phẩm ban đầu. Các dụng cụ này nên treo vừa tầm, đặt ở các vị trí hợp lí, dễ thấy để dễ lấy khi dùng. Bên cạnh đó, các dụng cụ khác như bồ rửa inox, kệ luôn sử dụng chất liệu thân thiện, không gây ô nhiễm cho thực phẩm. Nên chọn loại dễ lau chùi, kích cỡ lớn để lưu trữ tốt hơn.

2.3. Dụng cụ chế biến món ăn

Nhắc đến các dụng cụ chế biến món ăn ở nhà hàng sẽ cảm thấy phổ biến và khá gần gũi với cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Dễ hiểu thì chúng cũng là một số dụng cụ thường thấy trong nhà bếp gia đình, nhưng với kích cỡ lớn hơn, công suất lớn hơn. Cụ thể là bếp xào, nồi cơm điện, sững hấp, nồi áp suất, nồi nước lèo nhỏ, nồi nước lèo lớn, chảo, nồi lẩu, xẻng, vợt chiên, vợt lưới cán tre,… Dùng để chế biến món ăn từ thực phẩm đã xử lí ở công đoạn trên.

Có thể nói đây là các thiết bị quạn trọng phục vụ cho khu vực trọng yếu của nhà hàng, quyết định thành bại của món ăn trước khi đem đến thực khách. Các dụng cụ dụng để chế biến cần đầy đủ, chuyên dụng để món ăn có điều kiện nấu ngon nhất. Ngoài ra cần thường xuyên giữ vệ sinh sạch sẽ, lau chùi cẩn thận, đổi mới theo thời kì để đảm bảo an toàn thực phẩm cho thức ăn.

2.4. Thiết bị dụng cụ để trang trí món ăn

Sau khi chế biến thì thức ăn sẽ được chuyển đến khu vực trang trí gồm một số thiết bị như bàn inox 3 tầng, đĩa inox, đĩa tròn, xe đẩy đồ chờ… để trang trí thức ăn lên đĩa. Các dụng cụ này cần sạch sẽ, chọn lựa kĩ, có thẩm mỹ để đảm bảo thức ăn được trang trí đẹp nhất khi đưa đến khách hàng.

2.5. Các dụng cụ ở khu vực rửa và để vật dụng nhà bếp

Vật dụng thường thấy ở đây là máy rửa bát, tủ sấy bát diệt khuẩn, kệ để chén. Chén bát xong nồi sau khi đem đến đây sẽ được làm sạch và diệt khuẩn để dùng cho lần sau.

3. Tổng hợp những thiết bị cần thiết cho phòng bếp khách sạn lung linh của bạn

Để giúp bạn dễ dàng thống kê và chuẩn bi các thiết bị cần thiết cho phòng bếp nhà hàng của bạn, chúng tôi liệt kê lại các thiết bị như sau.

1. 1.Tủ lạnh 4 cửa : lưu trữ
2. Máy đánh nhân: máy thái
3. Máy xay thịt
4. Bếp xào
5. Lò khè
6. Tủ lạnh: lưu trữ
7. Bồ rửa inox
8. Kệ
9. Bàn Inox 3 tầng
10. Sững hấp
11. Nồi áp suất
12. Nồi nước lèo nhỏ
13. Nồi nước lèo lớn
14. Thớt gỗ
15. Chảo
16. Nồi lẩu
17. Dao chặt
18. Dao thái
19. Kéo
20. Thố
21. Đĩa inox
22. Đĩa tròn
23. Rỗ
24. Hủ nhựa
25. Vợt chiên
26. Vợt lưới cán tre
27. Xẻng
28. Vá
29. Máy xay sinh tố
30. Tô
31. Cân 2kg
32. Thùng rác
33. Kệ inox
34. Nồi cơm điện

 

Vậy, các vật dụng thường dùng trong bếp nhà hàng là gì ? 

Chảo Các Loại	Nồi Cao 2 Quai Cọc
Dao – Nĩa Các Loại	Nồi Inox Trắng Dày
Dụng Cụ Bếp Khác	Nồi Nấu Sốt – Trụng Mì – Nồi Gang
Hủ – Khay Gia Vị	Rỗ – Thau – Rá Inox
Inox Việt Nam	Thớt Các Loại
Khay Inox – Khay Nhôm	Vá – Sạn – Vợt Các Loại
Lược Dầu	Vĩ Nướng Gang
Nhôm Việt Nam	Xửng Hấp

 Dụng cụ bếp khác P1

         Như chúng ta cũng đã biết trong bếp có rất nhiều dụng cụ và trang thiết bị đa dạng khác nhau với những chức năng riêng, có những cái cùng công dụng nhưng khác kiểu thiết kế để phù hợp với mỗi người. Hãy cùng Sao Nam tìm hiểu xem những sản phảm khác mà dụng cụ bếp có là gì nhé!

• Dụng cụ bếp khác – Xửng hấp 

        Xửng hấp là một trong những dụng cụ bếp khác, vật dụng hỗ trợ hấp thực phẩm nào đó được làm chín nhờ áp suất hơi nước được đun sôi trong khoảng thời gian dài ngắn khác nhau. Tùy theo từng vùng miền mà xửng hấp có những tên gọi khác nhau, chẳng hạn như vỉ hấp, chõ hấp…

 

 

• Dụng cụ bếp khác – Phễu Rót

 

        Phễu rót là dụng cụ bếp khác dùng để chiết nước sốt hoặc các loại nước lỏng, đặc vào chai, bình lọ mà không bị lem ra ngoài. Đồng thời nó còn giúp người dễ dang đong được liều lượng mình cần.

 

 

• Dụng cụ bếp khác – Nhiệt Kế

 

        Không có nhiệt kế thực phẩm, các đầu bếp gia đình thường thấy mình chọn nấu thức ăn lâu hơn một chút để đảm bảo an toàn khi ăn. Tuy nhiên, điều này thường dẫn đến việc cắt giảm quá nhiều thịt cuối cùng bị khô và thiếu chất lượng ngon ngọt và ngon miệng sẽ kích thích vòm miệng của bạn.

       Nhưng không phải lo lắng, vấn đề này có thể dễ dàng được giải quyết bằng Nhiệt kế đo thực phẩm. Nó là công cụ hoàn hảo để nâng cao các món ăn của bạn và cho phép bạn tự tin phục vụ các loại thịt đang tan chảy trong miệng, vì vậy bạn không bao giờ bỏ qua hoặc nấu chín lại các loại thịt của mình.

 

 

• Dụng cụ bếp khác – Kéo Bếp

 

      Chắc hẳn không ai có thể phủ nhận ‘tầm quan trọng’ của một chiếc kéo đa năng trong công việc nấu nướng thường ngày. Thử hình dung nhé, sở hữu một chiếc kéo sắc bén và tiện lợi, các nguyên liệu từ thịt, cá, rau, củ…sẽ được bạn ‘giải quyết êm đẹp’ chỉ trong chớp mắt. WOW, mới nghĩ thôi mà đã thấy tuyệt rồi, tin chắc bạn còn ngạc nhiên hơn khi trực tiếp trải nghiệm sản phẩm kéo làm bếp đa năng.

       Chiếc kéo được làm từ thép chống gỉ cao cấp, tuy thiết kế đơn giản, gọn nhẹ nhưng lại vô cùng hiệu quả, mọi chi tiết đều được tính toán tỉ mỉ để mang đến sự thoải mái, thuận tiện nhất cho người sử dụng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và kiểu dáng, chiếc kéo đa năng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời từ gian bếp nhỏ xinh của gia đình.

 

 

• Dụng cụ bếp khác – Búa Đập Thịt

 

        Búa đập thịt là dụng cụ bếp khác hỗ trợ trong việc nấu nướng rất tiện lợi có chức năng dùng để đập dập cho miếng thịt mềm có độ dày đồng đều và giúp thịt thấm các gia vị nhanh hơn.

        Dụng cụ búa đập thịt được làm từ chất liệu inox, không gỉ, có độ bền cao, đảm bảo không thôi nhiễm chất hóa học có hại cho sức khỏe người dùng. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng chiếc búa đập thịt này trong lúc chế biến thức ăn. Sản phẩm được thiết kế tay cầm vừa vặn có nét gợn trên cán giúp bạn khi cầm chắc tay, trọng lượng tuy không quá nặng nhưng khi đập sẽ dồn lực mạnh lên miếng thịt.

        Phần đầu búa có thiết kế với các hàng dạng đầu đinh tròn ở 1 mặt, không nhọn giúp đập dập và tán đều miếng thịt. Đồng thời ở phần 2 bên hông đầu có đường vân dạng gợn sóng bạn có thể đập thịt theo tùy bên.

 

 

• Dụng Cụ Kẹp Càng Cua

 

        Kềm kẹp càng cua, ghẹ là một trong những dụng cụ bếp khác, được thiết kế tiện lợi, giúp bạn dễ dàng lấy hết phần thịt bên trong càng lớn, không làm dơ và đau tay Chất liệu inox cực sáng bóng, không gỉ sét, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Thiết kế nhỏ gọn, không chiếm nhiều không gian, có thể mang theo khi đi dã ngoại. Sản phẩm được làm từ chất liệu nhựa và thép không gỉ, không gây độc hại cho người sử dụng, dễ sử dụng và dễ vệ sinh sau khi dùng xong.

 

 

• Dụng Cụ Đánh Vảy Cá

 

        Sản phẩm được làm từ chất liệu tốt, chắc chắn, đặc biệt an toàn khi sử dụng và bền chắc theo thời gian. Giúp làm sạch vảy cá một cách nhanh chóng mà không bị bắn lung tung. Giúp công việc nấu nướng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Sản phẩm dễ chùi rửa, vệ sinh, được thiết kế đồng bộ cho không gian nhà bếp thêm sinh động. Dụng cụ đánh vảy cá làm bằng inox không gỉ, dễ vệ sinh, có móc treo gọn gàng, thẩm mỹ.

        Dụng cụ đánh vảy cá là một trong những dụng cụ bếp khác rất dễ sử dụng, chỉ cần kéo ngược hướng xếp của vảy cá sẽ lấy sạch vảy cá và bề mặt cá bằng phẳng. Đem lại bữa cơm thơm ngon với món cá yêu thích mà không ngại vảy cá. Sản phẩm tiện lợi cho các mẹ nội trợ. Các ông bố cũng có thể phụ vợ với sản phẩm đánh vảy nhanh gọn này.

 

 

Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn để hiện thức hóa một căn bếp hoàn hảo cho nhà hàng tuyệt vời của riêng bạn. Nếu cần được hỗ trợ hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết.

Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng trực tiếp tại địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại dụng cụ vệ sinh chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn. 

Fanpage: Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn

Youtube: Thiết Bị Sao Nam