Trong những năm gần đây, tiệc buffet đang dần trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc của người dân Việt Nam. Chúng ta dễ dàng bắt gặp hình thức tiệc này tại các dịp như đám cưới, đám hỏi, thôi nôi, sinh nhật, tân gia, hay thậm chí là các buổi liên hoan công ty, hội nghị, hội thảo. Buffet không chỉ mang đến sự mới mẻ mà còn thay đổi cách thức tổ chức tiệc, mang lại sự tiện lợi và linh hoạt.
Những dụng cụ tiệc buffet tối thiểu phải có
Một trong những điểm đặc trưng của tiệc buffet chính là tạo ra không gian thoải mái, thoáng đãng và tự do di chuyển cho thực khách. Hình thức này mang đến nhiều lợi ích vượt trội:
Linh hoạt khẩu phần ăn: Khách mời có thể tự do lựa chọn món ăn mình yêu thích và phù hợp với khẩu phần của bản thân. Điều này giúp hạn chế tình trạng lãng phí đồ ăn, vốn thường xảy ra ở các bữa tiệc truyền thống.
Đa dạng món ăn: Thực đơn phong phú với nhiều món ăn từ khai vị, món chính đến tráng miệng, đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách. Từ các món ăn truyền thống Việt Nam đến các món Âu – Á hiện đại, buffet luôn có sức hấp dẫn riêng.
Phù hợp không gian lớn: Với các bữa tiệc tổ chức trong không gian rộng rãi, thoáng mát, buffet trở thành giải pháp lý tưởng, giúp giảm thiểu tình trạng chen chúc và mang đến trải nghiệm dễ chịu cho khách mời.
Tăng trải nghiệm cá nhân: Thực khách toàn quyền quyết định lựa chọn món ăn yêu thích, khám phá các món mới và thưởng thức theo ý mình mà không bị giới hạn bởi phần ăn cố định.
Chính nhờ những ưu điểm nổi bật này, tiệc buffet ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt là trong các sự kiện đông người, nơi mà sự linh hoạt và phong cách phục vụ hiện đại được ưu tiên.
Dù hình thức tiệc buffet đã xuất hiện khá phổ biến, nhưng không phải ai cũng từng tham gia hoặc có kinh nghiệm tổ chức loại hình tiệc này. Có thể bạn đã từng là một thực khách hào hứng khám phá các món ăn, hoặc cũng có thể bạn đang trong vai trò người tổ chức tiệc nhưng lại chưa biết bắt đầu từ đâu để chuẩn bị một bữa tiệc hoàn hảo.
Dưới đây là một số gợi ý thiết thực về dụng cụ tiệc buffet tối thiểu mà bạn cần để tổ chức thành công một bữa tiệc buffet đáng nhớ:
Nồi hâm buffet inox- Dụng cụ tiệc buffet quan trọng nhất
Trong các bữa tiệc buffet, việc giữ nhiệt độ ổn định cho thức ăn là yếu tố rất quan trọng để đảm bảo chất lượng món ăn khi phục vụ thực khách. Để đáp ứng nhu cầu này, các thiết bị hâm nóng thức ăn buffet đã trở thành một trong những trang thiết bị công nghiệp không thể thiếu tại các nhà hàng, khách sạn, và quán ăn.
1. Đa dạng về thiết kế và chất liệu
Thiết bị hâm nóng thức ăn buffet có nhiều kích thước, kiểu dáng và hình dạng khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng mô hình kinh doanh. Tùy theo lượng thức ăn và số món cần phục vụ, bạn có thể chọn các loại nồi:
Loại 1 ngăn: Phù hợp với các món ăn đơn lẻ hoặc lượng thức ăn nhỏ.
Loại 2-3 ngăn: Thích hợp để phục vụ nhiều món ăn trong cùng một thiết bị, giúp tiết kiệm không gian và tăng tính tiện lợi.
Khay đựng trong nồi thường được làm bằng sứ hoặc inox, với chất liệu inox phổ biến như inox 201 hoặc inox cao cấp 304. Nắp nồi cũng rất đa dạng: có loại làm bằng inox chống gỉ bền bỉ hoặc nắp kính trong suốt, vừa sang trọng vừa giúp thực khách dễ dàng quan sát món ăn bên trong.
Để giữ nóng thức ăn, mỗi nồi sẽ được trang bị một phần đế, hoạt động như một loại bếp thu nhỏ. Có hai loại chính:
Bếp cồn: Phù hợp cho các sự kiện nhỏ hoặc sử dụng ngoài trời, giá thành thấp và dễ sử dụng.
Bếp điện: Thường có giá cao hơn nhưng mang lại hiệu suất ổn định, kiểm soát nhiệt độ chính xác và phù hợp với các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
Cả hai loại bếp đều đảm bảo giữ thức ăn ở mức nhiệt độ ổn định và sẵn sàng phục vụ thực khách.
3. Tính ứng dụng cao trong tiệc buffet
Trong một bữa tiệc buffet, các món ăn và đồ uống cần được giữ ấm liên tục để duy trì hương vị thơm ngon và cảm giác tươi mới. Thiết bị hâm nóng thức ăn buffet không chỉ giúp thực phẩm giữ nhiệt ở mức lý tưởng mà còn góp phần tạo nên không gian sang trọng và lịch sự cho sự kiện.
Với nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau, thiết bị này dễ dàng hài hòa với bất kỳ không gian buffet nào, từ tiệc cưới đến hội nghị cao cấp.
Đặc biệt, đối với các nhà hàng buffet chuyên nghiệp, việc giữ thức ăn nóng suốt buổi tiệc là yếu tố sống còn để duy trì chất lượng phục vụ và làm hài lòng thực khách.
4. Đèn hâm nóng – Giải pháp cho món ăn đặc biệt
Bên cạnh các nồi hâm buffet, đèn hâm nóng thức ăn là lựa chọn lý tưởng để giữ nhiệt cho những món ăn đặc biệt. Sản phẩm này thường được sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu, đảm bảo chất lượng và tính thẩm mỹ cao. Các loại đèn hâm nóng phổ biến:
Loại 1 bóng đèn hoặc 2 bóng đèn: Thiết kế hiện đại, có đế bằng đá sang trọng, phù hợp với các không gian buffet cao cấp.
Đèn hâm nóng thức ăn thích hợp để giữ nhiệt trong thời gian ngắn cho những món có bề mặt nhỏ như khoai tây chiên, bánh mì, thịt gà, hoặc rau củ.
Lưu ý khi sử dụng đèn hâm nóng:
Đèn chỉ phù hợp với các món ăn cần hâm nóng ngắn hạn. Đối với những món ăn cần giữ nhiệt lâu hoặc có khối lượng lớn, nên sử dụng các loại nồi hâm buffet chuyên dụng để đạt hiệu quả tốt hơn.
5. Lời khuyên khi lựa chọn thiết bị hâm nóng thức ăn buffet
Với rất nhiều loại thiết bị hâm nóng thức ăn trên thị trường, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu kinh doanh của bạn là điều rất quan trọng. Bạn cần cân nhắc các yếu tố như:
Quy mô kinh doanh: Số lượng món ăn và loại hình buffet bạn tổ chức.
Ngân sách đầu tư: Các loại thiết bị từ bếp cồn, bếp điện đến đèn hâm nóng đều có mức giá khác nhau.
Chất liệu và độ bền: Lựa chọn các sản phẩm inox cao cấp như inox 304 sẽ giúp thiết bị sử dụng lâu dài và dễ vệ sinh.
Với sự kết hợp giữa thiết kế tinh tế và công năng vượt trội, các thiết bị hâm nóng thức ăn buffet không chỉ là công cụ hỗ trợ mà còn là yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng dịch vụ và làm hài lòng thực khách.
Ngoài dụng cụ để thức ăn, cần chuẩn bị dụng cụ để thức uống gồm các loại bình nước: Bao gồm bình nước lọc, bình đựng nước trái cây, bình rượu, bia,… Tùy vào số lượng khách mời và thực đơn hôm đó để chọn loại bình nước phù hợp.
Ngoài màu bạc truyền thống, bình nước sang trọng tại Sao Nam còn có thêm màu vàng quý phái, nổi bật, tạo điểm nhấn sang trọng cho buổi tiệc, đặc biệt là các buổi tiệc quan trọng như tiệc đám cưới hiện đại.
Mặc dù tiệc buffet mang hình thức tự phục vụ, nhưng việc chuẩn bị đầy đủ và chu đáo các dụng cụ cần thiết đóng vai trò rất quan trọng, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và nâng cao trải nghiệm. Các dụng cụ cơ bản như chén, dĩa, muỗng, nĩa không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng mà còn là yếu tố thẩm mỹ, tạo nên sự chuyên nghiệp và phong cách cho bữa tiệc.
1. Sắp xếp hợp lý và số lượng đầy đủ
Số lượng phù hợp: Đảm bảo mỗi khách đều có đủ dụng cụ để sử dụng mà không cần phải hỏi hoặc chờ đợi. Điều này tránh gây ra sự bất tiện hoặc cảm giác không thoải mái cho thực khách.
Sắp xếp an toàn: Các loại chén, dĩa cần được xếp gọn gàng và không chồng quá cao để tránh rơi vỡ, đặc biệt trong những bữa tiệc đông người. Việc bố trí dụng cụ sao cho dễ lấy, thuận tiện cũng là một điểm cộng trong mắt khách hàng.
2. Lựa chọn dụng cụ phù hợp với tính chất bữa tiệc
Mỗi bữa tiệc buffet có phong cách và mục đích khác nhau, vì vậy dụng cụ cũng cần được lựa chọn tương ứng:
Tiệc trang trọng: Đối với những bữa tiệc mang tính chất trang trọng, như tiệc cưới, hội nghị, hoặc tiệc gala, bạn nên sử dụng các loại chén dĩa bằng gốm sứ cao cấp. Những sản phẩm từ các thương hiệu nổi tiếng không chỉ bền đẹp mà còn thể hiện sự tinh tế và sang trọng. Điều này tạo ấn tượng mạnh với thực khách, góp phần làm nổi bật đẳng cấp của bữa tiệc.
Tiệc thông thường: Với các bữa tiệc buffet nhẹ nhàng như liên hoan gia đình, tiệc sinh nhật hay hội họp bạn bè, có thể lựa chọn các loại dụng cụ từ chất liệu sứ thông dụng hoặc melamine. Đây là những vật liệu dễ sử dụng, bền và ít nguy cơ vỡ.
Chén dĩa theo món ăn: Đối với các món Âu, nên ưu tiên sử dụng đĩa phẳng lớn, nĩa và dao ăn. Ngược lại, với các món Á, đặc biệt là súp hoặc món nước, chén sâu lòng hoặc tô là lựa chọn tối ưu.
3. Tạo ấn tượng từ chi tiết nhỏ
Ngoài tính tiện ích, các dụng cụ phục vụ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo dựng hình ảnh và phong cách cho buổi tiệc:
Sự đồng bộ: Nên sử dụng các bộ dụng cụ có thiết kế đồng bộ về kiểu dáng, màu sắc để tạo cảm giác chuyên nghiệp và thẩm mỹ cao.
Thẩm mỹ và thương hiệu: Đối với các nhà hàng, khách sạn cao cấp, việc chọn dụng cụ từ những thương hiệu nổi tiếng không chỉ nâng tầm giá trị của bữa tiệc mà còn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách. Ví dụ, chén dĩa có hoa văn tinh tế hoặc logo của nhà hàng sẽ giúp khẳng định thương hiệu của bạn.
Phong cách trang trí: Những chi tiết như khăn ăn gấp gọn gàng, khay đựng dụng cụ sang trọng hay bộ dụng cụ được sắp xếp theo thứ tự logic đều góp phần tạo nên không gian chuyên nghiệp và lịch sự.
4. Lời khuyên khi chuẩn bị dụng cụ tiệc buffet
Kiểm tra trước sự kiện: Trước khi bữa tiệc bắt đầu, hãy đảm bảo đã kiểm tra số lượng và chất lượng dụng cụ. Tránh trường hợp bị thiếu hoặc dụng cụ không đạt yêu cầu, gây ảnh hưởng đến trải nghiệm của thực khách.
Dự phòng dụng cụ: Luôn chuẩn bị thêm một lượng chén, dĩa, muỗng, nĩa dự phòng để nhanh chóng bổ sung khi cần thiết, đặc biệt trong các bữa tiệc đông người.
Dọn dẹp và thay thế nhanh chóng: Trong quá trình tiệc diễn ra, cần có nhân viên theo dõi và dọn dẹp những dụng cụ đã qua sử dụng để tránh gây lộn xộn, đồng thời bổ sung dụng cụ mới khi cần thiết.
Chén dĩa, muỗng dĩa
Việc chuẩn bị đầy đủ và sắp xếp hợp lý các dụng cụ trong tiệc buffet không chỉ đảm bảo tính tiện ích mà còn góp phần quan trọng trong việc tạo nên sự chuyên nghiệp, sang trọng và ấn tượng cho bữa tiệc. Với sự đầu tư kỹ lưỡng, bạn có thể nâng cao trải nghiệm của thực khách, biến mỗi bữa tiệc thành một kỷ niệm đáng nhớ.
Kẹp gắp thức ăn – điểm nhấn dụng cụ tiệc buffet của buổi tiệc
Mỗi loại thức ăn sẽ có một kẹp gắp thức ăn buffet riêng, không thể dùng kẹp gắp ở món này sang cho món khác, sẽ làm lẫn vị thức ăn lại với nhau. Số lượng kẹp gắp nhiều hay ít phụ thuộc vào định lượng món ăn trong mỗi nồi hâm buffet. Chọn loại kẹp gắp có đội dài vừa phải, dễ sử dụng.
Trong các buổi tiệc thì chúng ta thường hay bối rồi với các loại dụng cụ, không biết lựa chọn chúng ra sao cho hợp lý. Dưới đây chúng tôi sẽ cho các bạn vài gợi ý nhỏ. Nếu là bia thì dùng loại có quai hoặc có chân. Ly nước ngọt thì sử dụng loại ly tròn, cao, ly rượu vang sẽ là loại ly chuyên dụng,… Hãy tìm hiểu trong bữa tiệc hôm đó, chủ nhà đãi món nào để chuẩn bị ly thích hợp.
Với một số món bạn không cần để vào nồi hâm thì bạn cần chuẩn bị sẵn khay để đựng. Khay có loại khay tròn, khay vuông, khay chữ nhật,… Hãy sắp xếp các món ăn thật đẹp, tiện sử dụng, giúp bữa tiệc trọn vẹn hơn. Ngoài đựng thức ăn, nếu có các món bánh ngọt hay trái cây tráng miệng thì bạn cũng cần chuẩn bị hay bánh, nĩa nhỏ dùng ăn trái cây,…
Buổi tiệc buffet hoàn hảo không thể thiếu đồ tráng miệng. Đó có thể là hoa quả, kem… hoặc một vài phụ kiện đặc biệt tạo điểm nhấn cho không gian. Ngày này, nhiều nhà tổ chức tiệc lựa chọn các loại kệ trang trí đồ ăn để mang đến vẻ lộng lẫy, sang trọng cho bữa tiệc.
Ngoài những dụng cụ trên thì khi tổ chức tiệc buffet, bạn cần cuốn sổ ghi chép lại những món đồ dù là nhỏ như: hũ tăm, hộp khăn giấy, … đến thùng rác, bảng chỉ dẫn,… và quan trọng nhất là một chút ghế ngồi để khách “an tọa” khi xoay quanh buổi tiệc . Để khi khách tới dự tiệc, họ sẽ không bị bỡ ngỡ hay loay hoay với sự lạ lẫm và thiếu chu đáo của chủ nhà. Và khi bữa tiệc bắt đầu, chủ nhà hoặc một người nào đó cần đứng ra bao quát mọi vấn đề và xử lý kịp thời khi có sự cố xảy ra một cách nhanh nhất.
Kệ trưng bày thức ăn tại Sao Nam đảm bảo chất lượng và giá cạnh tranh tốt
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết mua dụng cụ buffet ở đâu thì hãy đến ngay Sao Nam. Chúng tôi có cung cấp đầy đủ các dụng cụ buffet từ nồi hâm, bình nước đến kẹp gắp, đĩa… Đến với Sao Nam, các bạn sẽ được nhân viên tư vấn cụ thể và chính xác các dụng cụ cần mua để bữa tiệc buffet của bạn thành công trọn vẹn.
Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh.Nhân viên sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn và bán dụng cụ buffet tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.
